ORIGINES Schokoladen | Kakaomasse »Monrovia Liberia« 100% | BIO | 75g
Produktinformationen "ORIGINES Schokoladen | Kakaomasse »Monrovia Liberia« 100% | BIO | 75g"
ORIGINES Chocolate Makers | Kakaomasse »Monrovia«
Bean to Bar aus Bordeaux
Dunkle Bean to Bar Tafel mit 100% Kakaogehalt, der Kakao stammt aus Liberia.
Zutaten
Kakaogehalt: 100%
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-OJ | EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller
Origines Chocolate Makers | 87 Quai des Queyries | 33100 Bordeaux | Frankreich
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Frankreich |
| Kakaoherkunft: | Liberia |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR |
| Kakaogehalt: | 96% bis 100% |
ORIGINES ✦ Schokoladen aus Frankreich
Bean-to-Bar-Schokoladen aus Bordeaux
Origines – Chocolate Makers ist eine Bio-Bean-to-Bar-Manufaktur in Bordeaux, gegründet von Manu & Olivier. Ihre Schokoladen entstehen im Darwin-Ökosystem – der Herstellungsprozess läuft komplett in der Manufaktur in Bordeaux ab.
Die Kakaobohnen stammen von Bio-Kooperativen aus Ländern wie São Tomé & Príncipe, Liberia, Peru u.a. Origines legt großen Wert auf fairen Handel und Herkunft. Ihre Produktpalette reicht von intensiver dunkler Schokolade (70 %, 85 %, 92 %) über Milchschokolade mit 38 % Kakao bis hin zu weißer Schokolade mit Vanille aus Madagaskar.
Alle Zutaten sind biologisch zertifiziert (z. B. FR-BIO-OJ). Jede Tafel wird so hergestellt, dass der Charakter der Bohne und das Terroir spürbar bleiben – ohne unnötige Zusätze.
Besonderheiten:
• Bio-Bean-to-Bar-Produktion direkt in Bordeaux
• Ursprungskakao aus São Tomé & Príncipe, Liberia, Peru & weiteren Ländern
• Teil des Darwin Ökosystems – Werkstatt & Shop am Quai des Queyries
• Große Vielfalt an Kakaoanteilen: Milch-, Dunkel-, Weiße sowie reine Bohnen (100 %)
• Naturbelassene Zutaten, fairer Handel & transparente Herkunft
Origines Chocolate Makers | 87 Quai des Queyries | 33100 Bordeaux | Frankreich
| Energie | 2395 kJ| 601 kcal |
| Fett | 55 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 33 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,01 g |
| Energie | 2395 kJ| 601 kcal |
| Fett | 55 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 33 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,01 g |
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1 Bewertung
24. Dezember 2024 12:44
Etwas unrund
Die Kakao Note ist hier für mich etwas schlicht Herb Geschmack. Besonders fällt hier der "kratzige" Schmelz auf der die Schokolade etwas unrund wirken lässt. Wer mal einen gröberen Schmelz möchte der könnte hier gefallen dran finden.