Intensiver Rohkakao-Genuss in seiner reinsten Form. Ursprünglich, aromatisch & kraftvoll Die PACCARI »RAW-Chocolate« 85 % BIO-Schokolade ist eine Hommage an den reinen Geschmack ungerösteter Kakaobohnen. Durch besonders schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleiben die natürlichen Antioxidantien, Aromen und Nährstoffe des Kakaos erhalten. Gefertigt wird sie direkt in Ecuador aus dem edlen Arriba Nacional Kakao, der für seine blumigen, fruchtigen und leicht nussigen Noten bekannt ist. Ein intensiver, ehrlicher Kakaocharakter, wie ihn nur echte Rohschokolade bieten kann. Was diese Schokolade so besonders macht • 85 % Rohkakao aus Ecuador – ungeröstet und nährstoffreich • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Direkt im Ursprungsland hergestellt (Tree-to-Bar) • Intensive, komplexe Aromatik mit feiner Säure • Für Liebhaber reiner, kraftvoller Edelkakaos Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI RAW 85 % entfaltet eine kraftvolle Kakaoaromatik mit Noten von roten Beeren, getrockneten Früchten und einem Hauch Zitrus. Trotz des hohen Kakaogehalts bleibt sie ausgewogen im Schmelz, mit einer angenehmen Frische und einem natürlichen, erdigen Nachhall. Ein purer Genussmoment – ideal für Kenner, die den unverfälschten Charakter des Kakaos lieben. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2022) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2021) Great Taste Award – UK (2020) Zutaten Kakaobohnen, Kokosblütenzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 85% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141 - Nicht EU-Landwirtschaft Hersteller Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador  

Bean-to-Bar-Schokolade aus NorwegenDunkle, kräftige, fruchtige Single Origin Schokolade mit Aromen von Steinobst und Kaffee. Herkunft: Kokoa Kamili, Kilombero Valley, Region Morogoro, Tansania.Die Kakaobohnen stammen aus dem Kilombero-Tal, das an den Udzungwa Mountain National Park grenzt. Dort sorgt das Sozialunternehmen Kokoa Kamili für eine große Veränderung, indem es die feuchten Bohnen direkt von den Bauern zu Spitzenpreisen kauft und die Fermentierung und Trocknung sorgfältig kontrolliert.Handgemachte Schokolade!ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 75% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Kleine Kostbarkeiten ✦ 10 Ursprungsschokoladen in Miniaturform Eine Entdeckungsreise durch die Tropen des Kakaos Die PRALUS „Napolitains des Tropiques“ vereinen zehn edle Ursprungsschokoladen aus der berühmten Kollektion Les Tropiques du Chocolat in handlichen Mini-Tafeln. Jede Schokolade enthält 75 % Edelkakao und offenbart den einzigartigen Charakter ihres Ursprungs – von fruchtig über nussig bis hin zu würzig und kraftvoll. Sorgfältig von François Pralus in seiner französischen Manufaktur in Roanne hergestellt, spiegeln diese kleinen Kostbarkeiten die Vielfalt des Kakaos in seiner reinsten Form wider. Perfekt zum Probieren, Verschenken oder stilvollen Genießen unterwegs. Was diese Kollektion so besonders macht • 20 Napolitains à 5 g – zehn verschiedene Ursprungsschokoladen • 75 % Edelkakao, Bean-to-Bar hergestellt in Frankreich • Jede Sorte mit charakteristischem Terroir-Aroma • Ideal zum Verkosten, Verschenken oder als Genussreise in Miniatur • Teil der renommierten Serie Les Tropiques du Chocolat von Pralus Aromaprofil & Genussmoment Von der fruchtigen Leichtigkeit madagassischer Kakaos über die nussigen Noten Ghanas bis zur Würze venezolanischer Bohnen – die „Napolitains des Tropiques“ bieten eine faszinierende Bandbreite an Aromen. Ihr feiner Schmelz, die ausgewogene Röstung und die sorgfältige Handwerkskunst machen jede kleine Tafel zu einem Erlebnis. Ideal für Verkostungen, kleine Genussmomente im Alltag oder als elegantes Geschenk für Schokoladenliebhaber. Auszeichnungen Mehrfach prämiert im Rahmen der Les Tropiques du Chocolat-Serie Goldmedaille – Great Taste Awards – Vereinigtes Königreich Empfohlen von Le Guide du Chocolat (Frankreich) Produktdetails Herkunft: zehn verschiedene Ursprungsländer (u. a. Madagaskar, Ghana, Trinidad, Venezuela, Tansania, São Tomé) Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: mindestens 75 % Gewicht: 100 g (20 × 5 g Napolitains) Vegan: ja Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt 75% mindestens Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Exotische Frische trifft auf edlen ecuadorianischen Kakao. Fruchtig, verführerisch & wunderbar ausbalanciert Die PACCARI »Passion Fruit« 60 % BIO-Schokolade vereint aromatischen Edelkakao aus Ecuador mit dem spritzig-tropischen Geschmack sonnengereifter Passionsfrucht. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel von intensivem Kakao, fruchtiger Säure und feiner Süße, das die Sinne weckt und an exotische Landschaften erinnert. Wie alle Schokoladen von PACCARI wird auch diese Tafel direkt in Ecuador aus frischen, biologisch angebauten Arriba Nacional Kakaobohnen hergestellt – einer der edelsten Kakaosorten der Welt. Was diese Schokolade so besonders macht • 60 % ecuadorianischer Edelkakao (Arriba Nacional) • Mit echter Passionsfrucht – fruchtig & leicht säuerlich • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Handgefertigt in Ecuador – von der Bohne bis zur Tafel • Natürlich aromatisch, exotisch & ausgewogen Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI Passion Fruit 60 % entfaltet ein lebendiges Aromenspiel aus intensiver Kakaonote, fruchtiger Frische und sanfter Säure. Der cremige Schmelz des Kakaos wird durch die exotische Leichtigkeit der Passionsfrucht veredelt – ein Genussmoment, der an Sonne und Lebensfreude erinnert. Perfekt zu Champagner, fruchtigen Dessertweinen oder als besonderer Akzent nach dem Essen. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2023) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2022) Great Taste Award – UK (2021)Zutaten Bio-Edelkakao Arriba Nacional, Bio-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Bio-Maracuja, Emulgator: Bio-SonnenblumenlecithinKakaogehalt: mind. 60%.Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141 - Nicht-EU-LandwirtschaftHersteller Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador

Bean to Bar & Single OriginDunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Der Kakao kommt aus Tanzania, aus dem Kilombero Tal in der Region Morogoro unweit vom Udzungwa National Park angebaut. Die Firma Kokoa Kamilli fermentiert und trocknet den Kakao von ca. 2000 Kleinbauern der Umgebung. Aroma: Diese Schokolade hat sehr starke Noten von roten Früchten und grünem Apfel, eine leichte Säure von den Fruchtnoten und einen eher kurzen bis mittellangen Nachgeschmack. Zutaten Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter* *aus biologischem Anbau | Code-Nr. IT-BIO-013 | EU-/ Nicht-EU Landwirtschaft Kakaogehalt: 70% mindestens Auszeichnungen Academy of Chocolate Awards 2022 : Silver Award                                     International Chocolate Awards 2019: Chocolate Taster Gold Award       International Chocolate Awards 2019: European Bronze AwardAcademy of Chocolate Awards 2019 : Bronze AwardKakaoherkunftTanzania | Kilombero Tal  Region Morogoro Hersteller Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien IT-BIO-013

Purer Kakao. Knusprige Nibs. Unverfälschter Genuss. Roh, intensiv & außergewöhnlich aromatisch Die PACCARI „RAW Chocolate + Nibs“ 100 % BIO ist eine Schokolade für echte Puristen. Sie vereint reine, ungeröstete Kakaomasse aus Ecuador mit knusprigen Kakaonibs, die für zusätzliche Textur und Tiefe sorgen. Da der Kakao bei Temperaturen unter 45 °C verarbeitet wird, bleiben seine wertvollen Inhaltsstoffe – darunter Antioxidantien, Vitamine und natürliche Aromen – vollständig erhalten. Das Ergebnis: eine pure, authentische Schokolade mit intensiver Kakaonote und feiner Bittersymmetrie. Was diese Schokolade so besonders macht • 100 % ungeröstete Kakaomasse aus Ecuador • Verfeinert mit knusprigen Kakaonibs • BIO-zertifiziert, vegan & fair gehandelt • Schonend verarbeitet – unter 45 °C (RAW-Qualität) • Kraftvoll, herb & aromatisch mit natürlicher Textur Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI RAW + Nibs 100 % begeistert durch ihre markante Struktur und ihr intensives Geschmacksbild. Tiefe Kakaonoten treffen auf fruchtige Akzente und die leicht herbe Knusprigkeit der Nibs. Ein puristischer Genussmoment – roh, authentisch und unvergleichlich lebendig. Ideal für Liebhaber naturbelassener Schokolade mit Charakter. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2023) Silbermedaille – Academy of Chocolate Awards (London, 2022) Ausgezeichnet für Nachhaltigkeit & Qualität – Fair for LifeZutatenBio-Edelkakaomasse Arriba Nacional, Bio-Edelkakaobutter Arriba Nacional, Bio-Kakaobohnensplitter Arriba Nacional (1%), Kakaogehalt: mind. 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141Hersteller Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador