WOHLFARTH Schokolade | Trinkschokolade »Göttertrank« 67,5% | BIO | 250g

Trinkschokolade Göttertrank von Wohlfahrth handgemacht in Berlin

16,00 €*

Inhalt: 0.25 kg (64,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 50364

Hersteller: Wohlfarth Schokolade

MHD: 29.11.2024

Produktinformationen "WOHLFARTH Schokolade | Trinkschokolade »Göttertrank« 67,5% | BIO | 250g "

WOHLFARTH Handgemachte Trinkschokolade »Göttertrank«

Die Trinkschokolade "Göttertrank" mit 67,5 % Kakao ist Wohlfarth's Version von Trinkschokolade, wie es sie schon bei den Azteken und Olmeken gegeben haben könnte (nur mit Zucker). Hergestellt aus den eigenen selbst importierten Arriba Nacional Kakaobohnen aus Ecuador. Nach dem Rösten & Selektieren werden die Kakaobohnen 10 Minuten zusammen mit Rohrohrzucker und sieben ausgesuchten Gewürzen grob zermahlen. Im Endergebnis schmeckt man einen leicht scharfen, würzigen Kakaotrank, der etwas von einem Chai hat. Durch das nur sehr kurze und grobe Vermahlen der Kakaonibs mit dem Zucker und den Gewürzen ist der Schokoladengeschmack nicht so stark ausgeprägt wie bei einer üblichen Trinkschokolade und auf dem Tassenboden verbleibt auch ein nicht auflösbarer Kakaosatz. Ein etwas anderes Getränk mit Charakter.
Die feinen Schokoladenspäne lassen sich sehr schnell auflösen und ganz nach Bedarf dosieren. Für ein perfektes Ergebnis benutzen Sie einen Milchaufschäumer oder verühren die kochende Milch mit einem Schneebesen. An jeder Verpackung finden Sie eine Gebrauchsanweisung.

Zutaten

Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Schwarzer Pfeffer°, Muskatnuss°, Ingwer°, Pfefferminze°, Zimt°, Chili°, Nelke°
°aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-034

Kakaogehalt 67,5% mindestens

Hersteller

Wohlfarth Schokoladen | Choriner Straße 37 | 10435 Berlin

Eigenschaften "WOHLFARTH Schokolade | Trinkschokolade »Göttertrank« 67,5% | BIO | 250g "

Kakaogehalt:	66% bis 70%
Kakaoherkunft:	Ecuador
Besonderheit:	BIO, Kakao: ARRIBA (Nacional), VEGAN
Geschmacksrichtung:	Chili, Ingwer, Pfeffer, Zimt
Allergiefilter:	VEGAN

Hersteller "Wohlfarth Schokolade"

WOHLFARTH Schokoladen ♦ Berlin

Bean to Bar Schokoladen

Seit 2015 werden beim Berliner Chocolatier Wohlfarth Schokoladen BEAN TO BAR hergestellt.

Vor allem wird die Edelkakaobohnensorte Arriba Nacional aus Ecuador verwendet. Der Kakao stammt von kleinen Kooperativen und wird direkt gehandelt und fair bezahlt.
Die Schokoladenmanufaktur Wohlfarth Schokolade wurde bereits 2010 gegründet. Im Oktober 2011 eröffnete Inhaber Christoph Wohlfarth seine gläserne Manufaktur in Berlin-Prenzlauer Berg, 2020 zog die Firma dann nach Wedding um.

Die Salzstäbchen haben uns sofort überzeugt: 20 cm lange Stäbchen wahlweise aus Milchschokolade, Dunkler- oder Weißer Schokolade, mit 1% Steinsalzzugabe. Die Idee dazu stammt aus der Patisserie, wo Stäbchen in verschiedenen Ausführungen als Dekoration feine Desserts zieren. Ein exquisiter und intensiver Naschgenuss!

Wohlfarth Schokoladen | Choriner Straße 37 | 10435 Berlin
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr.DE-ÖKO-034 | Nicht-EU-Landwirtschaft

Weiterführende Links des Herstellers

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Nährwerte und Produktdetails "WOHLFARTH Schokolade | Trinkschokolade »Göttertrank« 67,5% | BIO | 250g "

Allergene

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Lecithin und Lactose enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	516 kcal / 2158 kJ
Fett	36 g
- davon gesättigte Fettsäure	22 g
Kohlenhydrate	37 g
- davon Zucker	32 g
Eiweiß	1,1 g
Salz	0,01g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "WOHLFARTH Schokolade | Trinkschokolade »Göttertrank« 67,5% | BIO | 250g "

Allergene

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Lecithin und Lactose enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	516 kcal / 2158 kJ
Fett	36 g
- davon gesättigte Fettsäure	22 g
Kohlenhydrate	37 g
- davon Zucker	32 g
Eiweiß	1,1 g
Salz	0,01g

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