AURO Schokolade | Dunkle Philippinen »Saloy« Kakaomasse 100% | 60g
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Produktinformationen "AURO Schokolade | Dunkle Philippinen »Saloy« Kakaomasse 100% | 60g"
Reiner Ursprungskakao aus den Bergwäldern der Philippinen – kraftvoll, klar und unverfälscht.
Herkunft & Handwerkskunst
Die AURO Chocolate »Saloy« 100 % ist eine reine Kakaomasse – hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Saloy, Davao Region auf den Philippinen.
Die Region Saloy liegt in den tropischen Berglandschaften der Philippinen, wo frisches Quellwasser durch dichte Wälder fließt und ideale Bedingungen für hochwertigen Kakao schafft. Dieses besondere Terroir prägt den Charakter der Bohnen auf einzigartige Weise.
Hier wächst Trinitario-Kakao, bekannt für seine komplexe Aromatik und Tiefe.
In den Philippinen wird die Kakaomasse in echter Bean-to-Bar Handwerkskunst verarbeitet. Als Single-Estate Produkt stammt sie aus einer einzelnen Herkunft und einer ausgewählten Ernte – in diesem Fall aus dem Jahrgang 2018.
Teil der exklusiven Reserve Collection, steht diese limitierte Edition für kompromisslose Qualität und den puren Ausdruck philippinischen Kakaos.
Das Ergebnis ist eine Kakaomasse aus den Philippinen, die Intensität, Ursprünglichkeit und terroirgeprägte Klarheit vereint.
Was diese Kakaomasse so besonders macht
• Single-Estate Kakao aus Saloy, Davao (Philippinen)
• 100 % reine Kakaomasse
• Bean-to-Bar Handwerkskunst aus den Philippinen
• Trinitario-Kakao aus tropischem Bergland
• Jahrgangsschokolade (Ernte 2018)
• Intensives, naturbelassenes Aromaprofil
• Noten von Kräutern, Bergamotte, Kirschen und Tanninen
• Ohne Zuckerzusatz
• Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin
• Limited Edition aus der Reserve Collection
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Saloy« 100 % Kakaomasse zeigt ein intensives, ursprüngliches Aromaprofil mit Noten von Kräutern, Bergamotte und Kirschen sowie erdigen, leicht tanninhaltigen Nuancen.
Der Charakter ist kräftig, dunkel und klar strukturiert, dabei vergleichsweise mild mit geringer Säure für eine 100 % Kakaomasse.
Genuss-Tipp:
Pur in kleinen Stücken genießen oder ideal für hochwertige Trinkschokolade, Backwaren und Gourmet-Rezepte verwenden.
Auszeichnungen
• Academy of Chocolate – Silber
Geschmackserlebnis
Purer Kakao in seiner ursprünglichsten Form – intensiv, ehrlich und terroirgeprägt.
Zutaten
Kakaomasse
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Philippinen |
| Kakaoherkunft: | Philippinen |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Kakaogehalt: | 96% bis 100% |
AURO Schokoladen ✦ Philippinen
Feinste Bean-to-Bar-Schokoladen
AURO Chocolate ➠ ist ein philippinisches Unternehmen, das seine hochwertigen Kakaobohnen direkt von lokalen Bauern in Davao bezieht. Damit trägt AURO aktiv zur Erhaltung seltener, alter Kakaosorten bei und unterstützt die nachhaltige Entwicklung der Region.
Faire Preise für beste Qualität & soziale Verantwortung
AURO zahlt den Kakaobauern faire Preise, um die herausragende Qualität der Bohnen zu sichern und den Landwirten gleichzeitig einen verbesserten Lebensstandard zu ermöglichen. Dieses verantwortungsvolle Geschäftsmodell verbindet Nachhaltigkeit mit sozialem Engagement.
Innovation trifft Tradition
Seit der Markteinführung im Mai 2015 verfolgt AURO das Ziel, die Kunst des Kakaoanbaus, der Fermentation und der Schokoladenherstellung ständig weiterzuentwickeln. Dabei entstehen einzigartige Bean-to-Bar-Schokoladen mit unverwechselbarem Charakter und regionalem Bezug.
Der Name AURO – Goldene Tradition neu interpretiert
Der Name AURO kombiniert das chemische Symbol für Gold (Au) mit „Oro“, dem Wort für Gold auf Philippinisch und Spanisch. Dies steht symbolisch für eine neue Wertschätzung einer alten Schokoladentradition – ein echtes Goldstück der philippinischen Schokoladenwelt.
Fazit: AURO – Nachhaltige Bean-to-Bar Schokolade mit philippinischem Herz
Mit AURO genießt du exklusive Schokolade, die Herkunft, Qualität und soziale Verantwortung in perfekter Harmonie vereint. Perfekt für Genießer, die das Besondere suchen.
AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen
Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande
| Kakaogehalt mindestens | 100 % |
| Herkunft | Philippinen |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 60 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. |
| Brennwert | 600 kcal | 2510 kJ |
| Fett | 51 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 31 g |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| - davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,03 g |
| Kakaogehalt mindestens | 100 % |
| Herkunft | Philippinen |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 60 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. |
| Brennwert | 600 kcal | 2510 kJ |
| Fett | 51 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 31 g |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| - davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,03 g |
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