Maison Bonnat 100 % Kakaomasse – Reine Tafel aus 100 % Kakao Entdecken Sie die pure Essenz des Kakaos mit der Bonnat 100 % Kakaomasse-Tafel aus der französischen Traditionsmanufaktur Chocolat Bonnat. Seit 1884 steht das Familienunternehmen aus Voiron für höchste handwerkliche Qualität und authentischen Kakaogenuss. Diese edle Bean-to-Bar-Kakaomasse enthält ausschließlich Kakao – keinen Zucker, keine Zusatzstoffe, keine Emulgatoren. Nur erlesene Kakaobohnen, in der hauseigenen Rösterei sorgfältig verarbeitet, ergeben eine Tafel von außergewöhnlicher Reinheit und Intensität. Intensiver Geschmack für Puristen Die Bonnat 100 % Kakaomasse besticht durch ihren kräftigen, vollen Kakaogeschmack mit feinen Röstaromen und leicht herben Noten. Der Schmelz ist samtig und dicht – ideal für Kenner, die den unverfälschten Charakter des Kakaos schätzen. Perfekt auch zum Backen, Kochen oder Verfeinern von Desserts, wenn Sie auf Zucker verzichten möchten, aber höchste Qualität erwarten. Besonderheiten der Bonnat 100 % Kakaomasse • 100 % Kakaoanteil – reine Kakaobohnen & Kakaobutter • Ohne Zuckerzusatz, ohne Emulgatoren oder Aromen • Vegan, glutenfrei, laktosefrei – purer, natürlicher Kakao • Bean-to-Bar – vollständig in der eigenen Manufaktur verarbeitet • Kräftiges, intensives Kakaoaroma mit feinen Röstnoten • Ideal zum pur Genießen, Backen oder für Trinkkakao • Nachhaltig hergestellt in Frankreich seit 1884ZutatenKakaomasse (Kakaobohnen aus Venezuela) Kakaogehalt 100% Zum Backen, Kochen und für Trinkschokolade gibt es das Produkt auch als Drops:BONNAT Schokolade | Kakaomasse »Cacao« Drops zum Backen und für Trinkschokolade 100% | 250g

Fruchtig-feine Grand-Cru-Schokolade aus Madagaskar – lebendig, ausgewogen und elegant. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Madagascar« 75 % entsteht aus edlen Kakaobohnen, die im fruchtbaren Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars kultiviert werden – einer der renommiertesten Regionen für aromatische Edelkakaos. Diese Bohnen sind bekannt für ihre natürliche Fruchtigkeit, feine Säure und lebendige Frische. In der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat in Voiron (Frankreich) werden sie in reiner Handwerkskunst zu einer Schokolade verarbeitet, die durch präzise Balance und samtigen Schmelz besticht. Wie alle Schokoladen des Hauses wird sie ohne Sojalecithin und ohne künstliche Zusätze hergestellt – purer Kakao, meisterlich veredelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Schokolade aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • Typisch fruchtiges Aromaprofil mit Noten von roten Beeren und Zitrus • Teil der renommierten »Les Grands Crus d’Exception«-Kollektion • Handwerklich gefertigt in Voiron, Frankreich • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen Aromaprofil & Genussmoment Im Duft entfalten sich Beeren- und Zitrusnoten, begleitet von sanften Kakaotönen. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Balance aus feiner Säure, milder Süße und langem, klaren Abgang. Diese Schokolade überzeugt durch ihr helles, frisches und zugleich vollmundiges Profil – ein charakteristischer Ausdruck des madagassischen Terroirs. Ideal zu einem fruchtigen Rotwein, mildem Espresso oder pur als elegante Degustationsschokolade.»Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.KakaoherkunftMadagaskar Sambirano TalZutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestensHerstellerBonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Sanft, rund & exotisch – edle Milchschokolade aus karibischem Kakao. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Grand' Anse Haïti“ 65 % stammt aus der gleichnamigen Region im Südwesten Haitis, wo Kakaobohnen in kleinen Kooperativen mit Sorgfalt kultiviert werden. Bonnat Chocolatier verwandelt diese seltenen Bohnen in eine Milchschokolade mit hohem Kakaoanteil, die cremige Fülle und tropische Aromatik perfekt vereint. Das Ergebnis ist eine außergewöhnlich aromatische Milchschokolade, die durch ihre Tiefe fast an eine dunkle Schokolade erinnert – vollmundig, elegant und von natürlicher Süße. Was diese Schokolade so besonders macht • 65 % Edelkakao aus der Region Grand’Anse auf Haiti • Feine Milchschokolade mit intensiven Kakaonoten • Handgefertigt in Frankreich von Bonnat Chocolatier • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen • Teil der renommierten „Les Grands Crus du Cacao“-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die „Grand’ Anse Haïti“ 65 % präsentiert sich mit einer reichhaltigen Textur und Noten von Karamell, Honig, Kakao und tropischen Früchten. Sie vereint die Sanftheit einer Milchschokolade mit der Komplexität einer Ursprungsschokolade – perfekt für Genießer, die milde Intensität schätzen. Ideal zu Espresso, mildem Rum oder pur als Dessert-Schokolade.Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Warm, weich & verführerisch – französische Milchschokoladenkunst mit Charakter. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Morenita« 65 % ist eine der charakterstärksten Milchschokoladen aus dem traditionsreichen Hause Bonnat Chocolatier in Voiron, Frankreich. Sie wird aus feinsten Kakaobohnen aus Lateinamerika hergestellt und kombiniert einen hohen Kakaoanteil mit der zarten Milde einer cremigen Vollmilchschokolade. Im Ergebnis entsteht eine harmonische Schokolade mit reicher Aromatiefe – schokoladig, leicht karamellig und mit feinen Röstaromen, die typisch für die handwerkliche Verarbeitung bei Bonnat sind. Was diese Schokolade so besonders macht • 65 % Edelkakao aus Lateinamerika • Besonders cremige Textur trotz hohem Kakaoanteil • Noten von Karamell, Milch und leichter Röstung • Frei von Sojalecithin und künstlichen Zusätzen • Teil der Serie Les Grands Crus du Lait Aromaprofil & Genussmoment Die Morenita verführt mit cremiger Milde, die sich langsam zu tiefen Kakaoaromen und buttrigen Noten entfaltet. Sie besitzt eine balancierte Süße und einen langen, runden Nachklang, der an Toffee und Vanille erinnert. Perfekt zu mild geröstetem Kaffee, gereiftem Käse oder als purer Genussmoment zwischendurch. AuszeichnungenAcademie of Chocolate Award 2017 BRONZE Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Cremige Festtagsverführung mit feiner Kakaonote. Ein Fest für alle Sinne – handgefertigt in Voiron Die BONNAT »Lait de Noël« 65 % ist eine saisonale Spezialität aus dem Traditionshaus Bonnat Chocolatier, das seit 1884 für seine außergewöhnlichen Schokoladen bekannt ist. Mit ihrem hohen Kakaogehalt von 65 % gehört sie zu den intensivsten Milchschokoladen der Welt. Sie verbindet feinste Kakaomasse mit reiner Kakaobutter und Vollmilch, wodurch ein cremiger, samtiger Schmelz entsteht – perfekt abgerundet durch die sanfte Süße des Rohrzuckers. Ein Weihnachtsklassiker, der Tradition, Handwerkskunst und festliche Wärme vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • 65 % Edelkakao – außergewöhnlich intensiv für eine Milchschokolade • Limitierte Weihnachtsspezialität aus Frankreich • Handgefertigt vom Traditionshaus Bonnat (seit 1884) • Cremiger Schmelz & harmonische Süße • Ideal als edles Geschenk oder festlicher Genussmoment Aromaprofil & Genussmoment Die BONNAT Lait de Noël 65 % offenbart ein feines Zusammenspiel von Karamell, Vanille und Kakao. Der hohe Kakaogehalt sorgt für Tiefe und Eleganz, während die Vollmilch dem Geschmack eine runde, zarte Note verleiht. Ihr weicher Schmelz und ihre feine Balance machen sie zum perfekten Begleiter für Kaffee, Desserts oder den puren Genuss an kalten Wintertagen. Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Intensiver Kakaogenuss aus Frankreich Entdecke die pure Kraft des Kakaos mit der Bonnat Trinkschokolade 80 % – hergestellt von der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat aus Voiron, Frankreich. Seit 1884 steht der Name Bonnat für unvergleichliche Handwerkskunst, Qualität und Leidenschaft für Schokolade. Diese edlen Schokoladentropfen („Gouttes de Chocolat“) mit 80 % Kakaoanteil bestehen ausschließlich aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker – ganz ohne Sojalecithin oder künstliche Zusätze. Der Geschmack ist intensiv, leicht herb und vollmundig – ideal für alle, die echte, dunkle Schokolade lieben. Ob als klassische heiße Schokolade, zum Verfeinern von Desserts, Ganache oder Gebäck – die feinen Tropfen schmelzen cremig und entfalten ein tiefes, aromatisches Kakaoerlebnis.Für eine große Tasse kräftige Trinkschokolade bringen Sie bitte 200ml Vollmilch und 40g (ca. 10 gehäufte Teelöffel) Trinkschokoladetropfen in einem kleinen Topf auf dem Herd zum Kochen. Rühren Sie hierbei ständig mit dem Schneebesen bis die Trinkschokolade sämig wird. Besonderheiten 80 % edler Kakaoanteil für intensiven Geschmack Hergestellt in Frankreich – Bean-to-Bar Qualität von Bonnat Frei von Sojalecithin & unnötigen Zusatzstoffen Perfekt zum Trinken, Backen & Verfeinern In praktischen Tropfen für einfache Dosierung Bonnat 80 % Trinkschokolade – ein luxuriöser Genussmoment für echte Schokoladenliebhaber. 👉 Jetzt bestellen und den Unterschied zwischen gewöhnlich und außergewöhnlich schmecken Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 80% mindestensRezeptvorschlagSaftiger Schokoladenkuchen mit Bonnat Schokoladendrops 80 % Ein aromatischer, zart schmelzender Schokoladenkuchen – intensiv im Geschmack, wunderbar feucht und mit feiner Bitternote. Mit der Bonnat Trinkschokolade 80 % gelingt dieser Klassiker auf höchstem Niveau. 🧂 Zutaten (für eine kleine Kastenform oder Springform Ø 20 cm) 200 g Bonnat Trinkschokolade 80 % (Gouttes de Chocolat) 150 g Butter 100 g Rohrzucker 3 Eier (Größe M) 70 g Weizenmehl (oder Dinkelmehl 630) 30 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Optional: etwas Vanille oder Espressopulver zur Aromaverstärkung 👩‍🍳 Zubereitung Schokolade & Butter schmelzen Die Bonnat-Schokoladentropfen zusammen mit der Butter über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen. Kurz abkühlen lassen. Eier & Zucker aufschlagen In einer Schüssel Eier mit Zucker schaumig rühren, bis die Masse hell und cremig wird. Schokoladenmischung einrühren Die geschmolzene Schokolade unterrühren. Trockene Zutaten zugeben Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Salz und ggf. Vanille vorsichtig unterheben – nur so lange rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Backen Teig in eine gefettete Form füllen und bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen. Der Kuchen sollte innen noch leicht feucht sein. Abkühlen & genießen Etwas abkühlen lassen, dann pur, mit Puderzucker oder einer Kugel Vanilleeis servieren. 💡 Tipp Für noch mehr Intensität: einige zusätzliche Bonnat-Schokoladentropfen kurz vor dem Backen in den Teig streuen – sie schmelzen leicht und sorgen für kleine „Schokoladeninseln“ im Inneren. Ergebnis: Ein aromatischer, dunkler Schokoladenkuchen mit feinem Schmelz – perfekt für Genießer, die echten Kakaogeschmack lieben.Dieses Rezept wurde von unserem Team erstellt und basiert auf allgemein bekannten Zubereitungsmethoden. Es ist urheberrechtlich frei nutzbar und dient ausschließlich als unverbindliche Rezeptempfehlung zur Verwendung des Produkts BONNAT Schokoladendrops »Cacao« 80%. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Abweichungen in Geschmack und Ergebnis sind möglich. Die Inhalte (Text und Bilder) stehen unter unserer redaktionellen Verantwortung und dürfen nicht ohne Zustimmung kopiert oder weiterverbreitet werden.