Chocolat MADAGASCAR | Dunkle Schokolade »Combava & Fleur de Sel« 65% | 85g MHD 28.06.2026

Dunkle Milchschokolade mit 80 % Kakao – mild, cremig und preisgekrönt. Herkunft & Handwerkskunst Die Chocolat MADAGASCAR »Madagascar« 80 % entsteht aus erlesenen Kakaobohnen aus dem Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars. Durch traditionelle Fermentation, langsames Conchieren und Handarbeit entfaltet sich das unverwechselbare Aromaprofil dieser außergewöhnlichen Schokolade. Die Schokolade wird in der Chocolaterie Robert in Antananarivo frisch von Hand hergestellt, ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Das Ergebnis ist eine Milchschokolade, die Tiefe, Cremigkeit und ein harmonisches Fruchtaroma vereint – ein Meisterstück echter Chocolateriekunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • Tree to Bar – Handwerklich hergestellt in Madagaskar  • Ohne Vanille oder chemische Zusatzstoffe • Harmonisches Aromenspiel von Rosinen, Zitrusfrüchten, Schokolade und Bananennoten • Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe Aromaprofil & Genussmoment Milde, cremige Aromen mit Noten von Rosinen, Zitrusfrüchten, Schokolade und Bananen. Feine Textur, lang anhaltendes, harmonisches Finale. Genuss-Tipp: Passt ideal zu Espresso, Rotwein oder pur. Auszeichnungen Bronze – Academy of Chocolate Awards, UK (2018)★★ Great Taste 2019 „Ein Meisterwerk der Chocolateriekunst – purer Genuss aus Madagaskar.“Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Vollmilchpulver,  Rohrzucker Kakaogehalt: 80% mindestens Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar  

Feine dunkle Bio-Schokolade mit fruchtigen Nuancen und samtigem Schmelz. Herkunft & Handwerkskunst Die Chocolat MADAGASCAR »Madagascar« 70 % BIO entsteht aus erlesenen Criollo-Kakaobohnen aus dem Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars. Durch traditionelle Fermentation, langsames Conchieren und Handarbeit entfaltet sich das harmonische Aromaprofil dieser außergewöhnlichen Bio-Schokolade. Frisch in der Chocolaterie Robert in Madagaskar von Hand hergestellt, ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen und ohne chemische Verarbeitung. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Fruchtigkeit, Tiefe und Cremigkeit vereint – ein Meisterstück echter Chocolateriekunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Criollo-Kakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • Handwerklich hergestellt in Madagaskar (Tree-to-Bar) • 70 % Kakao – nicht bitter, harmonisch • Aromenspiel von Zitrusfrüchten, Waldfrüchten, Honig und Karamell • Vegan und vegetarisch • Bio-zertifiziert, ohne Vanille oder chemische Zusatzstoffe Aromaprofil & GenussmomentGlatte, zartschmelzende Textur mit fruchtigen Noten von Zitrus und Waldfrüchten, dazu feine Honig- und Karamellnuancen. Dank der besonders milden Fermentation der Kakaobohnen und der sanften Röstung entfaltet der Chocolat Madagascar Organic 70 % ein harmonisches, ausgewogenes Aromaprofil. Der hohe Kakaoanteil betont die zarten, milden Nuancen und macht diese Schokolade zu einem perfekten Einstieg in die Welt der hochprozentigen Schokoladen – ideal für alle, die bisher nur Milchschokolade genossen haben. Erlebe feine dunkle Schokolade mit cremigem Schmelz, samtiger Textur und einem langen, intensiven Nachklang.Genuss-Tipp: Ideal pur, zu Kaffee, Tee oder feinem Dessert. Erlebe die harmonische Balance von Bio-Kakao und meisterlicher Handwerkskunst.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter von Madagaskar Kakaogehalt: 70% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. MG-BIO-154 | DE-ÖKO-003 Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar  

Single-Origin-Schokolade aus Medagla-Kakaosorte – intensiv, fruchtig und handwerklich gefertigt. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »Medagla« 70 % wird aus einer einzigen Kakaosorte aus Nicaragua hergestellt. Mikkel Friis Holm widmet sich der Verarbeitung besonderer, alter und seltener Kakaosorten, um einzigartige Geschmacksprofile zu erzeugen. Die Schokolade wird in kleiner Menge produziert, wodurch jede Charge leicht unterschiedliche Aromen entfaltet – ähnlich wie bei Wein, wo Klimaschwankungen den Geschmack prägen. Das Ergebnis ist eine Single-Origin-Schokolade mit klaren Aromen getrockneter Früchte, die den Charakter der Medagla-Kakaosorte authentisch widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nicaragua • Kakaosorte: Medagla • 70 % Kakaoanteil – intensiv und aromatisch • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Dänemark • Aromaprofil: fruchtig, intensiv, langanhaltend • Kleine Produktionsmengen – jede Charge einzigartig • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin Aromaprofil & Genussmoment Die »Medagla« 70 % überzeugt durch: intensiven Kakaogeschmack fruchtige Noten getrockneter Früchte harmonische Bitterkeit und volle Kakao-Intensität Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Rotwein oder als besondere Zutat in Desserts. Geschmackserlebnis Single-Origin-Schokolade – intensiv, fruchtig, handwerklich gefertigt und einzigartig in jeder Charge.   Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Bean to Bar & Single Estate Dunkle SINGLE ORIGIN Schokolade mit 75% Kakao. Eine glatte, nicht bitter Schokolade. Intensive Armomen nach Zitrusfrüchten, Honig, gerösteten Nüssen und Leder. Zartschmelzende und feine Textur. Einzelplantage OttangeDie 1726 ha große Mava-Plantage erstreckt sich über das obere und untere Sambirano-Tal. Die MAVA-Plantage besteht aus 8 Landgütern, verschiedene Kakao-Terroirs mit eigenen, einzigartigen Geschmacksprofilen – Ankidony, Ambalahonko, Ambohimena Nord, Ambohimena Sud, Antsamala, Maliolo, Ambodivato und Ottange.Terroir:  S 13o 45’ 47” E 48o 28’ 29” Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung Vegan und vegetarischAuszeichnungen Diese Schokolade erhielt Gold bei der renommierten Academy of Chocolate im Jahr 2020! Mava Ottange gewinnt die Cocoa of Excellence Awards auf dem Salon du Chocolat Paris im Oktober 2017. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 75% mindestensKakaoherkunftMadagaskar | Terroir Ottange - MAVA Estate Sambirano Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar