CHOCOLATE & Love | Dunkle Schokolade & Salz »Caramel & Sea Salt« 55% | BIO | 80g
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Produktinformationen "CHOCOLATE & Love | Dunkle Schokolade & Salz »Caramel & Sea Salt« 55% | BIO | 80g"
Süßes Karamell trifft auf feine Meersalznoten und edlen Kakao.
Herkunft & Handwerkskunst
Die CHOCOLATE & Love »Caramel & Sea Salt« 55% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Peru und der Dominikanischen Republik.
Diese Herkunftsregionen sind bekannt für ausgewogenen Kakao mit harmonischer Bitterkeit und angenehmer Milde.
In handwerklicher Verarbeitung wird die Schokolade schonend hergestellt, um den natürlichen Charakter des Kakaos zu bewahren. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden gemäß Fairtrade-Standards gehandelt.
Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die cremige Süße, feine Salzigkeit und intensive Kakaoaromen perfekt vereint.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Peru & der Dominikanischen Republik
• Handwerklich hergestellte Schokolade
• 55 % Kakaoanteil
• Mit 10 % knusprigen Karamellstückchen
• Verfeinert mit einer Prise Meersalz
• Harmonisches Zusammenspiel aus süß, salzig und feinherb
• Bio-zertifiziert & Fairtrade
• Frei von Sojalecithin
• Teil der CHOCOLATE & Love Kollektion
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Caramel & Sea Salt« dunkle Schokolade begeistert mit einem ausgewogenen Aromaprofil aus mild-herbem Kakao, süßem Karamell und feinen Meersalznoten.
Der knackige Karamell-Crunch sorgt für eine spannende Textur, während das Salz die Süße elegant ausbalanciert und den Geschmack intensiviert.
Genuss-Tipp:
Ideal pur genießen oder als süß-salzige Begleitung zu Espresso oder Dessertwein.
Auszeichnungen
• 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2021
• 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2020
• Lebensmittelprodukt des Jahres, gewählt von dänischen Reformhäusern 2020
• 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2019
• 2 Sterne Gold, Great Taste Awards 2017
• 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2016
• 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2015
• 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2014
Geschmackserlebnis
Ein verführerisches Spiel aus edlem Kakao aus Peru & der Dominikanischen Republik, süßem Karamell und feinem Meersalz – harmonisch, knusprig und unwiderstehlich.
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Karamellstückchen 10 % (Rohrzucker, Vollmilchpulver, Butter, Glukosesirup), Vollrohrzucker, Meersalz, Vanilleschoten
Kakaogehalt: 55% mindestens
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Schweiz |
| Kakaoherkunft: | Dom. Republik, Peru |
| Besonderheit: | BIO, FAIR TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Geschmacksrichtung: | Karamell, Salz |
| Kakaogehalt: | 51% bis 55% |
Chocolate and Love ✦ Schokolade aus Großbritannien
Handwerk & Herkunft
Chocolate and Love wurde 2010 von Richard und Birgitte O’Connor gegründet – einem schottisch-dänischen Paar, das seine bisherigen Karrieren hinter sich ließ, um eine nachhaltige Schokoladenmarke aufzubauen.
Die Schokolade wird mit hochwertigen Bio-Zutaten hergestellt und in der Schweiz produziert, während der Kakao aus Fairtrade-Kooperativen u. a. in Panama, Peru, Madagaskar und der Dominikanischen Republik stammt.
Die Marke versteht sich als Familienunternehmen mit dem Ziel, ethischen Genuss und soziale Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette zu vereinen.
Philosophie & Qualität
Im Zentrum steht der Ansatz: „Mehr Kakao – weniger Zucker“.
Chocolate and Love setzt konsequent auf:
- zertifizierte Bio-Zutaten mit vollständiger Rückverfolgbarkeit
- Fairtrade-zertifizierte Rohstoffe wie Kakao, Zucker und Vanille
- enge Zusammenarbeit mit kleinbäuerlichen Kooperativen
- nachhaltige Verpackungen (u. a. biologisch abbaubare Innenfolie)
- Unterstützung von Umweltprojekten wie Aufforstung
Die Marke verfolgt das Ziel, hochwertige Schokolade zu einem vergleichsweise zugänglichen Preis anzubieten – ohne Kompromisse bei Ethik oder Qualität.
Geschmack & Besonderheiten
Die Schokoladen zeichnen sich durch und intensive, ausgewogene Aromen aus.
Viele Varianten sind vegan, und die Kombination aus hochwertigen Zutaten und kreativen Rezepturen sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Besonderheiten
- Bio- & Fairtrade-zertifiziert mit transparenter Lieferkette
- Hoher Kakaoanteil für intensiven Geschmack
- Nachhaltige Verpackung & soziales Engagement
Chocolate and Love Ltd | 2 Ruthvenfield Road | Inveralmond Industrial Estate | Perth PH1 3WB | Großbritannien
Produktdetails
- Kakaoherkunft: Peru & Dominikanische Republik
- Hersteller: CHOCOLATE & Love
- Gewicht: 80 g
-
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Karamellstückchen 10 % (Rohrzucker, Vollmilchpulver, Butter, Glukosesirup), Vollrohrzucker, Meersalz, Vanilleschoten
Kakaogehalt: 55% mindestens
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft - Kakaogehalt: mindestens 55 %
- Allergene: enthält Milch; kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten
- Bio / Fair: Bio-zertifiziert, Fairtrade, glutenfrei, koscher
- Verpackung: kompostierbar
- Lagerung: kühl & trocken bei 12–18 °C
Nährwertdeklaration | pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2275 kJ / 546 kcal |
| Fett | 35 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| – davon Zucker | 46 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Salz | 0,43 g |
Produktdetails
- Kakaoherkunft: Peru & Dominikanische Republik
- Hersteller: CHOCOLATE & Love
- Gewicht: 80 g
-
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Karamellstückchen 10 % (Rohrzucker, Vollmilchpulver, Butter, Glukosesirup), Vollrohrzucker, Meersalz, Vanilleschoten
Kakaogehalt: 55% mindestens
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft - Kakaogehalt: mindestens 55 %
- Allergene: enthält Milch; kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten
- Bio / Fair: Bio-zertifiziert, Fairtrade, glutenfrei, koscher
- Verpackung: kompostierbar
- Lagerung: kühl & trocken bei 12–18 °C
Nährwertdeklaration | pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2275 kJ / 546 kcal |
| Fett | 35 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| – davon Zucker | 46 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Salz | 0,43 g |
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