FEITORIA DO CACAO | Weiße Schokolade & Matcha »Tokujou Sencha« 42% | 50g

Cremige weiße Bean-to-Bar-Schokolade mit 42 % Kakao und hochwertigem japanischem Grüntee – Matcha No. 3 und Tokujou Sencha Premium Kabuse sorgen für feinherbe Teearomen und einen weichen Schmelz.

Die FEITORIA DO CACAO »Tokujou Sencha« 42 % verbindet portugiesische Schokoladenkunst mit japanischer Teekultur. Die cremige weiße Schokolade trifft auf Matcha No. 3 und Tokujou Sencha Premium Kabuse von Chá Camélia und entwickelt so ein vielschichtiges Zusammenspiel aus feiner Süße und charakteristischem Grünteearoma.

Herkunft & Handwerkskunst

Basis dieser besonderen Kreation ist eine weiße Schokolade mit 42 % Kakaoanteil. Anders als bei dunkler Schokolade stammt der Kakaoanteil bei weißer Schokolade aus der verwendeten Kakaobutter. Sie sorgt für einen weichen, cremigen Schmelz und bildet zugleich die aromatische Grundlage für den Grüntee.

Feitoria do Cacao kombiniert die weiße Schokolade mit zwei ausgewählten japanischen Grüntees: Matcha No. 3 und Tokujou Sencha Premium Kabuse von Chá Camélia.

Matcha besteht aus fein vermahlenem Grüntee und bringt dadurch einen ausgeprägten Grünteecharakter in die Schokolade ein. Beim Kabuse-Tee werden die Teepflanzen vor der Ernte beschattet. Diese traditionelle Anbaumethode beeinflusst die Entwicklung der Teeblätter und ihr Aromaprofil.

Die Kombination aus Matcha und Tokujou Sencha sorgt für ein vielschichtiges Teearoma, das einen spannenden Kontrast zum cremigen und süßen Charakter der weißen Schokolade bildet.

Die Schokolade wird von Feitoria do Cacao in Portugal im Bean-to-Bar-Verfahren hergestellt.

Was diese weiße Schokolade besonders macht

• 42 % Kakao

• Weiße Schokolade mit japanischem Grüntee

• Mit Matcha No. 3

• Mit Tokujou Sencha Premium Kabuse

• Grüntee von Chá Camélia

• Cremiger, weicher Schmelz

• Feinherber Grünteecharakter

• Bean-to-Bar-Schokolade aus Portugal

Aromaprofil & Genussmoment

Die Tokujou Sencha 42 % lebt vom Kontrast zwischen cremiger weißer Schokolade und aromatischem Grüntee.

Zunächst zeigt sich der weiche, milchige Charakter der weißen Schokolade. Beim weiteren Schmelzen treten die charakteristischen Grünteenoten von Matcha und Sencha deutlicher hervor. Die Süße der Schokolade fängt die feinherben Teearomen auf, während der Tee für Frische und aromatische Tiefe sorgt.

Aromaprofil: cremig · milchig · Matcha · Sencha · feinherber Grüntee

Genuss-Tipp: Ein kleines Stück bei Zimmertemperatur langsam auf der Zunge schmelzen lassen. So zeigt sich zunächst der cremige Charakter der weißen Schokolade, bevor sich die feinherben Grünteenoten entfalten. Besonders passend zu einer Tasse ungesüßtem Grüntee.

Geschmackserlebnis

Cremige weiße Schokolade trifft auf feinherben japanischen Grüntee – Matcha und Tokujou Sencha sorgen für Frische, aromatische Tiefe und einen spannenden Kontrast zur feinen Süße.

Was zeichnet die FEITORIA DO CACAO »Tokujou Sencha« aus?

Die FEITORIA DO CACAO »Tokujou Sencha« 42 % ist eine weiße Bean-to-Bar-Schokolade aus Portugal mit Matcha No. 3 und Tokujou Sencha Premium Kabuse. Japanischer Grüntee trifft auf cremige weiße Schokolade und verbindet feinherbe Teearomen mit milchigem Schmelz und ausgewogener Süße.