Ausgezeichnet als "Die weltbeste Schokolade" Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat mit dieser Schokolade in London als Hersteller der "Weltbesten Schokolade" ausgezeichnet worden. Die Bonnat Schokolade Selva Maya Mexique wurde mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet! Die BONNAT Schokolade „Selva Maya“ 75 % entstammt den tropischen Regenwäldern Mexikos, wo Kakao seit Jahrtausenden Teil der Kultur ist. Die „Selva Maya“ – der Maya-Wald – ist eine der ältesten und zugleich artenreichsten Regionen Mittelamerikas. Hier gedeiht ein Kakao von unvergleichlicher aromatischer Tiefe und natürlicher Kraft. In der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat in Voiron wird dieser Edelkakao zu einer dunklen Schokolade verarbeitet, die Ursprünglichkeit, Finesse und Nachhaltigkeit vereint – ein wahrer Ausdruck von Terroir und Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao aus der mexikanischen „Selva Maya“-Region • Authentischer Geschmack ursprünglicher Kakaokulturen • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Frei von Soja, Gluten, Lecithin und anderen Zusatzstoffen • Reine Rezeptur aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker • Teil der renommierten Serie Les Grands Crus d’Exception Aromaprofil & Genussmoment Die „Selva Maya“ 75 % entfaltet ein kraftvolles, aber harmonisches Aromaprofil mit Noten von Honig, reifen Früchten und gerösteten Nüssen. Ihr Geschmack ist warm, vollmundig und zugleich erstaunlich sanft im Abgang – ein Spiegelbild des lebendigen mexikanischen Regenwalds. Diese Schokolade vereint Energie und Eleganz – perfekt für Genießer, die authentische, naturbelassene Schokolade schätzen.Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Europa (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich (2016) Auszeichnung für Nachhaltigkeit und Qualität – Bonnat Grands Crus d’Exception»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.Bean to Bar | Single OriginKakaoherkunftChiapas | MexikoZutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

Handgemachte Schokolade mit einer Fülle aus Hauszwetschken Die Zwetschken stammen von einer Streuobstwiese auf der verschiedene Zwetschkenbäume stehen. Die Zwetschken stammen von einer bestimmten Sorte mit einem besonders intensivem Aroma. Die Früchte werden zum höchsten Reifezeitpunkt geerntet. Die Schokolade weist besonders fruchtige Noten auf, die durch einen original Zwetschkenbrand vom "Baumgartner" abgerundet werden. Die MARTIN MAYER Schokolade »Hauszwetschke« wurde bei den INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2018 in Amsterdam mit Gold ausgezeichnet!Zutaten Edelschokolade (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Vanille, Emulgator: Sojalecithin - 65% Kakaogehalt mindestens) Zwetschken 12%, Zucker, Butter, Kkakaomasse, Trockenvollmilch, Kakaobutter, Zwetschkenbrand Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Martin Mayer Schokoladen GmbH | Zwisl 1 | 4714 Meggenhofen | Österreich

Intensiver Single-Origin-Kakao aus Belize – fruchtig, komplex und zart-schmelzend. Herkunft & Handwerkskunst Die STANDOUT CHOCOLATE »Maya Mountain Belize« 70 % entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus den Maya-Bergen in Belize, wo die Plantagen von Bananen- und Avocadobäumen umgeben sind. Diese einzigartige Umgebung verleiht dem Kakao ein komplexes Aromaprofil mit natürlichen Noten von Brombeeren, Rosinen und Schokoladenbrownie. In Schweden werden die Bohnen nach dem Bean-to-Bar-Prinzip zu Schokolade verarbeitet. Jede Stufe – vom Rösten über das Mahlen bis zur Conchierung – wird von Hand begleitet, um die charakteristische Aromatiefe des Maya-Kakaos zu bewahren. Das Ergebnis ist eine dunkle Single-Origin-Schokolade, die fruchtige Frische, sanfte Süße und einen subtilen buttrigen Abgang harmonisch vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Maya Mountains, Belize • 70 % Kakaoanteil – vollmundig und intensiv • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Schweden • Aromaprofil: Brombeeren, Rosinen, Schokoladenbrownie, subtil buttrig • Zartschmelzend und vollmundig • Handwerklich hergestellt ohne Zusatzstoffe • Ideal für Schokoladenliebhaber, Purgenuss oder Gourmet-Rezepte • Vegan & naturbelassen Aromaprofil & Genussmoment Die »Maya Mountain Belize« Schokolade überzeugt mit einem intensiven, fruchtigen Aroma, das von Brombeeren und Rosinen geprägt ist. Der zarte Schmelz sorgt für ein rundes Mundgefühl, während der subtile buttrige Abgang den Genuss perfekt abrundet. Genuss-Tipp: Pur genießen, um das komplexe Aromaprofil zu erleben Harmoniert hervorragend mit Espresso, Rotwein oder Dessertwein Perfekt als Zutat für hochwertige Schokoladenkreationen Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – Single-Origin-Kakao aus Belize, aromatisch, fruchtig und zartschmelzend. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens HerstellerStandout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden

Zartschmelzendes Gianduja mit 40 % Haselnüssen – cremig, nussig, unwiderstehlich. Herkunft & Handwerkskunst Die MAJANI »Gianduja Nut Chocolate Pralines« 22 % entstehen in traditioneller italienischer Schokoladenhandwerkskunst. Die Rezeptur basiert auf dem originalen Gianduja-Stil aus dem Piemont – einer historischen Verbindung aus Kakao, Haselnüssen und Zucker, die für ihren unvergleichlich weichen Schmelz bekannt ist. Die verwendeten Haselnüsse (40 %) werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, damit ihr intensives, leicht geröstetes Aroma optimal zur Geltung kommt. Ein Hauch Vanille rundet das Geschmackserlebnis ab. In Italien vereint MAJANI feinste Zutaten zu einer harmonischen Praline, die cremige Süße, nussige Tiefe und zarten Schokoladenschmelz verbindet – ein kleines Meisterstück echter Confiserie-Kunst. Was diese Gianduja-Pralinen so besonders macht • Original italienisches Gianduja-Rezept • 40 % Haselnüsse – intensiver Nussgeschmack • 22 % Kakaogehalt • Cremige, zartschmelzende Textur • Fein abgestimmt mit Vanille • Handwerklich hergestellt in Italien • Ideal als Geschenk – edle 90-g-Pralinenschachtel • Ohne künstliche Aromastoffe • Perfekt zum Verschenken oder selbst Genießen Aromaprofil & Genussmoment Die »Gianduja Nut Chocolate Pralines« bieten ein samtiges Aromaprofil: intensiv-nussig durch den hohen Haselnussanteil, zart schokoladig durch die milde Kakaomischung, harmonisch abgerundet durch Vanille. Der cremige Schmelz lässt die Praline am Gaumen nahezu zerfließen – ein klassisches Genussmoment italienischer Nougatkunst. Genuss-Tipp: Perfekt zu Espresso, Cappuccino oder Schwarztee Ideal als kleine Nachspeise Harmoniert hervorragend zu milden Dessertweinen Geschmackserlebnis Ein unwiderstehlicher Genuss – weiches Gianduja mit intensiven Haselnüssen und feinem Schmelz. Zutaten Zucker, HASELNÜSSE (40%), Kakaomasse, Kakaobutter, MagerMILCHpulver, VollMILCHpulver, MANDELN, Emulgator SOJAlecithin, Vanille Kann Spuren von Pistazien enthalten Kakaogehalt: 22% mindestens Hersteller Majani 1796 S.p.A. | Via Brodolini, 16 | Loc. Crespellano | 40053 Valsamoggia | Italien

Süß & nussig – cremige weiße Schokolade mit Ahornsirup & Walnussstücken Herkunft & Handwerkskunst Die HOGARTH Chocolate »Maple & Walnut« 34 % weiße Schokolade wird in sorgfältiger Handarbeit in Neuseeland hergestellt. Die Basis bildet eine cremige weiße Schokolade, die mit feinem Ahornsirup veredelt wird. Ergänzt wird sie durch knackige Walnussstücke, die für eine natürliche, nussige Tiefe sorgen. Durch die Kombination aus süßem Ahornaroma und gerösteten Walnüssen entsteht ein klassischer, harmonischer Geschmack mit weicher Textur und angenehmem Biss. Hergestellt vom vielfach international ausgezeichneten Bean-to-Bar Produzenten HOGARTH Chocolate, steht diese Tafel für kreative Rezepturen und hochwertige Handwerkskunst aus Neuseeland. Das Ergebnis ist eine weiße Schokolade, die Süße, Cremigkeit und nussige Aromen perfekt ausbalanciert. Was diese Schokolade so besonders macht • Handgemachte Schokolade aus Neuseeland • 34 % Kakaobutteranteil • Verfeinert mit echtem Ahornsirup • Mit 20 % Walnussstücken • Klassische Kombination aus Ahorn & Walnuss • Charakteristisches Aromaprofil: süß, nussig & cremig • Knackige Textur durch Walnussstücke • Hergestellt von einem vielfach ausgezeichneten Produzenten • Harmonische Balance aus Süße und Nuss Aromaprofil & Genussmoment Die »Maple & Walnut« weiße Schokolade entfaltet ein rundes Aromaprofil mit süßen Noten von Ahornsirup und einer feinen Vanillebasis. Die Walnussstücke sorgen für einen nussigen, leicht gerösteten Charakter und einen angenehmen Crunch. Das Zusammenspiel aus cremiger Süße und natürlicher Nussigkeit ergibt einen klassischen, vollmundigen Genussmoment. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder zu Kaffee, Cappuccino oder als süße Begleitung zu Gebäck und Desserts. Auszeichnungen • Gold – New Zealand Chocolate Awards 2020 • Gewinner Kategorie – New Zealand Chocolate Awards 2020 Geschmackserlebnis Klassisch, süß und nussig – ein harmonischer Genuss mit feinem Crunch. Zutaten Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, geklärte Butter (Milch), Walnüsse (8%), Ahornsirup, Vanillepaste, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 34% mindestens Hersteller Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland

Warm, weich & verführerisch – französische Milchschokoladenkunst mit Charakter. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Morenita« 65 % ist eine der charakterstärksten Milchschokoladen aus dem traditionsreichen Hause Bonnat Chocolatier in Voiron, Frankreich. Sie wird aus feinsten Kakaobohnen aus Lateinamerika hergestellt und kombiniert einen hohen Kakaoanteil mit der zarten Milde einer cremigen Vollmilchschokolade. Im Ergebnis entsteht eine harmonische Schokolade mit reicher Aromatiefe – schokoladig, leicht karamellig und mit feinen Röstaromen, die typisch für die handwerkliche Verarbeitung bei Bonnat sind. Was diese Schokolade so besonders macht • 65 % Edelkakao aus Lateinamerika • Besonders cremige Textur trotz hohem Kakaoanteil • Noten von Karamell, Milch und leichter Röstung • Frei von Sojalecithin und künstlichen Zusätzen • Teil der Serie Les Grands Crus du Lait Aromaprofil & Genussmoment Die Morenita verführt mit cremiger Milde, die sich langsam zu tiefen Kakaoaromen und buttrigen Noten entfaltet. Sie besitzt eine balancierte Süße und einen langen, runden Nachklang, der an Toffee und Vanille erinnert. Perfekt zu mild geröstetem Kaffee, gereiftem Käse oder als purer Genussmoment zwischendurch. AuszeichnungenAcademie of Chocolate Award 2017 BRONZE Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich