KILIAN & CLOSE | Zartbitterschokolade mit »Mandeln & Rosinen« 72% | BIO | 80g
Produktinformationen "KILIAN & CLOSE | Zartbitterschokolade mit »Mandeln & Rosinen« 72% | BIO | 80g"
Komplexe Bio-Schokolade mit Mandeln aus Sizilien und Bukhara-Rosinen – fruchtig, nussig und ausgewogen.
Herkunft & Handwerkskunst
Die KILIAN & CLOSE Zartbitterschokolade mit Mandeln & Rosinen 72 % verbindet feinsten Kakao mit hochwertigen Zutaten aus verschiedenen Ursprungsländern.
Die Basis bildet aromatischer Kakao aus Panama, der für seine klare Struktur und ausgewogene Intensität bekannt ist. Ergänzt wird er durch geröstete Mandeln aus Sizilien sowie aromatische Bukhara-Rosinen aus der Region Samarkand in Usbekistan.
In Deutschland wird die Schokolade handgeschöpft und im Bean-to-Bar-Verfahren ohne Aromen oder Zusätze hergestellt, sodass alle natürlichen Aromen unverfälscht zur Geltung kommen.
Auszeichnung
Silbermedaille International Chocolate Awards 2017
Was diese Schokolade so besonders macht
• Silbermedaille International Chocolate Awards 2017
• Single-Origin-Kakao aus Panama
• Mandeln aus Sizilien
• Bukhara-Rosinen aus Usbekistan (Samarkand-Region)
• 72 % Kakaoanteil
• Bean-to-Bar Handwerkskunst
• Handgeschöpfte Schokolade
• Ohne Aromen oder Zusatzstoffe
• Komplexes Aromaprofil aus Frucht, Nuss & Röstaromen
• Bio-zertifiziert
• Vegan
Aromaprofil & Genussmoment
Diese Schokolade zeigt ein außergewöhnlich komplexes Zusammenspiel aus süßen, fruchtigen und herben Noten.
Die Bukhara-Rosinen bringen eine intensive Fruchtigkeit, die Mandeln aus Sizilien sorgen für nussige Tiefe, während der Panama-Kakao eine klare, leicht herbe Struktur liefert.
Das Ergebnis ist ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von dunklen Früchten, Karamell, Nuss und feinen Röstaromen.
Genuss-Tipp:
Ideal zu Espresso, Rotwein oder kräftigem Whisky.
Geschmackserlebnis
Preisgekrönte Komplexität – fruchtig, nussig und elegant ausbalanciert.
Zutaten
Kakaobohnen, Kokosnuss Blütenzucker, Kakaobutter, Mandeln (10%), Rosninen (10%)
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | EU-/Nicht -EU Landwirtschaft
Kakaogehalt: 72% mindestens
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Deutschland |
| Kakaoherkunft: | Panama |
| Besonderheit: | BIO, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, VEGAN |
| Geschmacksrichtung: | Mandel, Rosinen |
| Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
Kilian & Close ✦ Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen
Vegan. Edel. Genuss pur.
Ursprung & Philosophie
Kilian & Close steht für handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen von höchster Qualität. In ihrer Manufaktur entstehen feinste Edelschokoladen – von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel – mit Leidenschaft, Präzision und Sinn für das Besondere.
Handwerk & Qualität
Die Schokoladen werden aus feinsten Kakaobohnen hergestellt und nur mit erlesenen Zutaten verfeinert. Jede Sorte besticht durch ihre zart schmelzende Textur und den unverfälschten, intensiven Geschmack.
Bereits mehrfach international prämiert, gehören die Schokoladen von Kilian & Close zu den besten veganen Edelschokoladen der Welt.
Zutaten & Herkunft
Verfeinert werden die Schokoladen ausschließlich mit exklusiven Rohstoffen geschützter Herkunft – zum Beispiel:
-
Bronte-Pistazien aus Sizilien
-
Perigord-Walnüsse aus Frankreich
-
Piemonter Haselnüsse aus Italien
Jede Komponente wird sorgfältig ausgewählt und trägt zur charakteristischen Aromatik der Schokolade bei.
Nachhaltigkeit & Verantwortung
Das gesamte Sortiment ist vegan-zertifiziert – eine Besonderheit unter hochwertigen Edelschokoladen.
Kilian & Close beweist, dass kompromissloser Geschmack und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.
Kilian & Close steht für:
-
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Deutschland
-
100 % vegan & zertifiziert
-
Verwendung edelster Zutaten mit Herkunftsschutz
-
Feinster Schmelz & unverfälschter Geschmack
-
Nachhaltige Herstellung mit Bewusstsein
Kilian & Close | Hover Chocolates GmbH | Lange Str. 51, 17192 Waren (Müritz)
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. DE-ÖKO-070 | Nicht-EU-Landwirtschaft
| Kakaogehalt mindestens | 72 % |
| Veredelt | Dunkle Schokolade |
| Geschmacksrichtung | Mandel |
| Herkunft | Panama |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren VEGAN Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 80 g |
| Allergene | Mandeln |
| Brennwert | 568 kcal / 2378 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23 g |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| - davon Zucker | 26 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,008 g |
| Kakaogehalt mindestens | 72 % |
| Veredelt | Dunkle Schokolade |
| Geschmacksrichtung | Mandel |
| Herkunft | Panama |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren VEGAN Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 80 g |
| Allergene | Mandeln |
| Brennwert | 568 kcal / 2378 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23 g |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| - davon Zucker | 26 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,008 g |
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1 Bewertung
14. Oktober 2021 15:12
wunderbare, leicht bittere, aber cremige Schokolade, OHNE raffinierten Zucker!
Ich bin sehr froh, die Schokoladen von Kilian&Close entdeckt zu haben!
Ich suchte lange nach einer guten Schokolade ohne Milch und ohne Zucker. Hier kommt nur Kokosblütenzucker zum Einsatz und die Schokolade ist ein Hochgenuss für jeden Liebhaber von Zartbitter-Schokolade. Alle anderen Sorten sind aber auch köstlich!