Rohe Blutorange & Walnuss-SchokoladeSüße nur durch Früchte. Fruchtige Nussschokolade. Absolut vegan.Gewalzte Kakaobohnen werden mit Walnüssen veredelt. Ohne Milch, deshalb ist diese Tafel vegan.Diese Tafel hat keinen schokoladenüblichen Schmelz durch die enthaltenen Fruchtkrümel    Nur mit fruchteigenem Zucker von Dattel und Walnuss    Edelschokolade aus fair eingekauften KakaobohnenZutaten Kakaobohnen*, Kakaobutter*, Dattel* 20%, Walnuss* 15%, Blutorangenöl* 0,5%*aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001Kakao: 75% mindestensHersteller Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau  

Cremige Milchschokolade mit ganzen Piemont-Haselnüssen – ohne Zuckerzusatz, intensiv nussig. Herkunft & Handwerkskunst Die VENCHI »Linie NO – Nocciolata« Milchschokolade stammt aus der italienischen Confiserie-Tradition im Piemont. Sie kombiniert cremige Milchschokolade mit ganzen Haselnüssen aus dem Piemont (IGP), einer Region, die für besonders aromatische und hochwertige Haselnüsse bekannt ist. Die Schokolade gehört zur Linie NO, einer Produktreihe von VENCHI, die konsequent ohne Zuckerzusatz entwickelt wurde. Statt zugesetztem Zucker werden nur die in den Zutaten natürlich enthaltenen Zuckerarten verwendet. So entsteht eine Schokolade mit authentischem Geschmack, klarer Rezeptur und Fokus auf hochwertigen Rohstoffen. Was diese Schokolade so besonders macht • Milchschokolade aus Italien (Piemont) • Ganze Haselnüsse aus dem Piemont (IGP) • 100 g Tafel mit nussigem Charakter • Ohne Zuckerzusatz (enthält nur natürlich vorkommenden Zucker) • Ohne künstliche Süßstoffe • Cremige Milchschokolade mit knackigen Haselnüssen • natürliche Zutaten • Kurze Lieferkette für Piemont-Haselnüsse • Teil der VENCHI Linie NO Kollektion • Hergestellt in Italien Aromaprofil & Genussmoment Die »Linie NO – Nocciolata« verbindet cremige Milchschokolade mit dem intensiven, leicht gerösteten Aroma ganzer Piemont-Haselnüsse. Der Kontrast zwischen zartschmelzender Schokolade und knackigen Nüssen sorgt für ein vollmundiges, ausgewogenes Geschmackserlebnis – ohne übermäßige Süße. Genuss-Tipp: Ideal als Snack zwischendurch, zum Kaffee oder als hochwertige Alternative für bewussten Schokoladengenuss. Geschmackserlebnis Italienischer Nussgenuss – cremig, knackig und natürlich intensiv.Ohne ZUCKERZUSATZ. Enthält von Natur aus Zucker (aus Zichorienwurzel, Kakaomasse, Milchpulver..)Die perfekte Kombination aus Kakao und Milch, mit ganzen „IGP Piemont Haselnüssen“ aus kurzer Lieferkette.Zutaten Pflanzenfasern (Zichorienwurzel), Piemont-HASELNÜSS 25.0%, Kakaobutter 23.8%, Laktosefreies VOLLMILCHPULVER 14.7%, Kakaomasse 9.4%, konzentrierte MILCHBUTTER, Emulgator: SOJALECITHIN, Natürliches Aroma, Gehackte Vanille Beeren. Kakaogehalt mindestens 31,8% HerstellerVenchi S.p.A. Via Venchi, | 12040 Castelletto Stura (Cuneo) Piemonte | Italy    

Feinherbe Bio-Schokolade mit japanischem Genmaicha & Matcha – aromatisch und außergewöhnlich. Herkunft & Handwerkskunst Die OCELOT »Matcha Crunch« 70% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus nachhaltigem Anbau. In Schottland wird die Schokolade mit größter Sorgfalt handwerklich hergestellt, um den authentischen Charakter der Zutaten in seiner reinsten Form zu bewahren. Besonders ist die Kombination aus hochwertigem Kakao und Iri Genmaicha Tee – einer Mischung aus grünem Tee, geröstetem Reis und feinem Matcha. Das Ergebnis ist eine dunkle Bio-Schokolade, die Tiefe, Eleganz und eine fein abgestimmte Teearomatik vereint – ein Ausdruck moderner Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus Schottland. Was diese Schokolade so besonders macht • Kakao aus nachhaltigem Anbau • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70% Kakaoanteil • Verfeinert mit Iri Genmaicha Tee (grüner Tee, gerösteter Reis, Matcha) • Charakteristisches Aromaprofil: herb, leicht grasig, dezent röstig • Handwerklich hergestellt in Schottland • Bio-zertifiziert • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil der OCELOT Bio-Schokoladenkollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Matcha Crunch« dunkle Schokolade zeigt ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Kakao, grünem Tee und sanften Röstaromen durch den enthaltenen Genmaicha. Der feinherbe Schmelz verbindet sich mit frischen, pflanzlichen Nuancen und einer subtilen, warmen Tiefe. Genuss-Tipp: Ideal pur zu genießen oder als Begleiter zu grünem Tee, Espresso oder leichten Weißweinen. Geschmackserlebnis Ein harmonisches Zusammenspiel aus dunkler Schokolade und feinen Teearomen – elegant, modern und überraschend vielschichtig. Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Iri Genmaicha Tee (grüner Tee, brauner Reis, Matcha-Pulver) (4%)Kakaogehalt: 70% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. GB-ORG-02 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Ocelot Craft Chocolate Ltd. | Unit K Mid Wynd  | Hawkhill Dundee | DD1 4JG | UK

Vollmundige 80% Schokolade aus Panama mit geschmeidigem Schmelz und komplexem, leicht bitterem Aromaprofil. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE & Love »Panama« 80% Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Panama. Der Ursprungskakao aus Panama wird von Fairtrade-zertifizierten Kooperativen bezogen, die für nachhaltigen Anbau und hohe Rohkakaoqualität stehen. Zu den Partnerkooperativen zählen unter anderem Acopagro, El Quinacho, Cacvra und Oro Verde (Peru), Fundopo (Dominikanische Republik), Cocabo (Panama) sowie CPCS (Madagaskar). Der Kakao dieser Tafel stammt aus Panama und wird direkt aus diesen Fairtrade-Strukturen bezogen. In der Weiterverarbeitung entsteht eine dunkle Schokolade, die den natürlichen Charakter des Kakaos bewahrt und ein authentisches, unverfälschtes Geschmackserlebnis bietet. Das Ergebnis ist eine elegante 80% Schokolade mit Tiefe, Klarheit und handwerklicher Präzision. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao von Cocabo aus Panama • Fairtrade-zertifizierte Kooperativen • 80% dunkle Ursprungsschokolade • Direkter Kakaoeinkauf aus Panama • Charakterstarkes, komplexes Aromaprofil • Handwerklich verarbeitet • Bio-zertifizierte Zutaten (laut Rezeptur) • Frei von Sojalecithin • Teil der CHOCOLATE & Love Ursprungskollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Panama« 80% Dunkelschokolade zeigt ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Nüssen, feiner Fruchtigkeit sowie subtilen Kaffee- und Tabaknuancen. Der Schmelz ist angenehm geschmeidig, die Bitterkeit moderat und harmonisch eingebunden. Der Ursprung aus Panama verleiht der Schokolade eine klare, elegante Struktur mit langem, komplexem Abgang.Die Great Taste Awards Jury lobte diese Schokolade für ihren besonders weichen Schmelz und die komplexe Aromavielfalt mit langem, ausgewogenem Nachklang. Genuss-Tipp: Pur genießen für volle Aromatik Ideal zu Espresso oder kräftigem Kaffee Harmoniert mit Whisky oder gereiftem Käse Auszeichnungen 1-Sterne-Gold, Great Taste Awards 20201-Stern-Gold, Great Taste Awards 20192-Sterne-Gold, Great Taste Awards 2017Lebensmittel des Jahres, Helsam Awards 20171-Stern-Gold, Great Taste Awards 20152-Sterne-Gold, Great Taste Awards 2014 Geschmackserlebnis Ein Stück dunkler Ursprung – intensiv, elegant und handwerklich veredelt.ZutatenKakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, VanilleschotenKakaogehalt: 80% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Erfrischende Pfefferminze trifft auf feinherbe Edelkakao-Intensität. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE & Love »Mint Crunch« 67% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Peru und der Dominikanischen Republik. Diese Herkunftsregionen sind bekannt für aromatischen Kakao mit ausgewogener Bitterkeit und feinen Säurenoten. In handwerklicher Verarbeitung wird die Schokolade schonend hergestellt, um den natürlichen Charakter des Kakaos zu bewahren. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden gemäß Fairtrade-Standards gehandelt – für Transparenz und nachhaltige Qualität. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die intensive Kakaonoten mit erfrischender Pfefferminze und spannender Textur vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru & der Dominikanischen Republik • Handwerklich hergestellte Schokolade • 67 % Kakaoanteil • Harmonisches Zusammenspiel aus Kakao und Pfefferminze • Mit 10 % Pfefferminz-Crunch für knackige Textur • Natürliches Pfefferminzöl für frische Aromatik • Bio-zertifiziert & Fairtrade • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan, glutenfrei und koscher • Teil der CHOCOLATE & Love Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Mint Crunch« dunkle Schokolade begeistert mit einem ausgewogenen Aromaprofil aus bittersüßem Kakao und frischer Pfefferminze. Das natürliche Pfefferminzöl sorgt für eine klare, angenehme Frische, während die knackigen Pfefferminzstückchen einen spannenden Kontrast zur festen, feinherben Schokolade bilden. Genuss-Tipp: Ideal pur oder als erfrischende Begleitung zu Espresso oder kräftigem Rotwein. Auszeichnungen • 2 Sterne Gold, Great Taste Awards 2022 • 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2021 • 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2020 • 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2015 • 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2014 • 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2013 Geschmackserlebnis Ein spannendes Zusammenspiel aus intensiver dunkler Schokolade aus Peru & der Dominikanischen Republik und belebender Minze – frisch, knackig und harmonisch. ZutatenKakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Pfefferminz-Crunch 10 % (Rohrzucker, natürliches Pfefferminzöl), Vollrohrzucker, VanilleschotenKakaogehalt: 67% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Cadmiumarmer Bio-Rohkakao aus Guatemala – ursprünglich, kraftvoll und unverfälscht.Herkunft & HandwerkskunstDie EDELMOND »ROH« 100 % Bio Kakaomasse aus Guatemala wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen hergestellt, die aus einer Herkunftsselektion des guatemaltekischen Kakaoanbaus stammen. Der verwendete Single-Origin-Kakao aus Guatemala wird besonders schonend verarbeitet, um seinen ursprünglichen Charakter zu bewahren.In Deutschland verarbeitet EDELMOND die geschälten Kakaobohnen ohne Röstung. Stattdessen werden die Bohnen über mehr als 24 Stunden bei etwa 42 °C melangiert. Durch diese traditionelle Rohverarbeitung bleiben die natürlichen Eigenschaften und die charakteristischen Aromen des Kakaos erhalten. Zudem wird bewusst auf eine Alkalisierung (Dutch Process) verzichtet.Besonders hervorzuheben ist die vom Hersteller ausgewiesene Eigenschaft als Low Cadmium Kakao beziehungsweise cadmiumarme Kakaomasse. Für viele Liebhaber hochwertiger Kakaoprodukte ist dies ein wichtiges Qualitätsmerkmal bei der Auswahl von Ursprungskakao.Da diese Spezialität nahezu ausschließlich aus Kakao besteht, handelt es sich um eine besonders reine Bio Kakaomasse aus Guatemala mit mindestens 99,7 % Kakaoanteil. Lediglich 0,3 % Bio-Kokosblütenzucker dienen der geschmacklichen Abrundung.Das Ergebnis ist eine außergewöhnlich intensive, naturbelassene Kakaospezialität für alle, die den unverfälschten Geschmack hochwertiger Kakaobohnen erleben möchten.Was diese Kakaomasse so besonders macht• Cadmiumarmer Kakao (Low Cadmium) laut Herstellerangabe• Single-Origin Bio-Kakao aus Guatemala - Hacienda Kampura• Roh verarbeitet ohne Röstung• Über 24 Stunden bei ca. 42 °C melangiert• Mindestens 99,7 % Kakaoanteil• Nicht alkalisiert (kein Dutch Process)• Besonders ursprüngliches Kakaoaroma• Handwerklich hergestellt in Deutschland• Bio-zertifiziert• Vegan, glutenfrei und laktosefrei• Ohne Lecithin• Plastikfreie Verpackung• Naturbelassene Verarbeitung für ein authentisches GeschmackserlebnisAromaprofil & GenussmomentDie EDELMOND Guatemala »ROH« 100 % Bio Kakaomasse überzeugt mit einem intensiven und ursprünglichen Aromaprofil. Durch die fehlende Röstung treten die natürlichen Eigenschaften der Kakaobohne besonders deutlich hervor.Kräftige Kakaoaromen, feine Fruchtsäuren, natürliche Gerbstoffe und ein langer Nachklang prägen den Charakter dieser cadmiumarmen Bio Kakaomasse aus Guatemala. Die langsame Verarbeitung sorgt zusätzlich für aromatische Tiefe und Komplexität.Genuss-Tipp:Pur für Liebhaber intensiver KakaoprodukteAls Basis für heiße TrinkschokoladeZum Backen hochwertiger DessertsFür vegane Gourmet-RezepteIdeal für Rohkost- und Clean-Eating-KonzepteReine Kakaokraft aus GuatemalaDiese Single-Origin Bio Kakaomasse aus Guatemala verbindet ursprünglichen Rohkakao, handwerkliche Verarbeitung und eine vom Hersteller ausgewiesene Low-Cadmium-Qualität. Wer auf der Suche nach einer besonders authentischen, naturbelassenen und intensiven Kakaospezialität ist, findet hier ein außergewöhnliches Produkt mit klarem Herkunftscharakter.Zutaten Kakaobohnen*, Gewürz: Kokosblütenzucker* 0,3% *aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 Kakaogehalt: 99,7% mindestens   Hersteller Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau