LATITUDE | Dunkle Schokolade Uganda »Vanilla Sesame« 72% | 70g
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Produktinformationen "LATITUDE | Dunkle Schokolade Uganda »Vanilla Sesame« 72% | 70g"
Aromatische Zartbitterschokolade mit feiner Vanille und nussigem Sesam aus Uganda.
Herkunft & Handwerkskunst
Die LATITUDE »Vanilla Sesame« 72 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Uganda, Ostafrika.
Hier wächst hochwertiger Kakao, bekannt für seine fruchtige Tiefe und ausgewogene Aromatik.
In Uganda wird die Schokolade direkt im Ursprungsland gefertigt – vom Rohkakao bis zur fertigen Tafel. Dieses konsequente Bean-to-Bar-Verfahren garantiert höchste Qualität und vollständige Kontrolle über jeden Verarbeitungsschritt.
Die Kakaobohnen stammen von über 2500 Bauern, deren Plantagen sich rund um die Hügel des Ruwenzori-Nationalparks bei Kasese erstrecken. Ergänzt wird der Kakao durch lokale Vanille und Sesam, die dieser Tafel ihre besondere Raffinesse verleihen.
Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke dunkle Schokolade, die die Aromen Ugandas mit feinen Zutaten harmonisch verbindet.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Uganda
• Bean-to-Bar Herstellung direkt in Uganda
• 72 % Kakaoanteil
• Verfeinert mit Vanille und Sesam
• Charakteristisches Aromaprofil: fruchtig, nussig & aromatisch
• Reiner Ursprungskakao – nachvollziehbare Lieferkette
• Handwerklich hergestellt in Uganda
• Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin
• Kombination aus Kakao, Gewürzen und Samen
• Teil der Latitude Bean-to-Bar Kollektion
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Vanilla Sesame« dunkle Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Kakao, feiner Vanille und leicht nussigem Sesam.
Der cremige Schmelz verbindet die fruchtigen Kakaoaromen aus Uganda mit den warmen, röstigen Nuancen des Sesams.
Genuss-Tipp:
Pur genießen oder hervorragend zu Espresso, schwarzem Tee oder als besondere Ergänzung zu Dessertkreationen.
Geschmackserlebnis
Ein harmonisches Zusammenspiel – fruchtiger Kakao, feine Vanille und nussiger Sesam in perfekter Balance.
Zutaten
Kakaogehalt: 72% mindestens
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Uganda |
| Kakaoherkunft: | Uganda |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Geschmacksrichtung: | Sesam |
| Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
LATITUDE ✦ Bean-to-Bar-Schokoladen aus Uganda
Handwerk & Herkunft
Die Geschichte von LATITUDE CRAFT CHOCOLATE begann 2016 in Uganda.
Gründer Jeff Steinberg wollte beweisen, dass hochwertige Schokolade dort entstehen kann, wo der Kakao wächst – direkt auf dem Äquator.
Philosophie & Qualität
LATITUDE ist ein sozial orientiertes Bean-to-Bar-Unternehmen, das eine nachhaltige Lieferkette aufbaut.
Der Kakao stammt aus Kooperativen rund um Kasese und Kampala – fair bezahlt, lokal verarbeitet und mit großem Respekt für Mensch & Natur.
Geschmack & Besonderheiten
Der ugandische Kakao überzeugt mit komplexen, vollmundigen Aromen:
Noten von roten Früchten, Karamell und Gewürzen zeichnen die Tafeln aus.
Jede Schokolade erzählt vom reichen Boden und der Sonne Afrikas.
LATITUDE steht für:
-
Handwerkliche Bean-to-Bar-Produktion in Uganda
-
Nachhaltige & faire Zusammenarbeit mit Kakaobauern
-
Soziales Engagement & lokale Wertschöpfung
-
Komplexe, aromatische Kakaoprofile
-
Hochwertige Schokoladen mit Charakter und Herkunft
Latitude Craft Chocolate | 6 Bukoto St, Kampala | Uganda | Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande
| Energie | 600 kcal / 2510 kJ |
| Fett | 45,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 31,0 g |
| Kohlenhydrate | 42,8 g |
| - davon Zucker | 29,0 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 0,0 g |
| Energie | 600 kcal / 2510 kJ |
| Fett | 45,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 31,0 g |
| Kohlenhydrate | 42,8 g |
| - davon Zucker | 29,0 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 0,0 g |
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