MIKE & BECKY Chocolate | Dunkle Schokoladen & Walnuss »Smooth Walnut« 61% | BIO | 60g
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Produktinformationen "MIKE & BECKY Chocolate | Dunkle Schokoladen & Walnuss »Smooth Walnut« 61% | BIO | 60g"
Schokolade mit Walnüssen
real. honest.chocolate
Die von Mike & Becky verwendeten Walnüsse stammen von einem belgischen Bauernhof in Grand-Leez. Die Nüsse werden jedes Jahr im Oktober maschinell geerntet, um eine schnelle Ernte zu gewährleisten und die Frische der Nüsse zu erhalten. Nach dem Waschen und Sortieren werden sie getrocknet. Die Trocknungsanlagen ermöglichen eine langsame Dehydrierung bei weniger als 35 Grad, wodurch die Aromen der Früchte erhalten bleiben.
Die Walnüsse harmonieren hervorragend mit den milden Rosinen- und Honignoten des Kakaos aus den Idukki-Bergen in Indien.
Kakaoherkunft
Zutaten
Indische Bio-Kakaobohnen, Bio-Rübenzucker, belgische Bio-Walnüsse, Bio-Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-01 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 61% mindestens
Hersteller
Mike & Becky MO Chocolate Factory | Rue Paepsem 125.1 | 1070 Brüssel | Belgien
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Belgien |
| Kakaoherkunft: | Indien |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR |
| Geschmacksrichtung: | Walnuss |
| Allergiefilter: | FREI von SOJA |
| Kakaogehalt: | 61% bis 65% |
MIKE & BECKY ✦ Schokoladen aus Brüssel / Belgien
real • honest • chocolate
Handwerk & Herkunft
MIKE & BECKY – das sind Julia „Mike“ Mikerova und Björn „Becky“ Becker – ein leidenschaftliches Duo, das in Brüssel feinste Bean-to-Bar-Schokoladen fertigt. Ihre Philosophie: Schokolade soll ehrlich, nachhaltig und transparent sein – von der Bohne bis zur Tafel.
Philosophie & Qualität
Verarbeitet werden ausschließlich Bio-Kakaobohnen, Bio-Rübenzucker und ein Hauch Bio-Kakaobutter. Alle Partnerplantagen arbeiten kinderarbeitsfrei, fair bezahlt und umweltbewusst. Produziert wird mit 100 % grüner Energie direkt in der gläsernen Manufaktur in Brüssel – vom Rösten und Mahlen bis zum Verpacken.
Geschmack & Besonderheiten
MIKE & BECKY Schokoladen stehen für klare Aromen, feine Texturen und ehrlichen Geschmack. Jede Tafel ist ein handwerkliches Statement für Transparenz, Qualität und Verantwortung.
Besonderheiten:
-
100 % Bio-Zutaten & nachhaltige Herstellung
-
Kinderarbeitsfreie Partnerplantagen
-
Produktion mit grüner Energie in Brüssel
-
Transparente Bean-to-Bar-Manufaktur
-
Minimalistische Rezepturen mit maximalem Geschmack
| Allergene | Kann Spuren von Milch, Nüssen und Gluten enthalten. |
| Brennwert | 565 kcal | 2364 kJ |
| Fett | 42,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23,0 g |
| Kohlenhydrate | 34,3 g |
| - davon Zucker | 30,4 g |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Salz | 0,1 g |
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| Salz | 0,1 g |
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