A. MORIN | Dunkle Schokolade Venezuela »Sur del Lago« 70% | 100g
8,80 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Produktinformationen "A. MORIN | Dunkle Schokolade Venezuela »Sur del Lago« 70% | 100g"
Edler Ursprungskakao aus Venezuela mit feiner Fruchtigkeit und eleganter Tiefe.
Herkunft & Handwerkskunst
Die A. Morin »Sur del Lago« 70 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region südlich des Maracaibo-Sees in Venezuela.
„Sur del Lago“ bedeutet „südlich des Sees“ und bezeichnet eines der traditionsreichsten Kakaoanbaugebiete Venezuelas. Die Bohnen stammen von lokalen Plantagen rund um das Maracaibo-Becken und werden direkt vor Ort fermentiert und getrocknet.
Verarbeitet wird ein charaktervoller Hybrid aus Criollo-, Pajarito- und Trinitario-Kakao, bekannt für seine feine Aromatik und ausgewogene Intensität.
In Donzère, Frankreich, verarbeitet die Chocolaterie A. MORIN die Bohnen nach traditioneller Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Durch schonende Verarbeitung bleibt der authentische Charakter des Venezuela-Kakaos klar erhalten.
Das Ergebnis ist eine elegante Single-Origin-Schokolade mit harmonischer Balance, feinem Schmelz und typischer Herkunftscharakteristik aus Venezuela.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Venezuela, Region Sur del Lago
• Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus Frankreich
• Criollo-, Pajarito- und Trinitario-Kakao aus Venezuela
• 70 % Kakaoanteil
• Charakteristisches Aromaprofil mit feiner Fruchtigkeit und dezenter Säure
• Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet
• Handwerklich hergestellt in Donzère, Frankreich
• Vegan-freundlich
• Direkt gehandelte Kakaobohnen
• Teil der Pure-Origin-Kollektion von A. MORIN
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Sur del Lago« Dunkle Schokolade aus Venezuela zeigt ein ausgewogenes Aromaprofil mit feinen Kakaoaromen, leichter Fruchtigkeit, nussigen Nuancen und dezent säuerlichen Noten.
Der feinherbe Schmelz bringt die elegante Charakteristik des Venezuela-Kakaos besonders klar zur Geltung und sorgt für ein langes, harmonisches Finale.
Genuss-Tipp:
Pur genießen oder kombiniert mit Espresso, kräftigem Rotwein oder gereiftem Rum.
Erlebe den authentischen Geschmack venezolanischer Ursprungsschokolade – handwerklich gefertigt und voller Charakter.
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Frankreich |
| Kakaoherkunft: | Venezuela |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
A. MORIN ✦ Schokoladen aus Frankreich
Bean-to-Bar-Schokoladen mit Tradition seit 1884
Handwerk & Herkunft
Die Chocolaterie A. Morin blickt auf eine lange Geschichte zurück: Bereits 1884 begann Gustave Morin mit der handwerklichen Schokoladenproduktion. Heute führt Franck Morin das Familienunternehmen in vierter Generation fort – mit der gleichen Leidenschaft für Qualität und Ursprünglichkeit.
Philosophie & Qualität
Als einer der wenigen echten Bean-to-Bar-Hersteller Frankreichs verarbeitet Morin den Kakao vollständig im eigenen Haus – von der Auswahl der Bohnen bis zur fertigen Tafel. Traditionelle Verfahren treffen hier auf modernste Standards, um das Beste aus jeder Bohne herauszuholen.
Geschmack & Besonderheiten
Morin ist bekannt für seine Single-Origin-Schokoladen, die die charakteristischen Aromen ihrer Herkunftsregionen widerspiegeln – von fruchtig und blumig bis tief schokoladig.
Besonderheiten:
-
Seit 1884: Familienbetrieb in 4. Generation
-
Echtes Bean-to-Bar aus der Provence
-
Single-Origin-Schokoladen mit Herkunftscharakter
-
Traditionelle Herstellung mit modernem Know-how
-
Höchste Auszeichnungen von Georg Bernardini
Produktdetails
- Kakaoherkunft: Venezuela, Region Sur del Lago
- Hersteller: A. MORIN, Frankreich
- Gewicht: 100 g
- Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin
- Kakaogehalt: mindestens 70 %
- Allergene: kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten
- Vegan: Ja
- Direct Trade: Ja
- Lagerung: kühl & trocken bei 12–18 °C
Nährwertdeklaration | pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2428 kJ / 584 kcal |
| Fett | 43,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 26,56 g |
| Kohlenhydrate | 34,6 g |
| – davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz | 0,01 g |
Produktdetails
- Kakaoherkunft: Venezuela, Region Sur del Lago
- Hersteller: A. MORIN, Frankreich
- Gewicht: 100 g
- Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin
- Kakaogehalt: mindestens 70 %
- Allergene: kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten
- Vegan: Ja
- Direct Trade: Ja
- Lagerung: kühl & trocken bei 12–18 °C
Nährwertdeklaration | pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2428 kJ / 584 kcal |
| Fett | 43,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 26,56 g |
| Kohlenhydrate | 34,6 g |
| – davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz | 0,01 g |
Anmelden