Intensiv & fruchtig – reines Single-Origin-Kakaopulver aus der Elfenbeinküste.

Herkunft & Handwerkskunst

Das A. MORIN »Côte d’Ivoire« Kakaopulver 100 % entsteht aus hochwertigen Kakaobohnen der Region Guémon, Elfenbeinküste. Morin bezieht die Bohnen direkt von kleinen Plantagen, um faire Preise und nachhaltige Anbaupraktiken zu fördern.
Durch schonende Verarbeitung wird das volle Aroma der Bohnen erhalten, ohne Zusatzstoffe oder Zucker. Das Pulver eignet sich ideal für Trinkschokolade, Desserts oder Backwaren, die höchsten Genussansprüchen gerecht werden.

Das Ergebnis ist ein reines Kakaopulver mit intensiven Kakao- und feinen Fruchtnoten, das Tiefe und Komplexität vereint.

Was dieses Kakaopulver so besonders macht

• 100 % Single-Origin-Kakao aus der Elfenbeinküste
• Ohne Zusatzstoffe oder Zucker
• Fair & Direkt gehandelt
• Vielseitig für Trinkschokolade, Desserts und Backwaren
• Plastikfreie Verpackung

Aromaprofil & Genussmoment

Kräftige Kakaonoten dominieren das Aromaprofil, begleitet von feinen Nuancen getrockneter Früchte.
Der Abgang ist mild und rund – perfekt für puren Genuss oder zum Verfeinern von Speisen und Getränken.

Ein Stück purer Ursprung – reines Kakaopulver aus der Elfenbeinküste, meisterhaft verarbeitet.

Zutaten

Kakaopulver
Kakaogehalt: 100%

Rezeptvorschlag

Vegane Schokoladenmousse mit A. MORIN Kakaopulver 100 %

Portionen: 2–3
Zubereitungszeit: 10 Minuten + 1 Stunde Kühlzeit

Zutaten

• 3 EL A. MORIN Kakaopulver »Côte d’Ivoire« 100 %

• 1 reife Avocado (ca. 150 g Fruchtfleisch)

• 3–4 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft

• 1 TL Vanilleextrakt

• 1 Prise Salz

• Optional: 1–2 EL pflanzliche Milch, falls die Masse zu fest ist

• Optional: Beeren, Kakaonibs oder Kokosraspel zum Garnieren

Zubereitung

1. Avocado vorbereiten: Das Fruchtfleisch der Avocado in eine Schüssel geben.

2. Zutaten mixen: Kakaopulver, Ahornsirup, Vanille und Salz hinzufügen. Mit einem Mixer oder Pürierstab cremig pürieren, bis eine glatte, seidige Masse entsteht. Bei Bedarf 1–2 EL pflanzliche Milch einrühren, um die Konsistenz anzupassen.

3. Kühlen: In Dessertgläser füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

4. Servieren: Mit frischen Beeren, gehackten Nüssen oder Kakaonibs garnieren.

Tipp

• Für noch intensiveren Geschmack kann ein kleines Stück dunkle Zartbitterschokolade (70 % oder mehr) geschmolzen unter die Mousse gehoben werden.

• Die Mousse hält sich gut 2–3 Tage im Kühlschrank und eignet sich auch als Topping für Pancakes oder vegane Kuchen.

Dieses Rezept wurde von unserem Team erstellt und basiert auf allgemein bekannten Zubereitungsmethoden. Es ist urheberrechtlich frei nutzbar und dient ausschließlich als unverbindliche Rezeptempfehlung zur Verwendung des Produkts Kakaopulver Morin Vietnam – Thanh Long. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Abweichungen in Geschmack und Ergebnis sind möglich. Die Inhalte (Text und Bilder) stehen unter unserer redaktionellen Verantwortung und dürfen nicht ohne Zustimmung kopiert oder weiterverbreitet werden.