Single-Origin aus Davao – dunkle Schokolade mit fruchtig-würzigen Noten von Sauerkirsche, Himbeere und feinem Tabak. Herkunft & Handwerkskunst Die Rózsavölgyi »Davao« 76 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region Davao auf den Philippinen. Das Anbaugebiet im Süden von Mindanao ist bekannt für sein intensives, vielschichtiges Aromenspektrum und ideale klimatische Bedingungen für hochwertigen Kakao. In Budapest verarbeitet die Manufaktur Rózsavölgyi Csokoládé die Bohnen in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Vom Rösten bis zum Conchieren entsteht jede Tafel mit höchster Sorgfalt, um die charakteristischen Noten des philippinischen Kakaos authentisch zu bewahren. Das Ergebnis ist eine dunkle Single-Origin-Schokolade mit 76 % Kakaoanteil, die Fruchtigkeit, Würze und Tiefe harmonisch vereint – handwerklich gefertigt und klar im Ursprung. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Davao, Philippinen • Bean-to-Bar handwerklich hergestellt • 76 % Kakaoanteil • Aromaprofil mit Noten von Sauerkirsche, Himbeere und Tabak • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Hergestellt in Budapest, Ungarn • Teil der Rózsavölgyi Single-Origin-Tafelkollektion • Frei von Zusatzstoffen • Vegan Aromaprofil & Genussmoment Die »Davao« 76 % überzeugt mit einem intensiven Aromaprofil: fruchtige Akzente von Sauerkirsche und Himbeere verbinden sich mit feinwürzigen, leicht tabakigen Nuancen. Der ausgewogene, feinherbe Schmelz bringt die typischen Eigenschaften des philippinischen Kakaos klar zur Geltung. Die Kombination aus Frische und Tiefe macht diese Herkunftsschokolade besonders vielschichtig. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als Begleiter zu Espresso, kräftigem Rotwein oder dunklem Rum. Geschmackserlebnis Ein ausdrucksstarker Single-Origin-Genuss aus Davao – meisterhaft interpretiert in Budapest.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 76% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn

Single-Origin aus Peru – aromatische Zartbitterschokolade mit fruchtig-nussigen Nuancen und eleganter Balance. Herkunft & Handwerkskunst Die Rózsavölgyi »Nacional Cocoa« 71 % Dunkle Schokolade wird aus fein ausgewählten Kakaobohnen der seltenen Nacional-Varietät aus dem Marañón-Kanyon in Peru hergestellt. Dieser historische Ursprungskakao gilt als genetisch verwandt mit dem klassischen Arriba/Nacional-Kakao, der für seine fruchtigen und floralen Aromen geschätzt wird. In der Region wurden diese Bohnen wiederentdeckt und bringen heute einen charaktervollen, intensiven Schokoladengeschmack hervor. In Budapest fertigt die Chocolatier-Manufaktur Rózsavölgyi Csokoládé diese Single-Origin-Schokolade mit traditioneller Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Jede Tafel wird schonend geröstet, fein gemahlen und präzise veredelt, um den vollmundigen Charakter des peruanischen Kakaos authentisch zu bewahren. Das Ergebnis ist eine dunkelkräftige Schokolade, die die natürliche Vielschichtigkeit peruanischer Kakaokultur harmonisch zur Geltung bringt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Marañón-Kanyon, Peru • Bean-to-Bar handwerklich hergestellt • 71 % Kakaoanteil • Charaktervoll mit fruchtig-nussigem Profil • Reiner Ursprungsschokolade – sortenrein & unvermischt • Hergestellt in Budapest, Ungarn • Teil der Rózsavölgyi Single-Origin-Kollektion • Vegan und frei von Zusatzstoffen Aromaprofil & Genussmoment Die »Nacional Cocoa« 71 % zeigt ein vielschichtiges Aromaprofil mit dezenten fruchtigen und nussigen Noten, die typisch für Nacional-Kakao sind. Die Kombination aus frischer Süße und feiner Kakao-Tiefe macht diese Schokolade zu einem intensiven Genussmoment für alle Liebhaber hochwertiger Single-Origin-Kreationen. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als Begleiter zu kräftigem Espresso, dunklem Rotwein oder mildem Rum. Geschmackserlebnis Ein harmonischer Single-Origin-Genuss – peruanischer Kakao mit Charakter, meisterhaft veredelt. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 71% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn

Intensiv-fruchtige Single-Origin-Dark-Schokolade mit lebendigen Aromen Herkunft & Handwerkskunst Die HEINDE & VERRE »Ancient Colombia« 71 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewähltem Single-Estate-Kakao, der bei Los Laureles im Grenzgebiet von Kolumbien und Venezuela nahe der Serranía del Perijá angebaut wird. Diese Region ist geprägt von ursprünglicher Natur und einer langen Geschichte des Kakaoanbaus. Die dort kultivierten Bohnen bestehen aus klassischem Guasare-Kakao, der für sein komplexes Aromenspektrum bekannt ist – ein besonderes Geschenk der Natur für anspruchsvolle Genießer. In der Manufaktur von Heinde & Verre in Rotterdam, Niederlande, wird diese Schokolade mit größter Sorgfalt gefertigt: Die Bohnen werden schonend geröstet, langsam vermahlen und traditionell verarbeitet, um die natürlichen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis ist eine handwerkliche Dunkle Schokolade, die Tiefe, Lebendigkeit und aromatische Vielfalt vereint – ein Meisterwerk echter Bean-to-Bar-Kunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Estate-Kakao aus Kolumbien / Serranía del Perijá • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Rotterdam, Niederlande • Guasare-Kakaosorte mit klassischem Charakter • 71 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil mit Noten von Kaffee, Zitrus, Kräutern und Lakritz • Reiner Ursprungskakao – unvermischt & authentisch • Handwerklich gefertigt  • Frei von Zusatzstoffen, vegan & non-GMO • Direkthandel & transparente Lieferkette Aromaprofil & Genussmoment Die »Ancient Colombia« 71 % dunkle Schokolade zeigt ein intensives, lebendiges Aromaprofil mit Noten von Kaffee, Zitrus, Tangerine, grünen Kräutern, Lorbeerblatt und Lakritz – ein Geschmackserlebnis, das die Vielfalt des kolumbianischen Ursprungs widerspiegelt. Genuss-Tipp: Pur genießen oder kombiniert mit Espresso, kräftigem Rotwein oder als besondere Zutat in edlen Dessert-Kreationen. Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – feinster Kakao mit lebendigen Aromen meisterhaft veredelt.Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 71% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

HEINDE & VERRE | Dunkle Schokolade »Piura Peru«Bean to Bar Ursprungs-SchokoladeDunkle Schokolade mit 71% Kakaogehalt mit feinen fruchtigen Aromen nach frischen roten Früchte, Passionsfrucht, weiche Nussigkeit mit einem langen und eleganten Nachgeschmack mit einem Hauch von Kaffee und Zitrusfrüchten.Ausgezeichnet mit Bronze bei der Academy of Chocolate - 2021Für diese Schokolade wurden zwei verschiedene Röstprofile verwendet. Die erste Röstung hebt die Noten frischer junger Früchte hervor. Die zweite Röstung bringt herrlich weiche Noten von Nüssen und Kaffee hervor.HerkunftDieser seltene Piura-Blanco-Kakao wurde 2016 zum besten peruanischen Kakao gewählt. Die typisch leuchtende und helle Farbe der Kakaobohne ist ein Vorbote des komplexen, anhaltenden und fruchtigen Geschmacks. Die Kakaobohnen stammen aus der Hochregion des Piura-Tals in Peru.Norandino ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die sich auf lokale peruanische Produkte, wie Kaffee und Kakao konzentriert. Sie ist bestrebt, die soziale, wirtschaftliche und ökologische Verantwortung für alle ihre Produkte und Prozesse zu verbessern. Das Produktionsgebiet erstreckt sich über die Küste, die Berge und den Dschungel im Norden Perus, in den Departements Piura, Tumbes, Amazonas, Cajamarca, Lambayeque und San Martín.Die Kakaobohnen werden aus den Dörfern Palmas, Puerta Palache und Las Lomas im San-Lorenzo-Tal bezogen. Das Terroir kann als trockener Wald mit nur wenigen Regenmonaten im Jahr definiert werden. Die Kakaobäume werden mit Wasser aus den Anden gespeist.Bei Norandino fermentieren die Bauern die Kakaobohnen zwischen 6 und 8 Tagen in Holzkisten. Nach der Fermentierung werden die Bohnen in der Sonne getrocknet und für den Versand in die Niederlande verpackt.Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 71% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Bean to Bar Ursprungs-SchokoladeMilchschokolade mit 61% Kakaogehalt mit feinen Aromen nach Karamell, kandierte Früchte, Nüsse und ein Hauch tropischer Gewürze im Nachgang.Klassische glatte dunkle Milchschokolade aus der seltenen peruanischen Piura Blanco-Kakaobohne. Komplexe Aromen, abgerundet mit einem Schuss cremiger holländischer Kuhmilch. HerkunftNORANDINO-BAUERN Norandino ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die sich auf lokale peruanische Produkte wie Kakaobohnen und Kaffe konzentriert. Sie streben danach, die soziale, wirtschaftliche und ökologische Verantwortung in all ihren Produkten und Prozessen zu verbessern. Das Produktionsgebiet umfasst die Küste, die Berge und den Dschungel im Norden Perus in den Departements Piura, Tumbes, Amazonas, Cajamarca, Lambayeque und San Martín. Die Kakaobohnen stammen aus den Dörfern Palmas, Puerta Palache und Las Lomas im San Lorenzo Valley, ein Teil des größeren Piura Valley Peru. Das Terroir kann als Trockenwald mit nur wenigen Regenmonaten im Jahr bezeichnet werden. Die Kakaobäume werden mit Wasser aus den Anden genährt. Bei Norandino fermentieren die Bauern die Bohnen zwischen 6 und 8 Tagen in Holzkisten. Nach der Fermentation werden die Bohnen in der Sonne getrocknet und anschließend für den Versand in die Niederlande verpackt.Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 62% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande