Tiefer Ursprungskakao aus Cusco – nussig, holzig & leicht fruchtig mit langem Finale. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »La Quête de Don Máximo« 80% entsteht aus Single-Plantation-Kakaobohnen aus Kimbiri, Cusco, Peru. Dieser Kakao stammt exklusiv von der Plantage Bellavista, die vom leidenschaftlichen Kakaobauern Don Máximo geführt wird. Als Sammler seltener und charaktervoller Sorten fermentiert und trocknet er seine Bohnen selbst und experimentiert mit verschiedenen Techniken, um das volle Aromapotenzial jeder Charge herauszuarbeiten. Die Verarbeitung erfolgt in echter Bean-to-Bar-Manier in Montreal, Kanada, wo QANTU diesen außergewöhnlichen Kakao behutsam röstet und veredelt. Durch die schonende Herstellung entfaltet die Schokolade ihr komplexes, tiefes Aromaprofil – pur, klar und authentisch. Das Ergebnis ist eine elegante, kraftvolle Ursprungsschokolade, die das Terroir von Cusco eindrucksvoll widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Plantation-Kakao von Don Máximos Plantage Bellavista (Kimbiri, Cusco, Peru) • Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Montreal, Kanada • 80% Kakaogehalt • Aromaprofil: Mandeln, Zedernholz, holzige Noten, leichte Adstringenz wie Pekannuss, Hauch von schwarzer Johannisbeere • Langes, intensives Finale • Schonend verarbeitet für maximale Aromentreue • Reine Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter • Sortenreine, transparent rückverfolgbare Herkunft Aromaprofil & Genussmoment Die »La Quête de Don Máximo« zeigt eine harmonische Kombination aus nussigen (Mandel, Pekannuss) und holzigen (Zeder) Noten, begleitet von einer feinen, dezenten Adstringenz. Schwarze Johannisbeeren verleihen dem Kakao eine leichte Fruchtkomponente, die das Profil abrundet. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und vielschichtig – perfekt für Puristen, die dunklen Kakao in seiner edelsten Form genießen möchten. Genuss-Tipp: Ideal zu Rotwein, gereiftem Käse, Espresso oder als Begleiter zu Nussfrüchten wie Walnuss & Pekannuss.Herkunft des Kakaos: Kimbiri, Cusco, Peru Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 80% mindestens Hersteller Qantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

DOMORI Schokolade »Intense« Dunkle Schokolade mit Criollo-KakaoDunkle Schokolade mit Criollo-Kakao aus Trinitario und 26 % Criollo-Kakao ist besonders harmonisch. Das Zusammenspiel zwischen Bitter und Süß ist nahezu perfekt ausbalanciert.   Zutaten Kakaomasse (davon Criollo-Kakaomasse 26%), Zucker Kakagehalt: 85% mindestens Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

Reiner Chuncho-Kakao aus Cusco – intensiv, nussig und charaktervoll. Herkunft & Handwerkskunst Die MARANÁ »Cusco« 80 % Bio-Schokolade entsteht aus erlesenem Chuncho-Kakao aus der Region Cusco, Peru. Diese ursprüngliche, lokal verwurzelte Kakaosorte gedeiht in den fruchtbaren Tälern von Quillabamba und ist bekannt für ihr markantes, nussig-mandeliges Aromaprofil. Hergestellt wird die Schokolade direkt in Peru, wo MARANÁ nach echtem Bean-to-Bar-Handwerk arbeitet: vom Rösten bis zur finalen Tafel entsteht jeder Schritt im Ursprungsland, um den authentischen Charakter des Chuncho-Kakaos unverfälscht zu bewahren. Die Region Cusco ist reich an Tradition und bäuerlichem Wissen – viele kleine Familienparzellen bewirtschaften ihre Chuncho-Bäume seit Generationen, was die Qualität dieses Ursprungskakaos maßgeblich prägt. Das Ergebnis ist eine intensive, klare und zugleich elegante Bio-Schokolade mit natürlicher aromatischer Tiefe. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Cusco, Peru • Bean-to-Bar-Herstellung im Ursprungsland • Chuncho-Kakao aus dem Tal von Quillabamba • 80 % Kakaoanteil • Aromaprofil: intensiv, nussig, mandelig • Sortenreiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und ohne Sojalecithin • Bio-zertifiziert • Teil der MARANÁ-»Cusco«-Kollektion inspiriert von peruanischer Volkskunst Aromaprofil & Genussmoment Die »Cusco« 80 % Bio-Schokolade zeigt ein kraftvolles, nussbetontes Aromaprofil mit feinen Noten von Mandeln und einer klaren, intensiven Kakaocharakteristik. Der feinherbe Schmelz betont die Tiefgründigkeit des Chuncho-Kakaos und sorgt für ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen für ein authentisches Cusco-Kakaoprofil Ideal zu Espresso, aromatischen Rotweinen oder gereiftem Käse Perfekt als intensiver Kontrast in Schokoladenverkostungen Geschmackserlebnis Ein intensiver Ausdruck des peruanischen Hochlandes – kraftvoller Chuncho-Kakao in seiner reinsten Form. Zutaten Kakaomasse, Zucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-007 / Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 80% mindestens Hersteller Maraná | Cacao ValleyE.I.R.L. | Calle las Magnolias 207 | Barranco | Lima | Peru  

Intensive Ursprungsschokolade aus seltenem Chuncho-Urkakao – klar, kraftvoll & aromatisch rein. Herkunft & Handwerkskunst Die PERÚ PURO »Chuncho Gold« 85 % Dunkle Schokolade entsteht aus erlesenen Chuncho-Kakaobohnen aus dem peruanischen Urubamba-Tal, einer der geschichtsträchtigsten Kakao-Regionen der Anden. Hier wächst die seltene, ursprüngliche Kakaosorte Chuncho, geschätzt für ihre aromatische Klarheit, elegante Fruchtnoten und außergewöhnliche Feinheit – selbst bei hohen Kakaoanteilen. Die Schokolade in sorgfältiger Bean-to-Bar-Handwerkskunst in der Schweiz hergestellt. Vom Anbau bis zur fertigen Tafel wird auf ökologische Landwirtschaft, fairen Direkt­handel und schonende Verarbeitung geachtet, um die natürliche Aromatik des Urkakaos vollständig zu bewahren. Das Ergebnis: eine hochprozentige BIO-Ursprungsschokolade, die Intensität und Eleganz vereint – charakterstark, komplex und dennoch überraschend harmonisch. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Urubamba-Tal, Peru • Bean-to-Bar  • Seltene Kakaosorte Chuncho • 85 % Kakaoanteil • Aromaprofil: Pflaume, feine Fruchtsäure, klare Kakaonoten • Sortenreiner Urkakao – unvermischt & ursprünglich • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • BIO-zertifiziert • Direct Trade Aromaprofil & Genussmoment Die »Chuncho Gold« 85 % Dunkle Schokolade offenbart ein kraftvolles, aber ausgewogenes Aromaprofil: Noten von Pflaume, eine dezente Fruchtsäure und die elegante Bitterkeit des Chuncho-Urkakaos bestimmen den Geschmack. Trotz ihres hohen Kakaoanteils bleibt die Textur zartschmelzend und zeigt die natürliche Finesse dieser seltenen Kakaosorte. Genuss-Tipp: Pur genießen für ein intensives Single-Origin-Erlebnis Ideal zu Espresso, dunklem Rum oder Rotwein Perfekt für anspruchsvolle Degustationen Auszeichnungen • Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – ein hochprozentiger Chuncho-Kakao, der Intensität, Eleganz und aromatische Reinheit meisterhaft vereint. Kakaosorte Chuncho Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte.KakaoherkunftUrubambatal  Peru Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 85% mindestensAus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden. Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt

Intensiver Single-Origin-Kakao – pur, kraftvoll und aromatisch. Herkunft & Handwerkskunst Die Chocolat Madagascar »Madagascar« 85 % wird aus Kakaobohnen der Domaine de MAVA im Sambirano-Tal, Nordwesten Madagaskars hergestellt. Der edle Trinitario-Kakao wird schonend fermentiert und handwerklich verarbeitet, um sein volles Aromaprofil zu bewahren. Direkt in Madagaskar von Hand gefertigt, entsteht eine Schokolade, die intensiven Kakao mit ausgewogener Bitterkeit und feinen Fruchtnoten verbindet. Was diese Schokolade so besonders macht • 100 % Single-Origin-Kakao von der Domaine MAVA, Sambirano-Tal • Tree-to-Bar – handgefertigt in Madagaskar • Rohkakao schonend verarbeitet, ohne chemische Zusätze • Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen • Intensiver, unverfälschter Kakaocharakter • Harmonisches Zusammenspiel von dunkler Bitternote und fruchtigen Nuancen • Vegan, glutenfrei & nachhaltig produziert Aromaprofil & Genussmoment Kräftig, komplex und tief – mit Noten von Waldfrüchten, leichtem Zitrus und dunklem Kakao. Die Textur ist samtig und schmilzt langsam, mit lang anhaltendem Nachklang. Ideal pur, zu Espresso oder Rotwein, oder für hochwertige Desserts. „Ein intensives Erlebnis für Liebhaber dunkler Single-Origin-Kakaoqualität.“ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter von MadagaskarKakaogehalt: 85% mindestens  

Intensiver Single-Origin Kakao aus Madagaskar mit tropischer Fruchtigkeit und warmer Würze. Herkunft & Handwerkskunst Die VINTE VINTE „Madagascar“ 85 % wird aus erlesenen Kakaobohnen vom Ottange-Gut der Mava-Plantage in Madagaskar gewonnen. Dieser Kakao stammt von Trinitario-Bäumen und entfaltet in seiner Fermentation und Verarbeitung besonders lebendige Fruchtnoten und würzige Nuancen. In Vila Nova de Gaia, Portugal, wird der Kakao liebevoll im Bean-to-Bar-Verfahren weiterverarbeitet, wodurch das volle aromatische Profil erhalten bleibt. Die Kombination von Insel-Kakao mit portugiesischer Schokoladenkunst macht diese Tafel zu einem echten Ausdruck handwerklicher Schokolade. Was diese Schokolade so besonders macht Single-Origin-Kakao vom Ottange-Gut, Mava-Plantage, Madagaskar Bean-to-Bar-Produktion in Portugal Trinitario-Kakao mit charakteristischer Herkunft Kakaoanteil: 85 % Aromaprofil: tropische Früchte, Gewürze, Honig & getrocknete Früchte Reiner Herkunftskakao – unvermischt Handwerklich hergestellt Frei von künstlichen Zusatzstoffen Teil der „Cacao Intensity“-Kollektion von Vinte Vinte Aromaprofil & Genussmoment Die „Madagascar“ 85 % von Vinte Vinte entfaltet ein intensives, vielschichtiges Aromaprofil. Man schmeckt saftige tropische Früchte, einen Hauch von Gewürzen, warmen Honig und getrocknete Fruchtnoten. Der Schmelz wirkt kräftig, aber dennoch elegant, mit einem langanhaltenden, leichten Nachklang. Genuss-Tipp: Am besten pur genießen oder zusammen mit einem kräftigen Espresso oder dunklem Rotwein – so kommen die Nuancen besonders gut zur Geltung. Einladung zum Genuss Ein intensives, elegantes Erlebnis: Madagaskar-Kakao trifft portugiesische Meisterschaft – für alle Liebhaber tiefgründiger Schokolade.