Single-Origin aus Davao – dunkle Schokolade mit fruchtig-würzigen Noten von Sauerkirsche, Himbeere und feinem Tabak. Herkunft & Handwerkskunst Die Rózsavölgyi »Davao« 76 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region Davao auf den Philippinen. Das Anbaugebiet im Süden von Mindanao ist bekannt für sein intensives, vielschichtiges Aromenspektrum und ideale klimatische Bedingungen für hochwertigen Kakao. In Budapest verarbeitet die Manufaktur Rózsavölgyi Csokoládé die Bohnen in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Vom Rösten bis zum Conchieren entsteht jede Tafel mit höchster Sorgfalt, um die charakteristischen Noten des philippinischen Kakaos authentisch zu bewahren. Das Ergebnis ist eine dunkle Single-Origin-Schokolade mit 76 % Kakaoanteil, die Fruchtigkeit, Würze und Tiefe harmonisch vereint – handwerklich gefertigt und klar im Ursprung. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Davao, Philippinen • Bean-to-Bar handwerklich hergestellt • 76 % Kakaoanteil • Aromaprofil mit Noten von Sauerkirsche, Himbeere und Tabak • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Hergestellt in Budapest, Ungarn • Teil der Rózsavölgyi Single-Origin-Tafelkollektion • Frei von Zusatzstoffen • Vegan Aromaprofil & Genussmoment Die »Davao« 76 % überzeugt mit einem intensiven Aromaprofil: fruchtige Akzente von Sauerkirsche und Himbeere verbinden sich mit feinwürzigen, leicht tabakigen Nuancen. Der ausgewogene, feinherbe Schmelz bringt die typischen Eigenschaften des philippinischen Kakaos klar zur Geltung. Die Kombination aus Frische und Tiefe macht diese Herkunftsschokolade besonders vielschichtig. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als Begleiter zu Espresso, kräftigem Rotwein oder dunklem Rum. Geschmackserlebnis Ein ausdrucksstarker Single-Origin-Genuss aus Davao – meisterhaft interpretiert in Budapest.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 76% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn

Single-Origin aus Ecuador – mild, floral und aromatisch mit frischen Gras-, Tabak- und Banannoten. Herkunft & Handwerkskunst Die Rózsavölgyi »Nacional Cacao« 73 % Dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen der seltenen Nacional-Kakaosorte aus Ecuador gefertigt. Diese edlen Bohnen, einst als fast verloren geglaubt, werden auf der Finca Garyth in der Provinz Santo Domingo de los Tsáchilas angebaut und stehen für ursprüngliche Kakaoqualität mit natürlicher Aromavielfalt. In Budapest verarbeitet die renommierte Manufaktur Rózsavölgyi Csokoládé diese Bohnen mit klassischer Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Vom Rösten über das Mahlen bis zur Veredelung entsteht jede Tafel mit höchster Sorgfalt, um den einzigartigen Charakter des ecuadorianischen Kakaoausdrucks zu bewahren. Das Ergebnis ist eine dunkelkräftige Single-Origin-Schokolade mit mild-floralem Profil, das die typische Eleganz des ecuadorianischen Nacional Cacao widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Ecuador (Nacional Cacao) • Bean-to-Bar handwerkliche Herstellung in Budapest • 73 % Kakaoanteil • Aromen von frischem Gras, dezenten Rauch- und Tabaknuancen, leichtem Bananenfinish • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen • Teil der Rózsavölgyi Single-Origin-Kollektion • Vegan und aus Bio-Zutaten Aromaprofil & Genussmoment Die »Nacional Cacao« 73 % präsentiert ein vielschichtiges Aromaprofil mit mild-floralen Noten und subtiler Frische. Die Aromen von frischem Gras, begleitet von feiner Rauch- und Tabaknuance und einem leichten Hauch von Banane im Abgang, machen diese Schokolade zu einem sanft-komplexen Genussmoment. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als Begleiter zu kräftigem Espresso, einem aromatischen Rotwein oder dunklem Rum. Geschmackserlebnis Ein harmonischer Single-Origin-Genuss – natürliche Aromavielfalt ecuadorianischer Kakaokultur meisterhaft interpretiert.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 73% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn

Single-Origin-Schokolade aus Medagla-Kakaosorte – intensiv, fruchtig und handwerklich gefertigt. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »Medagla« 70 % wird aus einer einzigen Kakaosorte aus Nicaragua hergestellt. Mikkel Friis Holm widmet sich der Verarbeitung besonderer, alter und seltener Kakaosorten, um einzigartige Geschmacksprofile zu erzeugen. Die Schokolade wird in kleiner Menge produziert, wodurch jede Charge leicht unterschiedliche Aromen entfaltet – ähnlich wie bei Wein, wo Klimaschwankungen den Geschmack prägen. Das Ergebnis ist eine Single-Origin-Schokolade mit klaren Aromen getrockneter Früchte, die den Charakter der Medagla-Kakaosorte authentisch widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nicaragua • Kakaosorte: Medagla • 70 % Kakaoanteil – intensiv und aromatisch • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Dänemark • Aromaprofil: fruchtig, intensiv, langanhaltend • Kleine Produktionsmengen – jede Charge einzigartig • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin Aromaprofil & Genussmoment Die »Medagla« 70 % überzeugt durch: intensiven Kakaogeschmack fruchtige Noten getrockneter Früchte harmonische Bitterkeit und volle Kakao-Intensität Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Rotwein oder als besondere Zutat in Desserts. Geschmackserlebnis Single-Origin-Schokolade – intensiv, fruchtig, handwerklich gefertigt und einzigartig in jeder Charge.   Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Zehn Ursprünge ✦ eine Reise durch die Welt des Kakaos Eine sensorische Weltreise mit François Pralus Die PRALUS „Pyramide des Tropiques“ ist ein Meisterwerk französischer Chocolaterie-Kunst: zehn edle Ursprungsschokoladen mit jeweils 75 % Kakaogehalt, handwerklich hergestellt aus den besten Bohnen der Welt. Jede Tafel repräsentiert das einzigartige Terroir ihres Herkunftslandes – von Madagaskar über Ghana bis hin zu Trinidad. François Pralus, einer der wenigen echten Bean-to-Bar Chocolatiers Frankreichs, röstet, conchiert und formt jede Sorte selbst in seiner Manufaktur in Roanne. Die „Pyramide des Tropiques“ ist seine Hommage an die Vielfalt des Kakaos – ein Geschenk für Genießer und Sammler außergewöhnlicher Geschmackserlebnisse. Was diese Kollektion so besonders macht • 10 Ursprungsschokoladen à 50 g – jeweils 75 % Kakaogehalt • Von Madagaskar bis Indonesien: zehn verschiedene Terroirs • Handwerklich hergestellt in der Manufaktur Pralus, Frankreich • Ideales Geschenk für Schokoladenliebhaber & Kenner • Stilvolle Präsentationsbox in Form einer goldenen Pyramide Aromaprofil & Genussmoment Jede Tafel in der „Pyramide des Tropiques“ erzählt ihre eigene Geschichte – und doch verbindet sie alle die unverwechselbare Handschrift von François Pralus: ein samtiger Schmelz, perfekt ausbalancierte Röstnoten und eine beeindruckende Aromentiefe. Ob du sie einzeln verkostest oder als sensorische Weltreise genießt – diese Kollektion führt dich durch zehn Geschmackslandschaften, von fruchtig-exotisch über nussig bis hin zu feinherb und würzig. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Europa (mehrfach ausgezeichnete Einzelsorten) Goldmedaille – Great Taste Awards – Vereinigtes Königreich Empfohlen von Le Guide du Chocolat (Frankreich) Produktdetails Herkunft: 10 verschiedene Ursprungsländer (u. a. Madagaskar, Ghana, Trinidad, Indonesien, Venezuela, São Tomé, Tansania) Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: mindestens 75 % Gewicht: 500 g (10 × 50 g Tafeln) Vegan: ja Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt 75% mindestens Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Vielfältiges Probierpaket mit 28 handwerklich gefertigten Dunkelschokoladenstücken – perfekt für Entdecker. Herkunft & Handwerkskunst Die CLUIZEL »Chocolats de Plantation« 70% besteht aus Single-Origin-Kakaomasse aus verschiedenen Plantagen, sorgfältig ausgewählt für höchste Qualität und geschmackliche Vielfalt. Jede Minitafel wird in der Manufacture CLUIZEL in der Normandie nach traditioneller Handwerkskunst gefertigt – ohne künstliche Zusätze oder Lecithin. Durch präzises Conchieren und langsame Röstung entfaltet jede Tafel ihr individuelles Aromaprofil – intensiv, vollmundig und unverwechselbar. Das Ergebnis ist ein Probierpaket, das Tiefe, Komplexität und die Vielfalt handwerklicher Schokoladenkunst in jedem Stück vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • 28 handgefertigte Minitafeln mit Single-Origin-Kakao • Handwerklich hergestellt in Frankreich • 70 % Kakao für intensiven, vollmundigen Geschmack • Ohne Lecithin, ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Jede Minitafel überzeugt mit kraftvollem Kakaogeschmack, begleitet von Nuancen von Nüssen, Karamell und subtiler Fruchtigkeit, je nach Herkunft der Kakaobohnen. Ein Probierpaket für abwechslungsreiche Genussmomente – ideal für zuhause, im Büro oder zum Verschenken. Genuss-Tipp: Nach Belieben pur genießen, zu Espresso, Tee oder Wein kombinieren.Entdecke die Vielfalt handwerklicher Single-Origin-Schokolade – intensiv, aromatisch und meisterhaft veredelt.  Zutaten Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter Kakao: 70% mindestens Hersteller Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich  

Eine der seltensten Kakaosorten der Welt – würzig, cremig und außergewöhnlich komplex. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »Barba« 70% dunkle Schokolade entsteht aus einer der seltensten Kakaosorten der Welt – Barba – angebaut in Nicaragua. Diese außergewöhnliche Kakaobohne stammt von nur sehr wenigen Bäumen – Schätzungen zufolge existieren lediglich rund 100 Barba-Kakaobäume. Die Bohnen werden sorgfältig kultiviert, professionell fermentiert und getrocknet, um ihr volles Aromapotenzial zu entfalten. Mikkel Friis-Holm geht bewusst einen Schritt weiter als klassische Single-Origin-Schokoladen: Diese Tafel ist eine echte Single-Bean-Schokolade – hergestellt aus nur einer einzigen genetischen Kakaosorte. In Dänemark wird die Schokolade im Bean-to-Bar-Verfahren handwerklich verarbeitet. Kleine Chargen sorgen dafür, dass jede Produktion ihren eigenen Charakter entwickelt – beeinflusst von Klima und Erntebedingungen, ähnlich wie bei Wein. Das Ergebnis ist eine seltene und authentische Schokolade, die die Vielfalt und Einzigartigkeit der Kakaogenetik eindrucksvoll widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nicaragua • Seltene Kakaosorte Barba (eine der seltensten weltweit) • Single-Bean-Schokolade (eine genetische Kakaosorte) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70% Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: würzig, cremig, ausgewogen • Kleine Chargen mit individuellem Geschmacksprofil • Handwerklich hergestellt in Dänemark • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Friis-Holm Rare Cocoa Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Barba« 70% dunkle Schokolade überzeugt mit einer cremigen Textur und einem besonders feinen Schmelz. Im Geschmack zeigt sie sich würzig, jedoch ohne Bitterkeit, mit eleganten Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch Zimt. Während des Schmelzens entfaltet sich ein runder, heller Geschmack, der in ein reichhaltiges, schokoladiges Finale übergeht. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die feinen Gewürznoten voll zu erleben. Ideal auch zu Espresso oder als Begleitung zu kräftigen Rotweinen. Auszeichnungen • Silbermedaille – International Chocolate Awards 2022 • 2× Goldmedaille – International Chocolate Awards 2023 (Schokolade & Chocolate Maker) Geschmackserlebnis Eine seltene Entdeckung – cremig, würzig und mit faszinierender aromatischer Tiefe. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK