ACAOYER | Dunkle Schokolade »Colombie« 85% | 70g
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Produktinformationen "ACAOYER | Dunkle Schokolade »Colombie« 85% | 70g"
Bean to Bar | Single Origin
Dunkle Schokolade mit 85% Kakaogehalt. Diese Tafel bietet ein reichhaltiges Kakaoerlebnis mit sehr geringer Bitterkeit. Sie wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen hergestellt und unterstreicht die Tiefe und Reinheit des kolumbianischen Kakaos. Perfekt für alle, die Intensität ohne Bitterkeit suchen, offenbart sie den ganzen Reichtum der dunklen Schokolade.
Der Kakao für diese Schokolade stammt aus Kolumbien, aus der Region Acefuver, die für ihren besonderen Kakao bekannt ist.
Kakaoherkunft
Kolumbien | Region Acefuver | Coopérative Acefuver
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 85% mindestens
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Frankreich |
| Kakaoherkunft: | Kolumbien |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 81% bis 85% |
ACAOYER ✦ Frankreich
Die Familie von Mélissa, Mitbegründerin von ACAOYER, baut seit mehreren Generationen Kakao in der Demokratischen Republik Kongo an und verfügt über ein umfangreiches Know-how im Kakaoanbau. Dieses Familienerbe erlebt derzeit eine Renaissance, da die frisch gepflanzten Bäume in den kommenden Jahren einen neue Ernte ermöglichen werden. Aus „Bean To Bar” wird dann „Tree To Bar”.
Die Kakaobohnen wrden optimal geröstet und weiterverarbeitet, um alle geschmacklichen Eigenschaften und Aromen jeder einzelnen Sorte bestens zur Geltung zu bringen.
Acaoyer Fabrique au MIN de NANTES | 71 bd Alfred Nobel | 444000 Rezé | Frankreich
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, milch und Gluten enthalten. |
| Brennwert | 552 kcal | 2305 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| - davon Zucker | 29 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | <0,1 g |
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