ACAOYER | Dunkle Schokolade »Nicaragua« 70% | BIO | 70g
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Produktinformationen "ACAOYER | Dunkle Schokolade »Nicaragua« 70% | BIO | 70g"
Bean to Bar | Single Origin
Diese prämierte dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt entfaltet intensive Aromen und überrascht gleichzeitig mit seiner spritzigen Frische. Mit subtilen Noten von roten Früchten, einem Hauch von Säure und einem Anklang von Kiwi bietet diese Tafel ein raffiniertes und ausgewogenes Geschmackserlebnis, ideal für Schokoladenliebhaber, die auf der Suche nach neuen fruchtigen Entdeckungen sind.
Der sorgfältig ausgewählte Kakao für diese Schokolade stammt aus Nicaragua, aus der Region Wasala.
Kakaoherkunft
Nicaragua | Region Wasala | Coopérative Ingemann
Auszeichnungen
International Chocolate Awards European 2025 GOLD
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 70% mindestens
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Frankreich |
| Kakaoherkunft: | Nicaragua |
| Besonderheit: | BIO, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
ACAOYER ✦ Frankreich
Die Familie von Mélissa, Mitbegründerin von ACAOYER, baut seit mehreren Generationen Kakao in der Demokratischen Republik Kongo an und verfügt über ein umfangreiches Know-how im Kakaoanbau. Dieses Familienerbe erlebt derzeit eine Renaissance, da die frisch gepflanzten Bäume in den kommenden Jahren einen neue Ernte ermöglichen werden. Aus „Bean To Bar” wird dann „Tree To Bar”.
Die Kakaobohnen wrden optimal geröstet und weiterverarbeitet, um alle geschmacklichen Eigenschaften und Aromen jeder einzelnen Sorte bestens zur Geltung zu bringen.
Acaoyer Fabrique au MIN de NANTES | 71 bd Alfred Nobel | 444000 Rezé | Frankreich
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, milch und Gluten enthalten. |
| Brennwert | 552 kcal | 2305 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| - davon Zucker | 29 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | <0,1 g |
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