Bean to Bar Schokolade Diese Milchschokolade wird mit getrocknete Orangen in Rohkostqualität veredelt. Frisch geschnittene Bio Orangen werden in in Scheiben geschnitten und getrocknen. Diese Orangenstücke dekorieren diese mediterran anmutende Tafel. Die Schokolade hat einen kräftigen Kakaoanteil und bietet intensive Aromen. Jede Edelmond Tafel ist Handarbeit. Produktbild kann von gelieferter Ware abweichen! Zutaten Kakaobohnen*, Rohrzucker*, Vollmilchpulver*, Kakaobutter*, Orange*(10%)*aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001Kakao: 50% mindestensHersteller Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau  

Limitierte Sonderedition Jean Sulpice Milchschokolade mit Karamellisiertem BuchweizenFür diese Sonderedition wurden Rezepte des Spitzenkochs JEAN SULPICE verwendet. Hier trifft die Genialität des Sternekochs Jean Sulpice auf das Know-how des Chocolatiers Stéphane Bonnat. Genießen Sie diese einzigartigen Schokoladen dieser Limitierten Sonderedition.Schon der betörende Duft überrascht. Die Milchschokolade mit einem Kakaoanteil von 55% aus indonesischen und mexikanischen seltenen Kakaosorten, veredelt mit einer Prise karamellisiertem Buchweizen, um die blumigen Aromen dieser seltenen Kakaosorten zu unterstreichen. ZutatenKakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, Buchweizen Kakaogehalt: 55% mindestensHerstellerBonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Feine Haselnuss trifft edlen Kastanienhonig – ein Meisterwerk französischer Chocolaterie. Ein Zusammenspiel aus Handwerkskunst und Haute Cuisine Die BONNAT & Jean Sulpice „Nougatine & Miel de Châtaignier“ 65 % ist eine Schokolade, die aus einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen dem traditionsreichen Bonnat Chocolatier und dem Sternekoch Jean Sulpice entstanden ist. Die Basis bildet eine dunkle Schokolade mit 65 % Edelkakao, die durch knusprige Haselnussnougatine und den aromatischen Kastanienhonig aus Savoyen verfeinert wird. Das Ergebnis ist eine harmonische Komposition aus intensiver Kakaotiefe, nussigem Crunch und fein-würziger Honigsüße – ein sinnliches Geschmackserlebnis mit alpinem Charakter. Was diese Schokolade so besonders macht • 65 % Edelkakao – ausgewogen, mild & aromatisch • Mit französischem Kastanienhonig aus Savoyen verfeinert • Knusprige Haselnussnougatine für Textur & Tiefe • Handgefertigt in Kooperation mit Sternekoch Jean Sulpice • Frei von Sojalecithin & künstlichen Aromen Aromaprofil & Genussmoment Die „Nougatine & Miel de Châtaignier“ entfaltet eine elegante Balance zwischen süßen, nussigen und leicht holzigen Noten. Der Kastanienhonig sorgt für eine warme, aromatische Tiefe mit dezent bitterem Nachklang, während die Haselnussnougatine einen feinen Crunch und karamellisierte Süße beisteuert. Perfekt zu Tee, Espresso oder pur genossen – ein außergewöhnlicher Genussmoment für Liebhaber charaktervoller Schokolade.ZutatenKakao, Kakaobutter, Zucker, Kastanienhonig, HaselnüsseKakaogehalt: 55% mindestensHerstellerBonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Nach einem Originalrezept von 1878 Cremino-Nougatschokolade mit Schichten aus Gianduja-Schokolade mit Haselnüssen und weißer Schokolade. Zwei Schichten Nougat mit piemontesischen IGP-Haselnüssen umschließen einen Kern aus weißer Schokolade mit Marzipanmasse. (ausschließlich aus Piemont IGP-Haselnüssen hergestellt) Drei Schichten Cremino - eine Schicht weiße Schokolade mit Marzipan zwischen zwei Schichten Milchgianduia mit Haselnüssen. Die besondere, zeitlose Cremino-Schokolade piemontesischer Tradition, nach einem Originalrezept von 1878. Eine weiche Textur, ein süßer und beruhigender Geschmack. Ein Multiplikator der Entspannung. Die Cremino 1878 Tafel ist in einer speziellen Frischhalteverpackung verpackt, die für lange Frische sorgt. Zutaten Zucker, Kakaobutter, Piemont Haselnusspaste I.G.P. (16,7%), Vollmilchpulver, Mandelpaste (11,1%), Kakaomasse, Molkenpulver, wasserfreies Milchfett, Emulgator: Sojalezithin, natürliches Vanillearoma. Venchi Cremino Gianduja Hersteller Venchi S.p.A. Via Venchi, | 12040 Castelletto Stura (Cuneo) Piemonte | Italy  

Bean to Bar | Single OriginSchokolade mit 75% Kakaogehalt. Dieser legendäre Kakao bietet kraftvolle, betörenden Aromen und verströmt köstliche blumige, fruchtige und duftende Noten. Maragnan: Diese Kakaobohne war eigentlich schon seit 30 Jahren als verloren geglaubt. Stephan Bonnat hat bei Henrique Almeida 2010 auf einer kleinen brasilianischen Fazenda eine alte Plantage mit 27 Bäumen entdeckt, wo nur 27 Kakaobäume von der Hexenbesen-Krankheit verschont geblieben waren. Heute können wir deshalb wieder diese alte Kakaosorte mit ihrem zauberhaften blumig, fruchtigem Charakter genießen.Der Kakao wird auf einer kleinen Farm angebaut, auf der alle Mitarbeiter einen Arbeitsvertrag mit garantierten Arbeitnehmerrechten haben und am finanziellen Ergebnis beteiligt sind. Auf der Fazenda Sagarana erfolgt die gesamte Kakaoproduktion im „Cabruca”-System, einem agroforstwirtschaftlichen System, bei dem Kakao unter den einheimischen Bäumen des Atlantischen Regenwaldes im Süden Bahias angebaut wird. In diesem Umfeld werden einheimische Arten wie Zedern, Vinháticos, Jequitibás und Guapuruvu erhalten. Die dunklen Schokoladen von Bonnat sind frei von Allergenen. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt vergleichen und natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der typische Geschmack erhalten. »Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.HerkunftFazenda Sagarana im Süden Bahias | Brasilien Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier | 8 Cours Sénozan | 38502 Voiron | Frankreich