Chocolat MADAGASCAR | Dunkle Schokolade »Madagascar« 85% | BIO | 85g

Bio-Schokolade von Chocolat Madagascar mit 85% kakao

7,90 €*

Inhalt: 0.085 kg (92,94 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 0715547889703

Hersteller: Chocolat Madagascar

MHD: 26.09.2026

Produktinformationen "Chocolat MADAGASCAR | Dunkle Schokolade »Madagascar« 85% | BIO | 85g"

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 85%

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 85%

Dunkle SINGLE ORIGIN Schokolade mit 85% Kakao. Eine glatte, nicht bitter Schokolade. Armen von Zitrusfrüchten und Waldfrüchten, Honig und Karamell. Zartschmelzende und feine Textur.

    Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen.
    Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
    Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung
    Vegan und vegetarisch

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter von Madagaskar
Kakaogehalt: 85% mindestens
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. MG-BIO-154 | DE-ÖKO-003

Eigenschaften "Chocolat MADAGASCAR | Dunkle Schokolade »Madagascar« 85% | BIO | 85g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Kakaoherkunft:	Madagaskar
Besonderheit:	BIO, Herstellung: TREE TO BAR, Kakao: CRIOLLO
Kakaogehalt:	81% bis 85%

Hersteller "Chocolat Madagascar"

Chocolat Madagascar ♦ Madakaskar

Chocolaterie Robert - Schokoladentradition seit 1941

Bereits im Jahr 1941 wurde das Unternehmen von Familie Robert in Madagaskar gegründet. Heute wird die Firma von Familie Ramanandraibe geführt. Die Kakaoplantage liegt im Nordwesten und Ostküste von Madagaskar. Durch das Zusammenspiel von Regenwald, Boden und Klima bilden sich im Kakao einzigartig fruchtigen Geschmacksprofile.

Zum Produktsortiment gehören Weiße Schokoladen, Dunklen Schokoladen und Milchschokoladen. Wenn Emulgatoren zugefügt werden, dann wird ausschließlich Sonnenblumen - Lecithin verendet.

Tree-to-Bar

Vom Kakaobaum bis zur Schokolade, alles in einem Unternehmen. Anders als die meisten Schokoladenfabriken in der Welt, ist die Fabrik in der Nähe der Kakaoplantagen.
Die fermentierten und getrockneten Kakaobohnen werden ohne lange Lagerzeit weiterverarbeitet. So kommen die wertvollen Aromen frisch in die Schokolade.

Die Schokolade werden ähnlich produziert wie ein guter Wein beim Winzer. Durch Selektionieren können die besten Kakaobohnen für die entsprechenden Schokoladen gewählt werden und die Verarbeitung optimiert werden. Hier kommt es natürlich auf Fermentation, Rösttemperatur und Röstzeit an.
Exportieren von Direktherstellern aus Madagaskar schafft einen viel größeren wirtschaftlichen Nutzen für die Madagassen als nur nur Kakao zu exportieren.

Raise Trade

RAISE TRADE bedeutet: Das Land liefert nicht nur die Rohstoffe, sondern die gesamte Herstellung findet dort statt.
Das schafft Wohlstand und Wertschöpfung im eignen Land, es werden wettbewerbsfähige Produkte aus einheimischen Rohstoffen hergestellt. Für das Land bedeutet das eine Erhöhung des Volkswirtschaftlichen Nutzens, Steigerung des Bruttoinlandsprodukts pro Kopf und Verringerung von Ungleichheit und Wirtschaftsmigration.
Die höheren Einnahmen im Ursprungsland können in Bildung und Gesundheit fließen.
Auszeichnungen - International Chocolate Arward

Chocolat Madagascar erhielt für die Schokoladen zahlreiche Auszeichungen unter anderem den Chocolate Award Gold 2017 für die 100% Schokolade

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Nährwerte und Produktdetails "Chocolat MADAGASCAR | Dunkle Schokolade »Madagascar« 85% | BIO | 85g"

Kakaogehalt mindestens	85 %
Kakaosorte	Criollo
Herkunft	Madagascar
Besonderheit	Tree-to-Bar
Geschmacksprofil	✦✧✧✧ Bitterkeit ✦✦✧✧ Säure ✦✦✧✧ Süße
Nettoinhalt	85 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.

Bewertungen

Auszeichnungen

International Chocolate Awards World 2016 BRONZE

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	580 kcal \| 2426 kJ
Fett	48 g
- davon gesättigte Fettsäure	29 g
Kohlenhydrate	26 g
- davon Zucker	15 g
Eiweiß	12 g
Salz	0,03 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "Chocolat MADAGASCAR | Dunkle Schokolade »Madagascar« 85% | BIO | 85g"

Kakaogehalt mindestens	85 %
Kakaosorte	Criollo
Herkunft	Madagascar
Besonderheit	Tree-to-Bar
Geschmacksprofil	✦✧✧✧ Bitterkeit ✦✦✧✧ Säure ✦✦✧✧ Süße
Nettoinhalt	85 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.

Bewertungen

Auszeichnungen

International Chocolate Awards World 2016 BRONZE

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	580 kcal \| 2426 kJ
Fett	48 g
- davon gesättigte Fettsäure	29 g
Kohlenhydrate	26 g
- davon Zucker	15 g
Eiweiß	12 g
Salz	0,03 g

Nährwerte und Produktdetails

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