Chocolat MADAGASCAR | Milchschokolade »Madagascar« 50% | 85g

Milchschokolade aus Madagaskar von Chocolate Madagascar 50% Kakaogehalt

6,10 €*

Inhalt: 0.085 kg (71,76 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 0715547889734

Hersteller: Chocolat Madagascar

MHD: 16.07.2023

Produktinformationen "Chocolat MADAGASCAR | Milchschokolade »Madagascar« 50% | 85g"

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 50%

Milchschokolade mit 50% Kakao. Waldfruchtaromen des feinen Kakaos kombiniert mit cremigen und Karamellaromen. Zartschmelzende und feine Textur.

Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen.

Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung

Zutaten

Kakaobutter,Vollmilchpulver, Rohrzucker, Kakaobohnen, Emulgator: GVO - frei Sonnenblumen - Lecithin
Kakaogehalt: 50% mindestens

Hersteller

Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar

Eigenschaften "Chocolat MADAGASCAR | Milchschokolade »Madagascar« 50% | 85g"

Kategorie:	Milchschokolade - PUR
Kakaogehalt:	> bis 50%
Kakaoherkunft:	Madagaskar
Besonderheit:	Herstellung: TREE TO BAR, Kakao: CRIOLLO

Chocolat Madagascar

Chocolat Madagascar ♦ Madakaskar

Chocolaterie Robert - Schokoladentradition seit 1941

Bereits im Jahr 1941 wurde das Unternehmen von Familie Robert in Madagaskar gegründet. Heute wird die Firma von Familie Ramanandraibe geführt. Die Kakaoplantage liegt im Nordwesten und Ostküste von Madagaskar. Durch das Zusammenspiel von Regenwald, Boden und Klima bilden sich im Kakao einzigartig fruchtigen Geschmacksprofile.

Zum Produktsortiment gehören Weiße Schokoladen, Dunklen Schokoladen und Milchschokoladen. Wenn Emulgatoren zugefügt werden, dann wird ausschließlich Sonnenblumen - Lecithin verendet.

Tree-to-Bar

Vom Kakaobaum bis zur Schokolade, alles in einem Unternehmen. Anders als die meisten Schokoladenfabriken in der Welt, ist die Fabrik in der Nähe der Kakaoplantagen.
Die fermentierten und getrockneten Kakaobohnen werden ohne lange Lagerzeit weiterverarbeitet. So kommen die wertvollen Aromen frisch in die Schokolade.

Die Schokolade werden ähnlich produziert wie ein guter Wein beim Winzer. Durch Selektionieren können die besten Kakaobohnen für die entsprechenden Schokoladen gewählt werden und die Verarbeitung optimiert werden. Hier kommt es natürlich auf Fermentation, Rösttemperatur und Röstzeit an.
Exportieren von Direktherstellern aus Madagaskar schafft einen viel größeren wirtschaftlichen Nutzen für die Madagassen als nur nur Kakao zu exportieren.

Raise Trade

RAISE TRADE bedeutet: Das Land liefert nicht nur die Rohstoffe, sondern die gesamte Herstellung findet dort statt.
Das schafft Wohlstand und Wertschöpfung im eignen Land, es werden wettbewerbsfähige Produkte aus einheimischen Rohstoffen hergestellt. Für das Land bedeutet das eine Erhöhung des Volkswirtschaftlichen Nutzens, Steigerung des Bruttoinlandsprodukts pro Kopf und Verringerung von Ungleichheit und Wirtschaftsmigration.
Die höheren Einnahmen im Ursprungsland können in Bildung und Gesundheit fließen.
Auszeichnungen - International Chocolate Arward

Chocolat Madagascar erhielt für die Schokoladen zahlreiche Auszeichungen unter anderem den Chocolate Award Gold 2017 für die 100% Schokolade

Weitere Produkte von Chocolat Madagascar

Nährwerte und Produktdetails "Chocolat MADAGASCAR | Milchschokolade »Madagascar« 50% | 85g"

Kakaogehalt mindestens	50 %
Kakaosorte	Criollo
Herkunft	Madagascar
Besonderheit	Tree-to-Bar
Nettoinhalt	85 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.

Bewertungen

Auszeichnungen

Academie of Chocolate Award 2015 BRONCE
International Chocolate Awards Americas 2014 GOLD
International Chocolate Awards Chocolate Maker 2014 GOLD

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	608 kcal / 2518 kJ
Fett	47 g
- davon gesättigte Fettsäure	28 g
Kohlenhydrate	35 g
- davon Zucker	33 g
Eiweiß	13 g
Salz	0,26 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "Chocolat MADAGASCAR | Milchschokolade »Madagascar« 50% | 85g"

Kakaogehalt mindestens	50 %
Kakaosorte	Criollo
Herkunft	Madagascar
Besonderheit	Tree-to-Bar
Nettoinhalt	85 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.

Bewertungen

Auszeichnungen

Academie of Chocolate Award 2015 BRONCE
International Chocolate Awards Americas 2014 GOLD
International Chocolate Awards Chocolate Maker 2014 GOLD

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	608 kcal / 2518 kJ
Fett	47 g
- davon gesättigte Fettsäure	28 g
Kohlenhydrate	35 g
- davon Zucker	33 g
Eiweiß	13 g
Salz	0,26 g

Nährwerte und Produktdetails

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October 7, 2021 15:13

Ausgezeichnet

Hervorragend ausbalanciert zwischen milchig und kakaoig. Anfangs etwas stumpf auf der Zunge, entfaltet sich schnell ein wunderbar weiches Geschmacksbild. Hat mit herkömmlicher Markenschoki nix zu tun, kann mich sogar als Fan dunkler Schokolade voll überzeugen.

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