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DIGGERS | Dunkle Schokolade »Idukki Hills Inde« 70% | 75g

7,95 €*

Inhalt: 0.075 kg (106,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3770027153047
Hersteller: Diggers
MHD: 31.10.2025
Produktinformationen "DIGGERS | Dunkle Schokolade »Idukki Hills Inde« 70% | 75g"

DIGGERS Schokolade »Idukki Hills«

Indien

Diese 70% Schokolade mit fruchtigen Aromen wird Sie mit ihrer Süße und aromatischen Fülle verführen. Dieser wenig bekannte Kakao-Ursprung wird Sie durch seine zarten Noten von Feige, Brombeere und Rosine entführen. Eine schöne Rundheit im Mund und ein angenehm cremiges Gefühl ergeben einen würzigen Abgang mit schwarzem Pfeffer.
Trinitario und Forastero
Die Schokolade wird aus indischen Kakaobohnen hergestellt, die im Wald zwischen Gewürz- und Obstplantagen in den grünen Hügeln von Idukki angebaut werden. Das sehr feuchte und heiße Klima dieser Region am Rande des Indischen Ozeans ermöglicht es den Kakaobohnen, reichhaltige, fruchtige Aromen zu entwickeln und einen süßen, säurefreien Kakao mit frischen und würzigen Nuancen zu schaffen. Diese Bohnen stammen von der landwirtschaftlichen Kooperative GoGround, die 113 lokale Produzenten bei einem nachhaltigen, biologischen und hochwertigen Anbauansatz unterstützt.

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Diggers Manufacture de Chocolate | 6 rue Neuve | 69002 Lyon | Frankreich

Eigenschaften "DIGGERS | Dunkle Schokolade »Idukki Hills Inde« 70% | 75g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Frankreich
Kakaogehalt: 66% bis 70%
Kakaoherkunft: Indien
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Allergiefilter: FREI von SOJA
Hersteller "Diggers"

DIGGERS Chocolate ♦ Lyon – Frankreich

Manufacture de Chocolate

Die Baen-to-Bar-Manufaktur wurde 2021 von Olivier Mauchamp gegründet.
Hergestellt werden seitdem Schokoladen mit Charakter, die für die Herkunft der Kakaobohnen spezifisch sind. Mit einer sehr schonenden Röstmethode möchte Olivier das Produkt aufwerten und das Terroirs und die aromatische Vielfalt hervorheben. Verarbeitet werden besondere Kakaobohnen mit unterschiedlichen Profilen, mit würzigen, fruchtigen, vulkanischen, holzigen, würzigen Noten. Die Schokoladen werden nur aus drei Zutaten hergestellt:  Kakaobohnen, Rohrzucker und einen Hauch Kakaobutter.
Diggers | 6 rue Neuve | 69002 Lyon | Frankreich


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "DIGGERS | Dunkle Schokolade »Idukki Hills Inde« 70% | 75g"
Allergene: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Gluten enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
2571 kJ|  621 kcal
Fett
50 g
- davon gesättigte Fettsäuren
31 g
Kohlenhydrate
31 g
- davon Zucker
30 g
Eiweiß
8 g
Salz
0,05 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "DIGGERS | Dunkle Schokolade »Idukki Hills Inde« 70% | 75g"
Allergene: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Gluten enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
2571 kJ|  621 kcal
Fett
50 g
- davon gesättigte Fettsäuren
31 g
Kohlenhydrate
31 g
- davon Zucker
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Salz
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