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Produktinformationen "DOMORI | Dunkle Schokolade Trinitario »Peru« 70% | 50g"
Bean to Bar & Single Origin
Domori SCHOKOLADE ohne zusätzliche Kakaobutter. Jüngster Hybrid (Trinitario- Kakao) mit Aromen von Blüten, Karamell und frischer Sahne. Sehr delikat mit diskreter Säure.
Der Kakao für die Domori Schokolade kommt aus dem Apurimac-Tal im Süden von Peru.
Verwendet wurde ein erst seit kurzem gezüchteter Hybrid aus Trinitario-Kakao. Sehr zart, mit einer leichten Säure und einem frischen Geschmack.Domori nutzt ausschließlich die in der Bohne enthaltenen Kakaobutter und fügt der Schokolade keine weitere Kakaobutter hinzu.
Zutaten
Kakaomasse 70%, Rohrzucker 30%
Kakagehalt: mindestens 70%
Hersteller
Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien
Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
---|---|
Produktion in: | Italien |
Kakaoherkunft: | Peru |
Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: TRINITARIO, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
DOMORI ✦ Feinste Schokoladen aus Italien
Ursprung & Vision
1997 gründete Gianluca Franzoni in Turin die Marke DOMORI – mit der Mission, den wahren Geschmack edelster Kakaos zu bewahren. Seitdem steht DOMORI für kompromisslose Qualität und italienische Handwerkskunst.
Handwerk & Herkunft
DOMORI verarbeitet seltene Criollo-Kakaobohnen aus eigenen Plantagen in Venezuela. Durch den bewussten Verzicht auf Lecithin und Zusatzbutter entfalten sich die reinen, feinen Aromen der Bohne in voller Intensität.
Qualität & Philosophie
In enger Zusammenarbeit mit den Kakaobauern entstehen Schokoladen, die durch Eleganz, Klarheit und Tiefe überzeugen – Sinnbild italienischer Genusskultur und purer Raffinesse.
DOMORI steht für:
-
Edle Bean-to-Bar-Schokoladen aus Italien
-
Reine Criollo-Kakaos von eigenen Plantagen
-
Ohne Lecithin oder Zusatzbutter
-
Italienische Schokoladenkunst auf höchstem Niveau
Mit jeder Tafel schenkt DOMORI ein Erlebnis purer Eleganz – authentisch, intensiv & sinnlich.

Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten. |
Brennwert | 559 kcal / 2322 kJ |
Fett | 39 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 14 g |
Kohlenhydrate | 36 g |
- davon Zucker | 30 g |
Eiweiß | 11 g |
Salz | 0,0 g |
Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten. |
Brennwert | 559 kcal / 2322 kJ |
Fett | 39 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 14 g |
Kohlenhydrate | 36 g |
- davon Zucker | 30 g |
Eiweiß | 11 g |
Salz | 0,0 g |
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