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FRIIS-HOLM | Beste Milchschokolade »Dark Milk« 55% | 100g

Produktinformationen "FRIIS-HOLM | Beste Milchschokolade »Dark Milk« 55% | 100g"

Weltbeste Milchschokolade

Die Friis-Holm Schokolade Dark Milk 55% gewann die Silbermedaille bei den internationalen Schokoladenpreisen in Europa April 2015.
und wird als Beste Milchschokolade der Welt 19. Oktober 2013 bei den International Chocolate Awards gekürt. Die Schokolade ist aus einer Nicaragua-Kakaobohne und hat einen intensiven und fruchtigen Geschmack.
Die Idee war, eine Milchschokolade mit mehr Kakao und Intensität als gewöhnlich in Milchschokolade herzustellen. Intensive und fruchtige "dunkle" Milchschokolade.
Mikkel Friis-Holm verwendet nur Kakaobohnen für die Herstellung seiner Schokoladen, die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden.
Friis-Holm arbeitete eng mit dem französischen Chocolatier Bonnat zusammen.

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter
Kakaogehalt: 55% mindestens

Hersteller

Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK

 

Eigenschaften "FRIIS-HOLM | Beste Milchschokolade »Dark Milk« 55% | 100g"
Kategorie: Milchschokolade - PUR
Kakaoherkunft: Nicaragua
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Kakaogehalt: 51% bis 55%
Hersteller "Friis Holm"

FRIIS HOLM ✦ Weltbeste Schokoladen aus Dänemark

Ursprung & Leidenschaft

Seit 2008 kreiert Mikkel Friis-Holm in seiner dänischen Manufaktur außergewöhnliche Schokoladen, die regelmäßig zu den besten der Welt gekürt werden. Seine Wurzeln als Koch prägen die Präzision und Tiefe seiner Schokoladenkreationen.

Handwerk & Herkunft

Die Kakaobohnen stammen aus Madagaskar, Guatemala und Nicaragua, wo Mikkel Friis-Holm selbst die Fermentation und Trocknung begleitet. Diese enge Beziehung zum Ursprung ermöglicht es, die feinen Aromen jeder Kakaosorte perfekt herauszuarbeiten. Seine ersten eigenen Schokoladen produzierte er bei  Chocolatier BONNAT in Voiron | Frankreich.

Auszeichnungen & Philosophie

Die preisgekrönte „Dark Milk“ mit 65 % Kakao gilt als beste Milchschokolade der Welt. Friis-Holm sieht Schokolade als Ausdruck von Terroir, Kultur und Handwerk – wie ein Winzer, der das Wesen seines Bodens in jeder Flasche einfängt.


FRIIS HOLM steht für:

  • Weltweit prämierte Bean-to-Bar-Schokoladen

  • Kakaos aus Nicaragua mit individuellem Terroir

  • Handwerkliche Perfektion aus Dänemark

  • Nachhaltige Beziehungen zu Kakaobauern

  • Geschmackstiefe durch präzise Fermentation

Mit jeder Tafel schenkt FRIIS HOLM ein Stück Dänemark – edel, kompromisslos und meisterhaft im Geschmack.


Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | Dänemark

Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Beste Milchschokolade »Dark Milk« 55% | 100g"
Kakaogehalt mindestens 55 %
Herkunft Nicaragua
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 100 g
Allergene Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.
Bewertungen
 
Auszeichnungen International Chocolate Awards European 2015 SILBER
International Chocolate Awards World 2013 GOLD
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 490 kcal / 2053 kJ
Fett 39 g
- davon gesättigte Fettsäure 27 g
Kohlenhydrate 49 g
- davon Zucker 38 g
Eiweiß 5 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Beste Milchschokolade »Dark Milk« 55% | 100g"
Kakaogehalt mindestens 55 %
Herkunft Nicaragua
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 100 g
Allergene Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.
Bewertungen
 
Auszeichnungen International Chocolate Awards European 2015 SILBER
International Chocolate Awards World 2013 GOLD
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 490 kcal / 2053 kJ
Fett 39 g
- davon gesättigte Fettsäure 27 g
Kohlenhydrate 49 g
- davon Zucker 38 g
Eiweiß 5 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails

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