FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade »O'Payo« 68% | BIO | 100g
13,90 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Produktinformationen "FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade »O'Payo« 68% | BIO | 100g"
FRIIS-HOLM Schokolade »O'Payo«
Single Origin Schokolade
Friis-Holm Schokolade mit 68% Kakaogehalt wurde nur in kleiner Menge produziert. Diese Schokoladentafel wurde aus einer Mischung aus nicaraguanischen Bohnen aus einer Kooperative in Waslala, im Naturschutzgebiet in den Bergen des nordöstlichen Nicaragua, hergestellt. Feine Aromen mit duftenden, fruchtigen Noten.
Der Vorteil der kleine Produktionsmenge ist, dass jede Charge etwas anders schmeckt, denn wie beim Wein haben kleine Klimaschwankungen großen Einfluß auf die Aromen der Kakaobohnen.
Zutaten
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 68% mindestens
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DK-ÖKO-100 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller
Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Dänemark |
| Kakaoherkunft: | Nicaragua |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
FRIIS HOLM ✦ Schokoladen aus Dänemark
WELTBESTE Schokoladen
Der Chocolatier Mikkel Friis Holm produziert seit 2008 in seiner Schokoladenmanufaktur in Dänemark feinste handgemachte Schokoladen, die zu den besten der Welt gehören. Er verwendet ausschließlich Kakaobohnen die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden.
Friis Holm Schokoladen sind Ausdruck der Beziehung zwischen einheimischen Kakaosorten, Land und Kultur. So wie ein Winzer das Terroir für seinen Wein schätzt, versucht Mikkel Friis-Holm, den Wert von Terroir für Schokolade aufzuzeigen.
| Kakaogehalt mindestens | 68% |
| Herkunft | Nicaragua |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 100 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards World 2016 GOLD |
| Brennwert | 583 kcal / 2439 kJ |
| Fett | 35,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| - davon Zucker | 31 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kakaogehalt mindestens | 68% |
| Herkunft | Nicaragua |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 100 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards World 2016 GOLD |
| Brennwert | 583 kcal / 2439 kJ |
| Fett | 35,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| - davon Zucker | 31 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,01 g |
Anmelden