GEORGIA RAMON | Dunkle Schokolade »Guatemala« 70% | BIO | 50g

Guatemala Schokolade mit 70% Kakao von Georgia Ramon

Schokolade Guatemala von Bernardini Georgia Ramon

6,30 €*

Inhalt: 0.05 kg (126,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 4260441821145-

Hersteller: Georgia Ramon

MHD: 03.05.2026

Produktinformationen "GEORGIA RAMON | Dunkle Schokolade »Guatemala« 70% | BIO | 50g"

Georgia Ramon | Dunkle Schokolade »Guatemala«

Bean to Bar Schokolade

Eine dunkle, vollmundige und sehr aromatische Schokolade. Sie zeigt kräftige Röstaromen, Noten von Malz, Walnuss und Zitrusfrucht. Die Kakaonoten der dunklen Schokolade sind vielfältig und intensiv. Unglaublich langer Nachhall.

Röstung: Mittel
Mahlen: 72 Stunden
Conchieren: ohne

Georgia Ramon ist Mitglied der Genossenschaft DeLaSelva. Sie ist aus der Projektarbeit der Stiftung für Tropenwaldmanagement OroVerde hervorgegangen. De La Selva bedeutet ‚aus dem Regenwald‘.

Die Kakaobäume wachsen zwischen anderen Frucht- und Schattenbäumen. Diese lieferten den Familien über Jahrzehnte reiche Ernte, ein Zusatzeinkommen und zugleich wird dadurch Regenwald erhalten. Über die eigene Verarbeitung und Vermarktung der Kakaobohnen machen sich die Kleinbauern wirtschaftlich unabhängig.
Der feine Kakao aus Guatemala spielte schon in der Hochkultur der Mayas vor mehr als 2.000 Jahren eine zentrale Rolle. Die Nachfahren der Mayas in der Sierra de las Minas pflegen diesen Kakao bis heute.

Über 400 Kleinbauern aus dem Volk der Quecha (Nachfahren der Maya) beteiligen sich am Kakaoanbau.

Zutaten

Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: mindestens 70%
Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft.

Hersteller

Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Eigenschaften "GEORGIA RAMON | Dunkle Schokolade »Guatemala« 70% | BIO | 50g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Kakaoherkunft:	Guatemala
Besonderheit:	BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Kakaogehalt:	66% bis 70%

Hersteller "Georgia Ramon"

GEORGIA RAMON ♦ Schokoladen

Georgia Ramon SCHOKOLADEN » vom Schokoladentester Georg Bernardini

Eine echte Bereicherung der Schokoladenszene sind die herausragenden Schokoladen von Georgia Ramon, der gemeinsamen Firma von Georg Bernardini und seiner Lebensgefährtin Ramona Gustmann. Georg Bernardini ist als Mitbegründer der Firma Coppeneur und Autor des Schokoladen-Standardwerks "Der Schokoladentester".

Sein ganzes Know How ist ausschlaggebend für die Produktion dieser herausragenden Georgia Ramon Schokoladen. Probieren Sie die Schokoladen Chuncho mit 74% oder Beni Wild mit 84% Beniano-Kakao.
Alle Schokoladen vom »Schokoladenpabst« Georg Bernardini sind Bio zertifiziert und glutenfrei. Die 100% Schokolade wird ohne zusätzliche Kakaobutter produziert. Georgia Ramon Schokoladen wurde 2017 von der „Academy of Chocolate“ gleich mehrfach ausgezeichnet. Die Liebe zu feinster Schokolade, sein Gespür für Innovationen und das entsprechende Know How wurden entsprechend honoriert.

Seit dem 1. November 2020 hat Phillip Butzmann den Bean-to-Bar Schokoladehersteller Georgia Ramon übernommen. Aus persönlichen Gründen haben sich Ramona Gustmann und Georg Bernardini entschlossen, trotz des grossen Erfolges dieser Marke, das Unternehmen zu verkaufen. Beide Gründer bleiben jedoch noch eine lange Zeit involviert. Phillip Butzmann ist gelernter Konditor, hat erfolgreich die Ausbildung zum Chocolatier in Solingen absolviert und studierte Lebensmitteltechnologie. Die Firma Georgia Ramon wird von ihm im gleichen Sinne weitergeführt.

Erfahren Sie mehr über Georgia Ramon Schokoladen von Georg Bernardini und Björn Freitag in der WDR-Fernsehsendung "Der Vorkoster"

Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Neue Betriebsstätte ab 2023: Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Gebrüder-Ernst-Weg 4 | 59494 Soest

Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. DE-ÖKO-003 | EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.

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Nährwerte und Produktdetails "GEORGIA RAMON | Dunkle Schokolade »Guatemala« 70% | BIO | 50g"

Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	556 kcal \| 2328 kJ
Fett	39 g
- davon gesättigte Fettsäure	24 g
Kohlenhydrate	35 g
- davon Zucker	30 g
Eiweiß	10 g
Salz	0,01 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "GEORGIA RAMON | Dunkle Schokolade »Guatemala« 70% | BIO | 50g"

Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	556 kcal \| 2328 kJ
Fett	39 g
- davon gesättigte Fettsäure	24 g
Kohlenhydrate	35 g
- davon Zucker	30 g
Eiweiß	10 g
Salz	0,01 g

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Hersteller:

Inhalt: 0.05 kg (138,00 €* / 1 kg)

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Inhalt: 0.05 kg (139,00 €* / 1 kg)

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