KARUNA Chocolate | Schokolade »Kerala - India« 70% | BIO | 60g

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Produktnummer: 8051732790051

Hersteller: Karuna Chocolate

MHD: 01.01.2026

Produktinformationen "KARUNA Chocolate | Schokolade »Kerala - India« 70% | BIO | 60g"

KARUNA Chocolate | Schokolade »Kerala - India« 70%

Single Origin Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Der Kakao kommt aus Indien, Kerala. Dieser Kakao wird in der Gegend um Udumbanoor in der Region Idukki angebaut. Die Firma Goground beans and spices fermentiert und trocknet den Kakao von etwa 200 Bauern der Region.
Aroma: Diese Schokolade hat Noten von roten Früchten, Rosinen, Gewürzen und Rum mit mittellangem Nachgeschmack.

Zutaten

Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*
*aus biologischem Anbau | Code-Nr. IT-BIO-013
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien

IT-BIO-013

Eigenschaften "KARUNA Chocolate | Schokolade »Kerala - India« 70% | BIO | 60g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Kakaoherkunft:	Indien
Besonderheit:	BIO, Herstellung: BEAN TO BAR
Kakaogehalt:	66% bis 70%

Hersteller "Karuna Chocolate"

KARUNA Schokoladen ♦ Südtirol

Bean-to-Bar Schokoladen

Karuna Chocolate, das sind sind Katya und Armin,
die ersten Bean-to-Bar Schokoladenpioniere, die in Südtirol Schokolade aus Edelkakakobohnen herstellen. Sie sortieren, rösten und vermahlen ausgewählte Kakaobohnen und stellen besonders aromatische und puristische Schokoladen sowie Kakaobuttererzeugnisse in kleinen Produktionschargen her.

Karuna verwendet ausschliesslich ethisch korrekt gehandelten und biologisch angebauten Edelkakao aus Lateinamerika, Asien und Afrika. Zum Süssen verwenden wir Fairtrade Rohrohrzucker der Firma Itajá, Brasilien. Die Kakaobutter wird aus biologisch angebautem Nacional Arriba Kakao aus der Gegend um Los Rios und Esmeraldas in Equador gepresst. Für die weißen Fruchtschokoladen wird entöltes Mandelmehl aus biologisch angebauten Mandeln verwendet. Die Früchte in der weißen Fruchtschokoladen sind biologisch angebaut und gefriergetrocknet.

Die neue Verpackung ist 100% Ökologisch, Plastikfrei, Chemiefrei und frei von Schwermetallen. Karuna verwenden zertifizierte Naturpapiere und bedrucken diese via Risograph Siebdruck Technik mit pflanzlichen Ölfarben. Die Innenfolie unserer Schokoladen besteht aus Zellulose und ist kompostierbar.

Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien

Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. IT-BIO-013 | Nicht-EU-Landwirtschaft

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Nährwerte und Produktdetails "KARUNA Chocolate | Schokolade »Kerala - India« 70% | BIO | 60g"

Kakaogehalt mindestens	70 %
Herkunft	Indien
Nettoinhalt	60 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten. Gluten

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	501 kcal / 2094 kJ
Fett	40 g
- davon gesättigte Fettsäure	25 g
Kohlenhydrate	44 g
- davon Zucker	30 g
Eiweiß	8 g
Salz	0,02 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "KARUNA Chocolate | Schokolade »Kerala - India« 70% | BIO | 60g"

Kakaogehalt mindestens	70 %
Herkunft	Indien
Nettoinhalt	60 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten. Gluten

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	501 kcal / 2094 kJ
Fett	40 g
- davon gesättigte Fettsäure	25 g
Kohlenhydrate	44 g
- davon Zucker	30 g
Eiweiß	8 g
Salz	0,02 g

Nährwerte und Produktdetails

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Hersteller:

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