MANOA | Dunkle Schokolade »Mililani O'ahu Island« 70% | 50g
14,90 €
Derzeit nicht auf Lager
Produktinformationen "MANOA | Dunkle Schokolade »Mililani O'ahu Island« 70% | 50g"
Bean to Bar | Single Origin
Eine dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Aromen von Kirsche, Passionsfrucht und Himbeeren.
Der hawaiianische Kakao für diese Schokoladentafel stammt vom Mililani Estate in Zentral-Oʻahu. Auf dieser 97 Hektar großen Farm werden Ulu (Brotfrucht), Maiʻa (Banane), Avocado, Kalo (Taro) und 10 Hektar Kakao angebaut. Die allererste Kakaoernte fand Ende 2019 statt, als die Bäume drei Jahre alt wurden. Die Schokolade, die von diesem Landgut produziert wird, ist eine der hellsten und fruchtigsten, die MANOA je hergestellt hat. Nach nur wenigen Monaten im Handel hat diese Tafel bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter Gold für die beste dunkle Schokolade bei den renommierten Chocolate Alliance Awards.
Auszeichnungen
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Manoa Chocolate Hawaii | 315 Uluniu Street, Suite 203 | Kailua 96734 | Hawaii | USA
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Hawaii |
| Kakaoherkunft: | Hawaii |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, FREI von GLUTEN, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Allergiefilter: | FREI von GLUTEN, FREI von SOJA, VEGAN |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
MANOA ✦ Bean-to-Bar-Schokoladen aus Hawaii
Handwerk & Herkunft
MANOA Chocolate Hawaii ist eine mehrfach prämierte Bean-to-Bar-Schokoladenmanufaktur aus Kailua, auf der Insel Oahu.
Gegründet wurde sie 2010 von Dylan Butterbaugh, der mit Leidenschaft und Forschergeist das volle Potenzial hawaiianischer Kakaobohnen entdeckt und veredelt.
Philosophie & Qualität
Das Ziel von MANOA ist es, das Beste aus jeder Bohne herauszuholen und die einzigartige Herkunft jeder Kakaosorte geschmacklich erlebbar zu machen.
Neben hawaiianischem Kakao verarbeitet MANOA auch Bohnen aus Ecuador und anderen Ursprüngen – stets mit Fokus auf Nachhaltigkeit und faire Beziehungen zu den Kakaobauern.
Besonderheiten
-
Handwerklich hergestellte Bean-to-Bar-Schokoladen
-
Single Origin Kakao aus Hawaii & weiteren Herkunftsländern
-
Eigene Manufaktur & Tasting Room in Kailua, Oahu
-
Gründungsidee entstand 2010 – erste Präsentation 2011 auf dem Hawaii Chocolate Festival
-
Leidenschaft für Qualität, Ursprung & Aromenvielfalt
Manoa Chocolate Hawaii | 315 Uluniu Street, Suite 203 | Kailua | Hawaii 96734 / Inverkehrbringer: The High Five Company | Import & international distribution of bean-to-bar craft chocolate | Schepenveld 12-01, 3891 ZK Zeewolde, Niederlande BIO-SKAL 107628 NL-BIO-01
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. |
| Brennwert | 599 kcal / 2508 kJ |
| Fett | 39,96 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23,31 g |
| Kohlenhydrate | 46,62 g |
| - davon Zucker | 29,97 g |
| Eiweiß | 6,66 g |
| Salz | 0,0 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. |
| Brennwert | 599 kcal / 2508 kJ |
| Fett | 39,96 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23,31 g |
| Kohlenhydrate | 46,62 g |
| - davon Zucker | 29,97 g |
| Eiweiß | 6,66 g |
| Salz | 0,0 g |
Anmelden
Kunden kauften auch
Schokolade mit Kaffee Feine, zart schmelzende Schokolade mit Aromen nach Waffel, Popkorn und frischem Kaffee. . Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Medaille. Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, isländisches Milchpulver, Kaffeebohnen, Sonnenblumenlecithin. Kakaogehalt: 32% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island
Inhalt: 0.06 kg (149,17 € / 1 kg)
Milchschokolade mit Karamell Die Schokolade zeigt eine Aromenvielfalt. Die süße Schokolade schmeckt fast so magisch wie ein Regenbogen. Omnom verwendet Fudgy, malzgeschmückte Nicaragua-Milch als Basis. Um die Karamellnoten in der Schokolade aufzuwerten, werden die Oberflächen der Riegel mit Karamellstücken bestreut, die mit noch mehr Milchschokolade überzogen sind. Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Medaille. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Karamellstückchen (Zucker, Glukosesirup, Wasser, Butter, Sahne, Salz, Backpulver) Sonnenblumenlecithin, Färbemittel, Poliermitttel, Glasurmittel Kakaogehalt: 32% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island
Inhalt: 0.06 kg (149,17 € / 1 kg)