Seltene Ursprungsschokolade aus Vietnams Hochland mit komplexem, fruchtig-würzigem Aromenspiel. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Lam Dong« 74 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der vietnamesischen Hochebene zwischen Madagui und Bảo Lộc hergestellt. Diese Hochlandregion in Lâm Đồng produziert nur geringe Mengen Kakao, der jedoch für seine außergewöhnliche aromatische Vielfalt bekannt ist. Die Bohnen werden von lokalen Kakaobauern fermentiert und getrocknet und anschließend in Saigon zu einer hochwertigen Bean-to-Bar Schokolade verarbeitet. Das Ergebnis ist eine seltene Herkunftsschokolade, die den Charakter des vietnamesischen Hochlands in einer besonders vielschichtigen Form einfängt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Lâm Đồng, Vietnam • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Saigon • Kakao aus dem Hochland zwischen Madagui & Bảo Lộc • 74 % Kakaoanteil • Seltene, limitierte Kakaoherkunft in kleinen Mengen produziert • Komplexes, vielschichtiges Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Sojafrei, nussfrei und ohne Lecithin • Ohne Milchbestandteile (laktosefrei) • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Lam Dong« 74 % dunkle Schokolade entfaltet ein außergewöhnlich komplexes Aromenspiel. Noten von Brot, Rosinen und Balsamico verbinden sich mit dunklen Kirschen, bevor sich eine cremige und leicht körnige Textur entwickelt. Im Verlauf zeigen sich fruchtige Akzente von Orangen und Pfirsichen, ergänzt durch feine Vanillenoten. Der Nachgeschmack ist klar und harmonisch, mit einem klassischen, wohligen Schokoladencharakter. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder zu Kaffee, gereiftem Rotwein oder komplexen Desserts kombinieren. Geschmackserlebnis Vielschichtig, elegant und überraschend – dunkle Schokolade mit fruchtiger Tiefe und langem, harmonischem Abgang. Zutaten Kakao 75% mindestens (Kakao und Kakaobutter), Rohrohrzucker Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Würziger Ursprungskakao aus dem Mekong-Delta mit Honig, roten Beeren und feiner Pfeffernote. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Tien Giang« 70 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Cho Gao Kooperative im Mekong-Delta Vietnams hergestellt. Diese Region ist bekannt für ihren aromatisch intensiven Trinitario-Kakao, der durch sein fruchtiges und zugleich würziges Profil überzeugt. Die Bohnen werden lokal fermentiert und getrocknet und anschließend in Saigon in traditioneller Bean-to-Bar Herstellung verarbeitet. Das Ergebnis ist eine charakterstarke Herkunftsschokolade, die den natürlichen Geschmack des vietnamesischen Kakaos unverfälscht in den Vordergrund stellt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Tien Giang, Vietnam • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Saigon • Kakao aus der Cho Gao Kooperative (Mekong-Delta) • 70 % Kakaoanteil • Trinitario-Kakao mit natürlicher Fruchtigkeit • Würzig-fruchtiges, vollmundiges Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – ohne Zusatzaromen • Sojafrei, lecithinfrei und laktosefrei • Handwerklich hergestellt in Vietnam • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Tien Giang« 70 % dunkle Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Honig und roten Beeren. Dazu kommen würzige Akzente von spanischem Pfeffer, die der Schokolade eine leichte Schärfe und Tiefe verleihen. Der Geschmack ist langanhaltend, intensiv und zugleich überraschend fruchtig – ein Ausdruck des natürlichen Trinitario-Kakaos aus Vietnam. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder zu Espresso, kräftigem Rotwein oder dunklen Desserts kombinieren. Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2013 – Silber  • Cocoa of Excellence – Winner  Geschmackserlebnis Würzig, fruchtig und ausgewogen – dunkle Schokolade mit Honig, Beeren und feiner Pfefferschärfe. Zutaten Kakao, Kakaobutter, Rohrohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Marou Saigon | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Intensiver Ursprungskakao aus Vietnams Hochland mit Minze, Pfeffer und langem, würzigem Nachklang. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Dak Lak« 70 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Hochebene der Provinz Đắk Lắk in Vietnam hergestellt. Diese Region zählt zu den wichtigsten Anbaugebieten Vietnams und ist bekannt für ihren kräftigen, aromatisch vielschichtigen Kakao. Die Bohnen werden von lokalen Kakaobauern fermentiert und getrocknet und anschließend in Saigon in traditioneller Bean-to-Bar Herstellung verarbeitet. Das Ergebnis ist eine charakterstarke Herkunftsschokolade, die den puren Geschmack des vietnamesischen Hochlands unverfälscht widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Đắk Lắk, Vietnam • Bean-to-Bar Herstellung in Saigon • Kakao aus der vietnamesischen Hochebene • 70 % Kakaoanteil • Lang anhaltendes, würziges Aromaprofil • Noten von Brot, Minze und schwarzem Pfeffer • Dunkel-herbe, kräftige Schokoladentöne • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Sojafrei, lecithinfrei und laktosefrei • Handwerklich hergestellt in Vietnam • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Dak Lak« 70 % dunkle Schokolade entfaltet ein intensives, vielschichtiges Aromaprofil mit erdigen Brotnoten, frischer Minze und würzigem schwarzem Pfeffer. Dazu kommen kräftige, dunkel-herbe Kakaonoten mit langem, leicht scharfem Nachklang. Die Textur wirkt zugleich mild und cremig, wodurch die würzigen Nuancen elegant eingebettet werden. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder zu Espresso, kräftigem Tee oder würzigen Speisen kombinieren. Geschmackserlebnis Kraftvoll, würzig und ausgewogen – dunkle Schokolade mit Minze, Pfeffer und langem aromatischem Abgang. Zutaten Kakao, Kakaobutter, RohrohrzuckerKakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Marou Saigon | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Kräftige Single-Origin Schokolade aus dem vietnamesischen Bergland mit intensiven roten Fruchtnoten und feiner Tabaknuance. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Ba Ria« 76 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Trinitario-Kakaobohnen aus der Bergregion der Provinz Bà Rịa in Vietnam hergestellt. Diese Herkunft ist bekannt für ihren besonders aromatischen Kakao mit ausgeprägten Fruchtnoten und klarer Struktur. Die Bohnen werden von lokalen Kakaobauern fermentiert und getrocknet und anschließend in Saigon in traditioneller Bean-to-Bar Herstellung verarbeitet. Das Ergebnis ist eine charakterstarke Herkunftsschokolade, die den intensiven Charakter des vietnamesischen Bergland-Kakaos unverfälscht widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Bà Rịa, Vietnam • Bean-to-Bar Herstellung in Saigon • Kakao aus dem vietnamesischen Bergland • 76 % Kakaoanteil • Intensives, fruchtbetontes Aromaprofil • Noten von roten Beeren und Johannisbeeren • Feine Tabak- und Röstnuancen • Reiner Ursprungskakao – ohne Zusatzstoffe • Sojafrei, lecithinfrei und laktosefrei • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Ba Ria« 76 % dunkle Schokolade entfaltet ein kraftvolles Aromaprofil mit klaren Noten von roten Beeren und Johannisbeeren. Dazu kommen dunkel-herbe Kakaonuancen sowie eine dezente Tabak- und Röstnote, die dem Geschmack zusätzliche Tiefe verleiht. Trotz ihrer Intensität wirkt die Schokolade überraschend fruchtig und lebendig, getragen von einem reinen Trinitario-Kakao ohne Zusätze. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder zu kräftigem Espresso, dunklem Rotwein oder fruchtbetonten Desserts kombinieren. Geschmackserlebnis Intensiv, fruchtig und charakterstark – dunkle Schokolade mit roten Beeren und feiner Tabakstruktur. Zutaten Kakao 76% mindestens (Kakao und Kakaobutter), Rohrohrzucker Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Intensiver Ursprungskakao aus dem Mekong-Delta mit weicher Textur und würziger Tiefe. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Ben Tre« 78 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Provinz Bến Tre im Mekong-Delta Vietnams hergestellt. Diese Region ist bekannt für ihren aromatisch dichten Kakao, der gemeinsam mit Kokospalmen im tropischen Klima wächst. Die Bohnen werden von lokalen Kakaobauern fermentiert und getrocknet, bevor sie in Saigon in traditioneller Bean-to-Bar Herstellung verarbeitet werden. Das Ergebnis ist eine dunkle Herkunftsschokolade, die Intensität und Ausgewogenheit verbindet und den Charakter des Mekong-Deltas authentisch widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Bến Tre, Vietnam • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Saigon • 78 % Kakaoanteil • Herkunftskakao aus dem Mekong-Delta • Weiche, leicht butterige Textur • Würziges Aromaprofil mit orientalischen Gewürznoten • Dunkel-herbe, kräftige Schokoladennoten • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Sojafrei und ohne Lecithin • Laktosefrei (keine Milchbestandteile) • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Ben Tre« 78 % dunkle Schokolade entfaltet ein tiefes, vielschichtiges Aromaprofil mit erdigen Tanninen und kräftigem Kakaocharakter. Dazu kommen würzige Noten von Muskat, Zimt und Pfeffer, die der Schokolade eine warme, komplexe Struktur verleihen. Die Textur ist weich und leicht butterig, wodurch die intensiven Aromen besonders harmonisch zur Geltung kommen. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Espresso, kräftigem Rotwein oder würzigen Desserts kombinieren. Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2013 – Bronze  Geschmackserlebnis Kräftig, würzig und ausgewogen – dunkle Schokolade mit weicher Textur und komplexem Gewürzprofil. Zutaten Kakao, Kakaobutter, Rohrohrzucker Kakaogehalt: 78% mindestens Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Sanft, rund & aromatisch – venezolanischer Kakao von außergewöhnlicher Eleganz. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Puerto Cabello“ 75 % stammt aus der gleichnamigen Hafenstadt an der karibischen Küste Venezuelas, einem Gebiet mit langer Kakao-Tradition. Hier gedeiht feiner Trinitario-Kakao, dessen ausgewogene Aromen Bonnat in Voiron zu einer wunderbar milden, cremigen Schokolade veredelt. Mit über 140 Jahren Erfahrung und unveränderter Rezeptur verarbeitet Bonnat Chocolatier die edlen Bohnen zu einer Schokolade, die venezolanische Wärme und französische Handwerkskunst perfekt vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Trinitario-Edelkakao aus Puerto Cabello, Venezuela • Fein abgestimmtes Aromenspiel von Kakao, Vanille und gerösteten Nüssen • Zartschmelzende Textur mit ausgewogener Süße • Teil der berühmten Serie Les Grands Crus du Cacao • Hergestellt ohne Sojalecithin und ohne Zusatzstoffe Aromaprofil & Genussmoment Die „Puerto Cabello“ präsentiert sich samtig und rund, mit Noten von Karamell, Kakao, Honig und Haselnuss. Ihr weicher Schmelz und die zurückhaltende Bitterkeit machen sie zu einer der zugänglichsten dunklen Schokoladen von Bonnat – ideal für Kenner und Genießer gleichermaßen. Ein perfekter Begleiter zu Espresso, gereiftem Rum oder einem Dessert aus dunklen Beeren. »Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. KakaoherkunftPuerto Cabello Venezuela Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich