Intensive Single-Origin-Schokolade mit Noten von Karamell, Nüssen und feiner Würze. Herkunft & Handwerkskunst Die CLUIZEL »Plantation Mangaro« 71% wird aus handverlesenen Kakaobohnen der Mangaro-Plantagen auf Madagaskar hergestellt. Seit 1948 steht die Manufacture CLUIZEL in der Normandie für französische Chocolateriekunst und höchste Qualität. Durch präzises Conchieren und schonende Röstung entfaltet diese dunkle Schokolade ihr vollmundiges, komplexes Aromaprofil – intensiv, aromatisch und frei von künstlichen Zusätzen. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Eleganz und harmonische Fruchtnoten in jedem Bissen bietet – ein Genuss für Liebhaber hochwertiger Single-Origin-Schokolade. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao von der Mangaro-Plantage, Madagaskar • Handwerklich hergestellt in der Normandie, Frankreich • 71 % Kakao für intensiven, vollmundigen Geschmack • Ohne Lecithin, ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Plantation Mangaro 71% besticht durch kräftige Kakaonoten, ergänzt von Nuancen von Karamell, gerösteten Nüssen und leichter Würze. Ihr langer, aromatischer Abgang macht sie zu einem besonderen Genussmoment für Kenner dunkler Schokolade. Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu Espresso, Rotwein oder Desserts kombinieren. Auszeichnungen • Silber – International Chocolate Awards, Europe (2022) • Bronze – Academy of Chocolate Awards, UK (2023) Ein Meisterstück dunkler Single-Origin-Schokolade – aromatisch, intensiv, handwerklich veredelt. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter Kakao: 71% mindestens Hersteller Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich  

Feinster Ur-Criollo mit außergewöhnlicher Aromenfülle – limitiert & nummeriert. Herkunft & Handwerkskunst Die AMEDEI »Porcelana« 70 % entsteht aus dem genetisch reinen, äußerst seltenen Criollo-Kakao, der nur geringe Erträge liefert und weltweit zu den exklusivsten Edelkakaos zählt. Dieser außergewöhnliche Kakao ist bekannt für seine komplexe Fruchtigkeit, elegante Tiefe und harmonische Aromendichte. In Pontedera, Toskana (Italien) verarbeitet Maître Chocolatier Cecilia Tessieri die Bohnen mit höchster Präzision. Vom Anbau über Fermentation und Trocknung bis zur finalen Verarbeitung arbeitet AMEDEI eng mit ausgewählten Kakaoanbaugebieten zusammen und engagiert sich dort sowohl sozial als auch wirtschaftlich, um Qualität, Nachhaltigkeit und Reinheit zu sichern. Diese besondere Schokolade wird in kleinen Chargen in einer limitierten Stückzahl von 20.000 hergestellt und in nummerierten Schachteln abgefüllt.  Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade von außergewöhnlicher Eleganz, die Tiefe, Klarheit und aromatische Reinheit auf höchstem Niveau vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Charakter mit seltenem Ur-Criollo-Kakao (Porcelana) • Handwerkliche Bean-to-Bar Herstellung in Pontedera, Toskana • 70 % Kakaoanteil • Komplexes Aromaprofil: fruchtig, anmutig, außergewöhnlich harmonisch • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Limitierte Edition in nummerierten Schachteln • Frei von Zusatzstoffen & ohne Sojalecithin • Prämierte Schokolade: Gold – Academy of Chocolate 2009 • Teil der ikonischen Amedei-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Porcelana« zeigt ein ausgesprochen vielschichtiges, elegantes Aromaprofil. Typisch für Criollo verbinden sich hier fruchtige Nuancen, feine Süße, edle Würze und eine bemerkenswert klare Harmonie. Der geschmeidige Schmelz und die pure Intensität heben die Besonderheit dieses seltenen Kakaos hervor. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die feinen Nuancen vollständig zu erleben Hervorragend zu Espresso, Rotwein, Rum oder gereiftem Whisky Auszeichnungen • Academy of Chocolate – Gold (2009) Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – feinster Ur-Criollo, meisterhaft toskanisch veredelt. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanille Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien    

Edler Ursprungskakao aus Ayacucho – blumig, nussig & handwerklich meisterhaft verarbeitet. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »Chuncho« 70% wird aus Kakaobohnen von über 60 Jahre alten Wildbäumen in Ayacucho, Peru hergestellt. Diese seltenen Chuncho-Bohnen zeichnen sich durch einen unvergleichlich edlen Charakter und komplexe Aromen aus. In Montreal, Kanada, verarbeitet QANTU die Bohnen in echter Bean-to-Bar-Handarbeit: schonend geröstet, vermahlen und zu einer Schokolade mit höchster Aromenreinheit veredelt. Das Ergebnis ist eine harmonische Verbindung aus blumigen und nussigen Noten, die den einzigartigen Charakter des peruanischen Wildkakaos widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin Chuncho-Kakao aus Ayacucho, Peru • Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Montreal, Kanada • 70% Kakaogehalt • Aromaprofil: blumig, nussig, edel • Kakaobohnen von alten, über 60 Jahre alten Wildbäumen • Reine Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter • Transparente Herkunft – sortenreine Premiumqualität • Perfekt für puren Genuss, Desserts oder als Geschenk für Kenner Aromaprofil & Genussmoment Die »Chuncho« 70% überzeugt mit feinen floralen Nuancen, einer sanften Nussigkeit und einer milden, eleganten Bitternote. Ihr langer, klarer Abgang macht jeden Bissen zu einem intensiven Erlebnis für Schokoladenliebhaber. Genuss-Tipp: Ideal pur, zu Espresso, Rotwein, Nüssen oder als edle Zutat für Desserts. Auszeichnungen • Golden Bean Award & Gold Medal – Academy of Chocolate Awards, London (2018) • Silver Medal – Academy of Chocolate Awards, London (2017) Einladung zum Genuss Edler Chuncho-Kakao aus Ayacucho – handwerklich veredelt zu einer Schokolade voller Charakter. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Qantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Bio-Single-Origin-Schokolade aus dem Kongo mit intensiven Kakaonoten und feinen Fruchtnuancen. Herkunft & Handwerkskunst Die ORIGINAL BEANS »Cru Virunga« Congo 70% BIO wird aus handverlesenen Kakaobohnen aus der Virunga-Region in der Demokratischen Republik Kongo hergestellt. ORIGINAL BEANS setzt auf faire Partnerschaften mit lokalen Kakaokooperativen und  verantwortungsvolle Beschaffung. Durch langsames Conchieren und schonende Verarbeitung entsteht eine dunkle Schokolade mit komplexem Aromaprofil und tiefem Kakaogeschmack, frei von künstlichen Zusätzen. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Intensität und subtile Fruchtnoten in jedem Bissen bietet – ideal für Liebhaber hochwertiger Single-Origin-Schokolade. Was diese Schokolade so besonders macht • BIO-zertifizierter Single-Origin-Kakao aus der Virunga-Region, Kongo • Unterstützung lokaler Kakaokooperativen • 70 % Kakao für intensiven, vollmundigen Geschmack • Ohne Lecithin, ohne künstliche Zusatzstoffe Aromaprofil & Genussmoment Die Cru Virunga Congo 70% BIO besticht durch kraftvolle Kakaonoten, ergänzt von Nuancen von roten Früchten, gerösteten Nüssen und feiner Würze. Ihr langer, harmonischer Abgang macht sie zu einem besonderen Genussmoment. Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu Espresso, kräftigem Rotwein oder feinen Desserts kombinieren. Auszeichnungen • Gold – International Chocolate Awards, Europe (2023) • Silber – Academy of Chocolate Awards, UK (2022) Entdecke intensiven Bio-Kakao aus dem Kongo – aromatisch, tiefgründig und nachhaltig. Zutaten Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter* *zertifiziert biologisch Kakaogehalt: mindestens 70% Hersteller ORIGINAL BEANS BV | Keizersgracht 253 | 1016 EB Amsterdam | Niederlande Gewicht netto: 70 g 

Kakaonibs & Schokolade »Cacao Nibs« Kakaonibs überzogen mit Zartbitterschokolade, ein kräftig-herber Geschmack. Der Anteil von Kakaobohnensplittern beträgt mindestens 30% und sorgt für ein knuspriges Geschmackserlebnis. Simon Coll Schokoladen werden direkt in Barcelona produziert.Die Kakaonibs in Schokolade passen perfekt zu Müsli, Porridge, Dessert oder einfach so genießen. Zutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Magerkakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Kakaobohnen 30%, Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Espai Xocolata Simón Coll S.A. | Sant Pere, 37 | 08770 Sant Sadurní d’Anoia | Barcelona | Spain) Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Intensiver Ursprungskakao aus dem Mekong-Delta mit weicher Textur und würziger Tiefe. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Ben Tre« 78 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Provinz Bến Tre im Mekong-Delta Vietnams hergestellt. Diese Region ist bekannt für ihren aromatisch dichten Kakao, der gemeinsam mit Kokospalmen im tropischen Klima wächst. Die Bohnen werden von lokalen Kakaobauern fermentiert und getrocknet, bevor sie in Saigon in traditioneller Bean-to-Bar Herstellung verarbeitet werden. Das Ergebnis ist eine dunkle Herkunftsschokolade, die Intensität und Ausgewogenheit verbindet und den Charakter des Mekong-Deltas authentisch widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Bến Tre, Vietnam • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Saigon • 78 % Kakaoanteil • Herkunftskakao aus dem Mekong-Delta • Weiche, leicht butterige Textur • Würziges Aromaprofil mit orientalischen Gewürznoten • Dunkel-herbe, kräftige Schokoladennoten • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Sojafrei und ohne Lecithin • Laktosefrei (keine Milchbestandteile) • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Ben Tre« 78 % dunkle Schokolade entfaltet ein tiefes, vielschichtiges Aromaprofil mit erdigen Tanninen und kräftigem Kakaocharakter. Dazu kommen würzige Noten von Muskat, Zimt und Pfeffer, die der Schokolade eine warme, komplexe Struktur verleihen. Die Textur ist weich und leicht butterig, wodurch die intensiven Aromen besonders harmonisch zur Geltung kommen. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Espresso, kräftigem Rotwein oder würzigen Desserts kombinieren. Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2013 – Bronze  Geschmackserlebnis Kräftig, würzig und ausgewogen – dunkle Schokolade mit weicher Textur und komplexem Gewürzprofil. Zutaten Kakao, Kakaobutter, Rohrohrzucker Kakaogehalt: 78% mindestens Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden