A. MORIN | Weiße Schokolade Perou »Chanchamayo« 40% | 100g

Weiße Perou Chancahamayo Blanc von A. Morin Frankreich

Weiße Schokolade von A. Morin Frankreich Prämiert

7,95 €*

Inhalt: 0.1 kg (79,50 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3760264270483-C

Hersteller: Morin

MHD: 09.07.2025

Produktinformationen "A. MORIN | Weiße Schokolade Perou »Chanchamayo« 40% | 100g"

MORIN Weiße Schokolade »Chanchamayo«

Chanchamayo Perou

Prämierte weiße Schokolade mit 40 % Kakaogehalt. Die Kakaobutter wurde aus Criollo-Kakaobohnen gewonnen.

Diese Schokolade beginnt sanft mit Aromen von warmer Milch und Vanille, gefolgt von Noten von Jasmin, gelben Früchten und Himbeeren.

Diese Kakaoplantagen befinden sich im Zentrum des Landes, in den Ausläufern der Anden. Dort ist es hügelig und die Kakaobäume wachsen unter bis zu 30 Meter hohen Schattenpflanzen. In diesen Regenwäldern ist die Luftfeuchtigkeit hoch genug, sodass keine Bewässerungssysteme erforderlich sind. Auf den meisten Plantagen gibt es gesäte Bäume. Die Nachernteverarbeitung der Bohnen ist kollektiv: Sie werden von jedem Bauern geerntet und anschließend gemeinsam fermentiert und getrocknet. Der Anbau ist biologisch. Die Bohnen stammen aus einem kurzen Kreislauf, da wir sie direkt von den Bauern kaufen.

Auszeichnung

International Chocolate Award World 2022 GOLD

Zutaten

Rohrzucker, natürliche Kakaobutter (Herkunft Peru), Vollmilch

Kakaogehalt: 40% mindestens

Hersteller

Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Eigenschaften "A. MORIN | Weiße Schokolade Perou »Chanchamayo« 40% | 100g"

Kategorie:	Weiße Schokolade - PUR
Produktion in:	Frankreich
Kakaoherkunft:	Peru
Besonderheit:	DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: CRIOLLO, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Kakaogehalt:	36% bis 40%

Hersteller "Morin"

A. MORIN ♦ Schokoladen aus Frankreich

Bean to Bar Schokoladen

Die Herstellung von Schokolade hat in der Familie Morin Tradition seit 1884.
Gustave Morin begann damals mit der Herstellung von Schokolade. Heute wird die Firma in 4. Generation geführt.
Jean-François Morin gab sein Know-how an seinen Sohn Franck Morin weiter. Die Verarbeitung erfolgt von der Bohne weg, also Baen-to-bar mit traditionellen Verfahren.
Die Ursprungsschokoladen von Morin sind ein Genuß.

Der Schokoladentester Georg Bernardini bewertete die Schokoladen von Chocolatier Morin mit höchster Punktzahl.

Die besondere Mischung der Kakaobohne, viel Erfahrung und sorgfältige Überwachung in allen Produktionsschritten um die besten Schokoladen herzustellen.

Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

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Nährwerte und Produktdetails "A. MORIN | Weiße Schokolade Perou »Chanchamayo« 40% | 100g"

Allergene

Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	617 kcal \| 2558 kJ
Fett	45,16 g
- davon gesättigte Fettsäure	28,52 g
Kohlenhydrate	47,6 g
- davon Zucker	47,6 g
Eiweiß	5,1 g
Salz	0,01 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "A. MORIN | Weiße Schokolade Perou »Chanchamayo« 40% | 100g"

Allergene

Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	617 kcal \| 2558 kJ
Fett	45,16 g
- davon gesättigte Fettsäure	28,52 g
Kohlenhydrate	47,6 g
- davon Zucker	47,6 g
Eiweiß	5,1 g
Salz	0,01 g

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