SOMA Chocolates | Weiße Schokolade »Pompona Vanilla« | 65g
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Produktinformationen "SOMA Chocolates | Weiße Schokolade »Pompona Vanilla« | 65g"
SOMA Weiße Schokolade »Pompona Vanilla«
Weiße Schokolade mit mexikanischer Vanille
Eine köstliche weiße Schokolade, die mit einer seltenen Vanilleschote aus Mexiko namens Pompona hergestellt wird. Es wird angenommen, dass diese uralte Sorte die ursprüngliche Vanille ist, die von den Azteken und Maya für Xocolatl, ein beliebtes Getränk aus Kakao, verwendet wurde.
Nachdem die Schoten aus den Vanille-Orchideen gezogen wurden, wird jede Schote sorgfältig von Hand massiert, um sicherzustellen, dass die Öle gleichmäßig verteilt werden. Die Aromen sind umwerfend, tiefgründig und bassig - reife Pflaumen, gerösteter Kakao, Eichenholz, Leder, Piment, dunkler Rum und intensive Blütenaromen.
Zutaten
Rohrzucker, Kakabutter, Milchpulver, Pompona-Vanille (0,5%)
Kakaogehalt: 31% mindestens
Hersteller
SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | Canada
Inverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig
| Kategorie: | Weiße Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Kanada |
| Geschmacksrichtung: | Vanille |
| Kakaogehalt: | 26% bis 35% |
SOMA Chocolatemaker ✦ Toronto - Canada
Im Jahr 2003 wurde von David Castellan und Cynthia Leung die kleine Schokoladenmanufaktur gegründet. Das Konzept: neue Wege zu finden, um besondere Schokolade herzustellen.
Bei der Herstellung der ersten Schokoladenchargen war sofort klar, dass sie damit auf etwas Magisches gestoßen waren. In Kakaobohnen hat die Natur das perfekte "Soma" hergestellt, eine mystische Substanz, die im Rig Veda und später von Aldous Huxley im Roman "Schöne Neue Welt" erwähnt wird.
Der erster Raum war eine winzige Ecke in einer ehemaligen Whisky-Destillerie. Man begann Kakaobohnen zu rösten und zu Schokolade zu verarbeiten, heiße Schokolade herzustellen zusätzlich entstanden feine Trüffelpralinen.
SOMA entwickelte sich zu einer weltweit anerkannten Schokoladenmanufaktur. Die Schokoladen wurde bereits mehrfach beim International Chocolate Award prämiert.
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Gluten und Soja enthalten |
| Brennwert | 576 kcal | 2410 kJ |
| Fett | 42,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24,2 g |
| Kohlenhydrate | 48,5 g |
| - davon Zucker | 48,5 g |
| Eiweiß | 6,06 g |
| Salz | 0,076 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Gluten und Soja enthalten |
| Brennwert | 576 kcal | 2410 kJ |
| Fett | 42,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24,2 g |
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