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PACARI | Dunkle Schokolade »Chili Peppers« Ecuador 60% | BIO | 50g

Produktinformationen "PACARI | Dunkle Schokolade »Chili Peppers« Ecuador 60% | BIO | 50g "

Feurige Eleganz trifft auf ecuadorianischen Edelkakao.


Scharf, sinnlich & überraschend harmonisch

Die PACARI »Chili Peppers« 60 % BIO-Schokolade verbindet den intensiven Geschmack von ecuadorianischem Edelkakao mit einer feinen, natürlichen Schärfe aus rotem Chili. Diese außergewöhnliche Kombination entfaltet ein raffiniertes Spiel zwischen samtiger Süße, aromatischer Wärme und lebendiger Schärfe – ein Genuss, der auf der Zunge tanzt.

PACARI steht für edle, handgefertigte Schokoladen aus direkt verarbeitetem, biologisch angebautem Arriba Nacional Kakao – einer der feinsten Kakaosorten der Welt.


Was diese Schokolade so besonders macht

• 60 % ecuadorianischer Edelkakao (Arriba Nacional)
• Verfeinert mit natürlichem Chili für eine dezente, edle Schärfe
• BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei
• Handgefertigt in Ecuador – von der Bohne bis zur Tafel
• Vollmundiger Geschmack mit feurigem Nachklang


Aromaprofil & Genussmoment

Die PACARI Chili Peppers 60 % entfaltet eine betörende Balance zwischen cremiger Kakaosüße und einer fein dosierten Chili-Schärfe. Zartschmelzend am Gaumen, mit einem wärmenden Finish – perfekt für Liebhaber charaktervoller Schokoladen mit Temperament.

Genieße sie pur, zu Rotwein, oder als spannendes Highlight zu dunklem Kaffee.


Auszeichnungen

  • Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2023)

  • Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2022)

  • Anerkennung für Innovation – Great Taste Awards (UK, 2021)

Zutaten

Bio-Edelkakao Arriba Nacional, Bio-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Emulgator: Bio-Sonnenblumenlecithin, Bio-Chili

Kakaogehalt: mind. 60%.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141

Hersteller

Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador



Eigenschaften "PACARI | Dunkle Schokolade »Chili Peppers« Ecuador 60% | BIO | 50g "
Kategorie: Dunkle Schokolade - veredelt
Kakaoherkunft: Ecuador
Besonderheit: BIO, DIRECT TRADE, FAIR TRADE, FREI von GLUTEN, FREI von LAKTOSE, FREI von NÜSSEN, Herstellung: TREE TO BAR, Kakao: ARRIBA (Nacional), PRÄMIERT, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Geschmacksrichtung: Chili
Allergiefilter: FREI von ALLERGENEN, FREI von ERDNÜSSEN, FREI von GLUTEN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SOJA, FREI von WEIZEN, VEGAN
Kakaogehalt: 56% bis 60%
Hersteller "Paccari"

PACCARI ✦ Tree-to-Bar-Schokoladen aus Ecuador

Handwerk & Herkunft

PACCARI wurde 2002 von Carla Barboto und Santiago Peralta gegründet. Das Unternehmen produziert seine Schokoladen vollständig in Ecuador – Tree to Bar. Verarbeitet wird die autochthone Kakaosorte Arriba Nacional, die für ihr intensives, blumig-fruchtiges Aroma bekannt ist.

Philosophie & Qualität

Das Ziel von PACCARI ist es, hochwertige Schokolade dort herzustellen, wo der Kakao wächst. Die Marke steht für Nachhaltigkeit, Fairness und Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Zum 20-jährigen Jubiläum wurde das zusätzliche „C“ eingeführt – es steht für Comunidad (Gemeinschaft), Consciencia (Bewusstsein), Creatividad (Kreativität) und Confianza (Vertrauen).

Geschmack & Besonderheiten

PACCARI bietet ein breites Sortiment von klassischen bis zu RAW-Schokoladen. Die RAW-Linien werden bei maximal 47 °C verarbeitet, wodurch Aromen und Nährstoffe optimal erhalten bleiben. Typisch sind blumige, fruchtige Noten mit weichem Schmelz und unverfälschtem Kakaogeschmack.

Besonderheiten

• Tree-to-Bar-Produktion – komplette Wertschöpfung in Ecuador
• Verarbeitung der seltenen Arriba Nacional-Kakaobohne
• Pionier der RAW-Schokolade (max. 47 °C)
• Symbolisches „C“ für Gemeinschaft, Bewusstsein, Kreativität & Vertrauen
• 100 % biologisch, fair & nachhaltig

Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador
Inverkehrbringer: Premifair GmbH, Auenstraße 80, 80469 München
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. EC-BIO-141 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Herkunft der Primären Zutat: Ecuador


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "PACARI | Dunkle Schokolade »Chili Peppers« Ecuador 60% | BIO | 50g "
Allergene keine
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 570 kcal / 2388 kJ
Fett 40 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
Kohlenhydrate 42 g
- davon Zucker 39 g
Eiweiß 6,4 g
Salz 0,0 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "PACARI | Dunkle Schokolade »Chili Peppers« Ecuador 60% | BIO | 50g "
Allergene keine
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 570 kcal / 2388 kJ
Fett 40 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
Kohlenhydrate 42 g
- davon Zucker 39 g
Eiweiß 6,4 g
Salz 0,0 g
Nährwerte und Produktdetails

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