TAZA Chocolate | Dunkle Schokolade »Lemon Cookie Crunch« 70% | 70g
6,90 €*
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TAZA Schokolade »Lemon Cookie Crunch«
Eine feine dunkle 70% Schokolade mit vielen knusprigen Zitronenkeksen und einem Hauch von natürlichem Zitronengeschmack!
Der BIO-Kakao stammt von Öko Caribe aus der Dominikanischen Republik und wird nur auf Granitmühlsteinen zu feiner Schokolade verarbeitet, die den Keks-Crunch umhüllt.
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Zitronenkekse (glutenfreies Hafervollmehl,
Rohrzucker, Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt,
Birnensaftkonzentrat, Tapiokastärke, Zitronensaftkonzentrat,
Zitronenextrakt, Salz, reiner Vanilleextrakt, Weinstein, Backnatron,
Sonnenblumenlecithin, Xanthangummi, Rosmarinextrakt), Kakaobutter,
Zitronenaromaöl, Sonnenblumenlecithin
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
TAZA Chocolate | 561 Windsor Street | Sommerville | Massachusetts, USA
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
| Kakaoherkunft: | Dom. Republik |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Geschmacksrichtung: | Brot & Getreide, Zitrone & Limette |
TAZA Schokoladen ♦ Mexico
Taza-Schokoladen werden die Schokoladen nicht conchiert, sondern in der Steinmühle gemahlen. Der Kakao ist so komplex im Geschmack, ganz anders als alles, was Sie je gegessen haben.
Taza-Gründer Alex Whitmore nahm seinen ersten Bissen von gemahlener Steinschokolade während einer Reise nach Mexiko. Er war so begeistert von der Intensität, dass er beschloss, eine Schokoladenfabrik in Somerville, MA, zu gründen. Alex lernte, wie man die Kakaobohnen mit Granitmühlensteine handverarbeitet, um eine neue Art von amerikanischer Schokolade herzustellen, die einfach in Handarbeit und richtig gut ist.
Im Jahr 2005 gründete er Taza mit seiner Frau Kathleen Fulton, die als Brand Manager für Taza alle Verpackungen entwarf.
TAZA bezieht die Kakaobohnen direkt von den Kakaobauern und zahlt für ihren Kakao einen Fair-Trade-Preis. Sie arbeiten nur mit Kakaoproduzenten zusammen, die die Rechte der Arbeiter und der Umwelt respektieren.
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten. |
| Brennwert | 543 kcal | 2272 kJ |
| Fett | 37 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 20 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| - davon Zucker | 29 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0,06 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten. |
| Brennwert | 543 kcal | 2272 kJ |
| Fett | 37 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 20 g |
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