VALRHONA | Dunkle Schokolade »Caraïbe« 66% | 70g
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Produktinformationen "VALRHONA | Dunkle Schokolade »Caraïbe« 66% | 70g "
Valrhona - Schokolade Caraïbe
66% Kakaogehalt | Mariage de Grand Cru
Die Valrhona Schokolade Caraïbe mit 66% Kakaogehalt ist sehr ausgewogen mit nußigen Aromen und feinen Röstaromen.
Die Kakaobohnen kommen von kleinen Plantagen in der Karibik. Sie gehört zu der Valrhona-Produktreihe „Grands Crus de Terroir“. Die Schokolade Caraibe - Mariage de Grands Crus' hat einen außergewöhnlichen langen Duft, milde Aromen von Trockenfrüchten.
Die Caraïbe ist die ausgewogenste Schokolade der „Mariages de Grands Crus“.
Die 1988, zwei Jahre nach Guanaja, zum ersten mal produzierte Schokolade mit außergewöhnlicher Bitterkeit hat die Kollektion der „Mariages de Grands Crus“ mit einer sehr schönen Rundheit und Sanftheit bereichert. Caraïbe und Guanaja sind schöne Beispiele der Vielfalt von Verschnittschokoladen. Die Caraïbe ist eher „feminin“ in ihrem Aromaprofil , die Guanaja eher eine „maskuline“ Schokolade.
Zutaten
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt
Kakaogehalt: 66% mindestens
Hersteller
Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Besonderheit: | FAIR TRADE |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
Valrhona - Baen-to-Bar-Hersteller Schokoladen aus Frankreich
Valrhona wurde 1922 die Chocolaterie du Vivarias von Alberic Guironnet gegründet. Im Jahr 1947 wurde das Unternehmen in Valrhona umbenannt. Heute gilt Valrhona als Synonym für Edelschokoladen aus Frankreich.
Die Kakao-Einkäufer bei Valrhona durchkämmen das ganze Jahr über die Welt, um die besten Kakaos ausfindig zu finden. Heute sind auf den Dessertkarten der beten Restaurants feine Kreationen mit Valrhona-Schokolade zu finden.Valrhona hat langfristige Partnerschaften mit den Kakaoerzeugern in 11 Ländern aufgebaut. Als erster Akteur in der Schokoladenproduktionskette ist der Pflanzer einer der wichtigen Partner für Valrhona.
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. FR-BIO-01 | Nicht-EU-Landwirtschaft
| Kakaogehalt mindestens | 66 % |
| Geschmacksprofil | ✦✦✧✧ Bitterkeit ✦✦✧✧ Säure |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Gluten, Schalenfrüchte, Soja und Milchbestandteile enthalten. |
| Brennwert | 565 kcal | 2343 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| - davon Zucker | 34 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kakaogehalt mindestens | 66 % |
| Geschmacksprofil | ✦✦✧✧ Bitterkeit ✦✦✧✧ Säure |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Gluten, Schalenfrüchte, Soja und Milchbestandteile enthalten. |
| Brennwert | 565 kcal | 2343 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| - davon Zucker | 34 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0,01 g |
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