ACAOYER | Dunkle Schokolade »Colombie« 85% | 70g

Feinster Ursprungskakao aus Nicaragua mit fruchtig-frischer Eleganz und lebendiger Säure. Herkunft & Handwerkskunst Die ACAOYER »Wasala« 70% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Nicaragua, genauer aus der Region Wasala – einem Gebiet mit außergewöhnlicher Biodiversität. Hier wächst hochwertiger Trinitario-Kakao, bekannt für seine fruchtigen, lebendigen und fein ausbalancierten Aromen. Die Bohnen stammen von der Coopérative Ingemann, die für nachhaltigen Kakaoanbau und gleichbleibend hohe Qualität steht. In Frankreich wird die Schokolade nach dem Bean-to-Bar-Prinzip mit größter Sorgfalt verarbeitet, um den authentischen Charakter des nicaraguanischen Kakaos in seiner reinsten Form zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Frische, Komplexität und Eleganz vereint – ein echtes Meisterstück handwerklicher Schokoladenkunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nicaragua (Region Wasala) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Trinitario-Kakao aus Nicaragua • 70 % Kakaoanteil • Fruchtig-frisches Aromaprofil mit feiner Säure • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Frankreich • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-zertifiziert • Teil der ACAOYER Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Wasala« 70% Schokolade zeigt ein intensives und zugleich lebendiges Aromaprofil mit Noten von roten Früchten, begleitet von einer feinen, spritzigen Säure und einem Hauch von Kiwi. Der feinherbe Schmelz bringt die fruchtige Frische des nicaraguanischen Kakaos besonders klar zur Geltung und sorgt für ein raffiniertes, ausgewogenes Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Ideal pur zu genießen oder in Kombination mit Espresso, fruchtigem Rotwein oder mildem Ziegenkäse. Auszeichnungen • International Chocolate Awards European 2025 – GOLD Geschmackserlebnis Ein Stück lebendiger Ursprung – fruchtig, frisch und meisterhaft veredelt. ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterAus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 | Nicht-EU-LandwirtschaftKakaogehalt: 70% mindestens

100% Kakaofrucht | Cacao + Polpa #3Die Stainer Tafel »Green« 100% ganze Frucht besteht aus 95% Kakaobohnen und 5% Kakaopulpe, das ist das weiße Fruchtfleisch der Kakaofrucht, das die Kakaobohnen umgibt. Es ist süß und sehr fruchtig. Es wird keine andere Zuckerart zugesetzt.Stainer hat seinen Ursprung in der österreichischen Konditoreitradition. Das Unternehmen entstand in einer Werkstatt, in der Tradition und Innovation zu einzigartigen Produkten verschmelzen, die die Eigenschaften, Besonderheiten und aromatischen Nuancen der verwendeten Rohstoffe bewahren.ZutatenKakaomasse 95%, Fruchtzucker aus dem Fruchtfleisch der Kakaofrucht 5%Kakaogehalt: 95% mindestens

Intensive Ursprungsschokolade aus seltenem Chuncho-Urkakao – klar, kraftvoll & aromatisch rein. Herkunft & Handwerkskunst Die PERÚ PURO »Chuncho Gold« 85 % Dunkle Schokolade entsteht aus erlesenen Chuncho-Kakaobohnen aus dem peruanischen Urubamba-Tal, einer der geschichtsträchtigsten Kakao-Regionen der Anden. Hier wächst die seltene, ursprüngliche Kakaosorte Chuncho, geschätzt für ihre aromatische Klarheit, elegante Fruchtnoten und außergewöhnliche Feinheit – selbst bei hohen Kakaoanteilen. Die Schokolade in sorgfältiger Bean-to-Bar-Handwerkskunst in der Schweiz hergestellt. Vom Anbau bis zur fertigen Tafel wird auf ökologische Landwirtschaft, fairen Direkt­handel und schonende Verarbeitung geachtet, um die natürliche Aromatik des Urkakaos vollständig zu bewahren. Das Ergebnis: eine hochprozentige BIO-Ursprungsschokolade, die Intensität und Eleganz vereint – charakterstark, komplex und dennoch überraschend harmonisch. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Urubamba-Tal, Peru • Bean-to-Bar  • Seltene Kakaosorte Chuncho • 85 % Kakaoanteil • Aromaprofil: Pflaume, feine Fruchtsäure, klare Kakaonoten • Sortenreiner Urkakao – unvermischt & ursprünglich • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • BIO-zertifiziert • Direct Trade Aromaprofil & Genussmoment Die »Chuncho Gold« 85 % Dunkle Schokolade offenbart ein kraftvolles, aber ausgewogenes Aromaprofil: Noten von Pflaume, eine dezente Fruchtsäure und die elegante Bitterkeit des Chuncho-Urkakaos bestimmen den Geschmack. Trotz ihres hohen Kakaoanteils bleibt die Textur zartschmelzend und zeigt die natürliche Finesse dieser seltenen Kakaosorte. Genuss-Tipp: Pur genießen für ein intensives Single-Origin-Erlebnis Ideal zu Espresso, dunklem Rum oder Rotwein Perfekt für anspruchsvolle Degustationen Auszeichnungen • Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – ein hochprozentiger Chuncho-Kakao, der Intensität, Eleganz und aromatische Reinheit meisterhaft vereint. Kakaosorte Chuncho Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte.KakaoherkunftUrubambatal  Peru Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 85% mindestensAus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden. Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt

Exotischer Ursprungskakao aus Bali mit cremigem Schmelz und tropischer Aromatik. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Bali« 70 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region Jembrana auf Bali hergestellt. Diese indonesische Anbauregion ist bekannt für ihren charaktervollen Kakao mit komplexen, fein abgestimmten Aromen. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung entsteht aus Kakaobohnen, Rohrzucker und Kakaobutter eine Schokolade, die den Ursprung authentisch widerspiegelt. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die cremige Textur, aromatische Tiefe und exotische Nuancen vereint – ein ausdrucksstarkes Meisterstück aus Bali. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Jembrana, Bali • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Hochwertige Kakaobohnen aus Indonesien (Bali) • 70 % Kakaoanteil • Fein cremiger Schmelz • Exotisches Aromaprofil mit komplexer Struktur • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Bali« 70 % dunkle Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Waldhonig, Mango und Nüssen. Der cremige Schmelz bringt die tropischen und leicht süßen Nuancen des balinesischen Kakaos harmonisch zur Geltung. Genuss-Tipp: Ideal pur zu genießen oder in Kombination mit Kaffee, gereiftem Rum oder fruchtigen Desserts. Auszeichnungen • Great Taste Awards England 2021 ★★ • Academy of Chocolate Awards London 2021 – Bronze Geschmackserlebnis Exotisch, cremig und harmonisch – dunkle Schokolade mit tropischem Charakter und feiner Tiefe. ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien

Kraftvoller Ursprungskakao mit fruchtiger Eleganz und überraschend zartem Schmelz. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Tansania« 85 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Tansania. Kakao aus Tansania ist bekannt für seine lebendige Fruchtigkeit und klare, elegante Aromastruktur. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung wird diese Schokolade ausschließlich aus Kakaobohnen und Rohrzucker gefertigt – ohne zusätzliche Kakaobutter. Dadurch bleibt der ursprüngliche Charakter des Kakaos besonders authentisch erhalten. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die Intensität, Feinheit und einen bemerkenswert zarten bis leicht buttrigen Schmelz vereint – ein ausdrucksstarkes Beispiel echter Handwerkskunst aus Tansania. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Tansania • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Hergestellt nur aus Kakaobohnen und Rohrzucker • Ohne zusätzliche Kakaobutter • 85 % Kakaoanteil • Zart bis buttriger Schmelz • Fruchtiges Aromaprofil mit klarer Struktur • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Tansania« 85 % dunkle Schokolade zeigt ein intensives, vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Äpfeln und Kirschen. Der zarte bis leicht buttrige Schmelz bringt die fruchtigen Nuancen des tansanischen Kakaos besonders klar und ausgewogen zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Espresso, kräftigem Rotwein oder als edle Begleitung zu dunklen Desserts. Auszeichnungen • Great Taste Awards 2021 ★ • Great Taste Awards 2019 ★ • Academy of Chocolate Awards London 2018 – Silber Geschmackserlebnis Intensiv, fruchtig und elegant – dunkle Schokolade mit charakterstarkem Ursprung und feinem Schmelz.ZutatenKakaobohnen, RohrzuckerKakaogehalt: 85% mindestensHerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien

Schokolade mit Criollo-KakaoDunkle Schokolade mit Criollo-Kakao aus Trinitario und 28 % Criollo-Kakao ist besonders harmonisch. Der geringe Zuckeranteil, läßt die Cremigkeit des Criollo-Kakaos besonders hervorstechen. Zutaten Kakaomasse (davon Criollo-Kakaomasse 28%), Zucker Kakagehalt: 90% mindestens Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien