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ALLO SIMONNE | Dunkle Schokolade & Steinkleeblüte »Aux Fleurs de Mélilot« 75% | 56g

Produktinformationen "ALLO SIMONNE | Dunkle Schokolade & Steinkleeblüte »Aux Fleurs de Mélilot« 75% | 56g"

Florale Eleganz trifft cremigen Jaguar-Kakao – intensiv, zartschmelzend und harmonisch.


Herkunft & Handwerkskunst

Die ALLO SIMONNE »Aux Fleurs de Mélilot« 75 % ist eine Single-Origin dunkle Schokolade aus dem Amazonasgebiet in Ecuador.
Der verwendete Jaguar-Kakao (Macambo) entfaltet wilde, nussige Aromen, die durch die Blüten des Quebecer Steinklees (Honigklee) subtil ergänzt werden.

ALLO SIMONNE kombiniert kolumbianischen Kakao, Jaguarbohnen aus dem Amazonas und reinen Zuckerrohrsaft zu einer harmonischen Mischung. In Montreal, Kanada, wird die Schokolade in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst hergestellt. Das Ergebnis ist eine helle, zartschmelzende Tafel, die intensive Aromen von Vanille, Pekannuss und floralen Nuancen vereint.


Was diese dunkle Schokolade so besonders macht

• Single-Origin-Kakao aus Amazonas, Ecuador
• Verwendung von Jaguar-Kakao (Macambo)
• Veredelt mit Blüten des Quebecer Steinklees (Honigklee)
Bean-to-Bar Handwerkskunst
75 % Kakaoanteil
• Cremige, zartschmelzende Textur
• Ausgewogenes Aromaprofil: Vanille, Pekannuss, florale Akzente
• Reiner Ursprungskakao – unvermischt
• Handgemacht in Montreal, Kanada
• Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin
• Vegan
• Teil der ALLO SIMONNE Single-Origin Kollektion


Aromaprofil & Genussmoment

Die »Aux Fleurs de Mélilot« entfaltet ein elegantes Aromaprofil mit Vanille, Pekannuss und floralen Akzenten.
Der zartschmelzende Schmelz bringt die fruchtigen, nussigen und floralen Nuancen des Jaguar-Kakaos perfekt zur Geltung.

Genuss-Tipp:

  • Pur oder zu hellem Tee genießen

  • Perfekt für Gourmets, die florale Schokolade lieben

  • Auch als raffinierte Zutat in Desserts


Auszeichnungen

Academie of Chocolate 2023: Bronze


Geschmackserlebnis

Florale Raffinesse und Amazonas-Kakao in Harmonie.
Eine dunkle Schokolade, die überrascht – hell, cremig und aromatisch komplex.



Zutaten

Jaguarkakaobohnen (Theobroma bicolor), Kakaobutter, Kakaobohnen, getrockneter Zuckerrohrsaft, Rohrzucker, Steinkleeblüten, Meersalz
Kakaogehalt: 75% mindestens

Hersteller

allo simonne | Montreal, QC H2G 2H4 | 5550 rue fullum | Kanada



 

Eigenschaften "ALLO SIMONNE | Dunkle Schokolade & Steinkleeblüte »Aux Fleurs de Mélilot« 75% | 56g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - veredelt
Produktion in: Kanada
Kakaoherkunft: Kolumbien
Besonderheit: FREI von GLUTEN, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Geschmacksrichtung: Blumen & Blüten
Allergiefilter: FREI von ERDNÜSSEN, FREI von GLUTEN, FREI von SOJA, VEGAN
Kakaogehalt: 71% bis 75%
Hersteller "Allo Simonne"

ALLO SIMONNE ✦ Handgemachte Schokolade aus Montréal

Handwerk & Herkunft

Nach seiner Ausbildung in Belgien entdeckte Quentin Ryckaert seine Leidenschaft für Schokolade. Gemeinsam mit Vincent Coja gründete er 2018 in Montréal die Marke ALLO SIMONNE, inspiriert von Quentins Großmutter Simonne Allo.

Philosophie & Qualität

Begonnen mit feinen Nuss- und Schokoladencremes, produziert ALLO SIMONNE seit 2023 auch edle Bean-to-Bar-Schokoladen. Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, fair gehandelt und mit Liebe verarbeitet – für ehrlichen, authentischen Geschmack.

Geschmack & Besonderheiten

Die Schokoladen vereinen französische Finesse mit kanadischem Handwerk. Cremig, intensiv und charakterstark – jede Tafel ist ein kleines Kunstwerk, das Genuss und Handarbeit perfekt verbindet.

Fazit

» ALLO SIMONNE steht für Leidenschaft, Herkunft und pures Schokoladenglück ✧ Eine Hommage an ehrliches Handwerk und feinste Zutaten.

Hersteller 
allo simonne | Montreal, QC H2G 2H4 | 5550 rue fullum | Kanada
Inverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "ALLO SIMONNE | Dunkle Schokolade & Steinkleeblüte »Aux Fleurs de Mélilot« 75% | 56g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 536 kcal / 2243 kJ
Fett 32,1 g
- davon gesättigte Fettsäure 17,9 g
-Kohlenhydrate 46,4 g
- davon Zucker 25,0 g
Eiweiß 10,7 g
Salz 0,18 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "ALLO SIMONNE | Dunkle Schokolade & Steinkleeblüte »Aux Fleurs de Mélilot« 75% | 56g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 536 kcal / 2243 kJ
Fett 32,1 g
- davon gesättigte Fettsäure 17,9 g
-Kohlenhydrate 46,4 g
- davon Zucker 25,0 g
Eiweiß 10,7 g
Salz 0,18 g
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