Zartbitterschokolade aus Vietnam Der Kakao für diese seltene Schokolade mit 74% Kakaogehalt wird nur in geringen Mengen hergestellt. Der Kakao für diese Schokolade stammt aus dem Kakaoanbaugebiet der vietnamesischen Hochebene zwischen Madagui und Bao Loc. Zutaten Kakao 75% mindestens (Kakao und Kakaobutter), Rohrohrzucker Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Bean to Bar | Single Origin Handgemachte Schokoladen aus GuatemalaEine besondere Schokolade mit 70% Kakaogehalt, die aus Kakao von der Finca Agua Blanca in der Provinz Escuintla hergestellt wurde. Die Schokolade zeigt Aromen nach Jasmin, Toffee, Melasse und Schwarztee.Kakao aus einer einzigen Herkunft: Direkt von der Finca Agua Blanca bezogen – angebaut, fermentiert und verarbeitet mit vollständiger Rückverfolgbarkeit.Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Vegan und ohne Gentechnik.Die Packung enthält zwei Tafeln a 40g. Kakaoherkunft: Guatemala – Finca Agua BlancaZutaten Kakaobohnen, Vollrohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolates SERO | Cacao Embassy, S.A. | 34 Calle 9-51 zona 11 | Colonia las Charcas | Cdad. de Guatemala 01011 | Guatemala  

Bean to Bar | Single Origin Handgemachte Schokoladen aus GuatemalaEine besondere Schokolade mit 70% Kakaogehalt, die aus Kakao von der Finca Kampura in der Provinz Izabal hergestellt wurde. Die Schokolade zeigt nussige Noten, Mandelschale, Honig und ein Hauch Mocca – intensiv, rund und komplex.Kakao aus einer einzigen Herkunft: Direkt von der Finca Kampura  bezogen – angebaut, fermentiert und verarbeitet mit vollständiger Rückverfolgbarkeit.Die Finca Kampura in Izabal, wurde 2011 gegründet, liegt auf ehemals landwirtschaftlich genutztem Weideland. Seit dem Besitzerwechsel wurde das Gelände schrittweise in ein vielfältiges Agroforstsystem umgewandelt. Über 500.000 Bäume wurden gepflanzt – darunter bedrohte tropische Arten, die heute Schatten für den dort wachsenden Edelkakao spenden. Der Anbau erfolgt unter Mahagoni, Palisander und Madre-de-Cacao – ganz im Einklang mit Natur. Der Name „Kampura“ stammt aus dem Miskito, einem karibischen Dialekt, und bedeutet „Schöne Frau“.Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Vegan und ohne Gentechnik.Die Packung enthält zwei Tafeln a 40g. Kakaoherkunft: Guatemala – Finca Kampura Provinz Izabal Zutaten Kakaobohnen, Vollrohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolates SERO | Cacao Embassy, S.A. | 34 Calle 9-51 zona 11 | Colonia las Charcas | Cdad. de Guatemala 01011 | Guatemala  

Blanxart Schokolade »Brasil« Feine dunkle Schokolade mit 76% Trinitario-Kakao aus Municipio de Altamira Brasilien. Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt. Zutaten Kakao, Zucker, KakaobutterÖko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. ES-ECO-019CT | EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.Kakao: 76% mindestens Hersteller Blanxart, Carrer Tambor del Bruc, 17, 08970 Sant Joan Despí, Barcelona, Spanien  

Handgemachte Bean-to-Bar-Tafel 100% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Tafel kommt aus Peru. Chuncho ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Feinste Aromen zeichnen diese besondere Tafel aus reinem Ur-Kakao aus.Auszeichnungen International Chocolate Awards 2021–22 BRONZE Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% HerstellerHarrer Chocolat | Felsölövér út 54 | 9400 Sopron | Ungarn