Bean-to-Bar & Single Origin Schokolade aus Chanthaburi – tropisch, fruchtig und intensiv. Herkunft & Handwerkskunst Die PARADAi »Chanthaburi Thailand« 70% entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region Chanthaburi, Thailand. Die Bohnen stammen von zwei bis drei Farmen, die ausgewählte Kakaosorten kultivieren. Durch traditionelle Fermentation und schonendes Conchieren entfaltet diese Bean-to-Bar Schokolade ein einzigartiges Aromaprofil. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die intensive Fruchtnoten mit Tiefe, Eleganz und aromatischer Reinheit verbindet – ein Meisterstück echter Thai Craft Chocolate. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Chanthaburi, Thailand • Handwerklich hergestellt, Bean-to-Bar • Komplexes Aromaprofil: tropische Früchte, Himbeeren und Rotwein • Vegan und plastikfreie Verpackung • Ohne Zusatzstoffe oder Lecithin Aromaprofil & Genussmoment Ein intensives, dunkles Schokoladenerlebnis mit fruchtigen Noten von tropischen Früchten und Himbeeren, abgerundet durch subtile Anklänge von Rotwein. Ideal pur, zu Espresso oder als besondere Zutat in Desserts. Auszeichnungen • Gold – International Chocolate Awards 2022 • Overall Winner – Best Dark Chocolate – World Final • Gold – Chocolate Maker • Gold – Growing Country Ein Stück purer Ursprung – feinster Kakao, meisterhaft veredelt. Lesen Sie hier die ausführliche Bewertung dieser Schokolade vom Chocolate Hunter.Zutaten Kakaomassen, Kakaobutter, VollrohrzuckerKakaogehalt: 70% mindestensHersteller PARADAi Chocolate  | Khlong Toei | Bangkok | Thailand

BAURE Schokolade »Wild Beni« Wild Harvest – Bolivien Diese dunkle 70% Schokolade wird ausschließlich aus wildem Kakao aus dem bolivianischen Amazonasgebiet hergestellt. Die Kakaobohnen wachsen ohne jegliches menschliches Eingreifen und sind somit das Ergebnis eines natürlichen Prozesses, der ausschließlich im Amazonas-Regenwald stattfindet. Der Kakao wird von den Einheimischen unter Berücksichtigung ihrer alten Tradition gepflückt und fermentiert, im Wald sonnengetrocknet und mit Leidenschaft verarbeitet.Zutaten Kakaobohnen, RohrzuckerAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CERES BIO-BIO-140 | | Nicht -EU LandwirtschaftKakaogehalt: 70% mindestensHersteller Chocolate BAURE | Av. Piraí 5to anillo | Santa Cruz | Bolivien

Handgeschöpfte Schokolade - vegan In der Los Rios Region, am Fuße der Anden, findet man noch den echten Arriba Nacional Kakao. Die Schokolade ist kaum bitter mit feinen Aromen nach Jasmin. Kakaobohne: Arriba Nacional Untersorte: Sinkle Estate Montalvino hergestellt mit echter Arriba Nacional Kakaobutter.Inhalt: 1 Tafel a 80g Zutaten Kakaobohnen, Kokosblütenzucker, Kakaobutter Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | | Nicht -EU Landwirtschaft Kakaogehalt: 76% mindestens Hersteller Kilian & Close | Hover Chocolates GmbH | Lange Str. 51, 17192 Waren (Müritz)  

Bean to Bar & Single Origin Dies dunkle 80% Schokolade mit Kakao aus Kolumbien ist sehr aromatisch mit Aromen von Karamell, Fudge, Brownie & Whisky. Die Schokolade hat einen langen und intensiv schokoladigen Abgang. Die Region Tumaco, direkt am Pazifik gelegen, ist eine der kulturell und biologisch reichsten regionen Kolumbiens. Die bedingungen sind perfekt für den Kakaoanbau. In dem Projekt zur Kultivierung hochwertiger und aromatischer Kakaobohnen bieten den Bauern gutes Einkommen und eine Verbesserung ihrer Lebensbedingungen. Inhalt: 1 Tafel a 80g Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter*, Kokosblütenzucker* * Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | Nicht EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 80% mindestensKilian & Close | Hover Chocolates GmbH | Lange Str. 51, 17192 Waren (Müritz)

Bean to Bar & Single Origin Hergestellt in MünchenDunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Harmonische, fruchtige Schokolade mit intensiven Aromen von Beeren und Kirschen mischen sich mit feinen Jasmin- und Vanille-Tönen und einem Hauch von Zitrusblüte. Sambirano Valley liegt an der Küste Madagaskars, im Westen das Meer, die vulkanischen Hügel im Osten. Ein feuchtwarmes Mikroklima und die nährstoffreiche vulkanische Erde machen diesen Ort zu einem idealen Kakaoanbaugebiet und geben den Kakaobohnen einen außergewöhnlichen fruchtigen Geschmack.   Truly Schokoladen werden nur aus zwei Zutaten hergestellt: Kakaobohnen und Rohrzucker. AuszeichnungenAcademy of Chocolate Awards 2021 BRONZEAcademy of Chocolate Awards 2023 SILBERZutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestensKakaoherkunftMadagaskar | Sambirano Valley Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München