CHOCOLATE & Love | Kakaomasse & Ingwer »Ginger« 100% | BIO | 80g
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Produktinformationen "CHOCOLATE & Love | Kakaomasse & Ingwer »Ginger« 100% | BIO | 80g"
Intensiver Ursprungskakao mit würzigem Ingwer – kraftvoll und kompromisslos.
Herkunft & Handwerkskunst
Die CHOCOLATE & Love »Ginger« 100% Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Peru, der Dominikanischen Republik und Panama.
Diese Ursprungsländer stehen für charakterstarken Kakao mit tiefen, fruchtigen und intensiven Aromen.
In handwerklicher Verarbeitung wird die Kakaomasse schonend hergestellt, um den reinen Charakter des Kakaos zu bewahren. Der Kakao stammt überwiegend aus Fairtrade-zertifizierten Quellen und wird nachhaltig bezogen.
Das Ergebnis ist eine 100 % Kakaomasse (keine klassische Schokolade), die durch ihre unverfälschte Intensität und die würzige Ingwernote beeindruckt.
Was diese Kakaomasse so besonders macht
• Kakao aus Peru, Dominikanischer Republik & Panama
• Handwerklich hergestellt
• 100 % Kakaoanteil
• Verfeinert mit 8 % kandiertem Ingwer
• Intensiv-kräftiges, naturbelassenes Aromaprofil
• Reiner Ursprungskakao – ohne Zusatzstoffe
• Bio-zertifiziert & Fairtrade
• Vegan, glutenfrei und koscher
• Teil der CHOCOLATE & Love Kollektion
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Ginger« Kakaomasse zeigt ein intensives Aromaprofil mit tiefen, fruchtigen Kakaonoten und würzig-scharfen Ingwerakzenten.
Der kandierte Ingwer sorgt für eine angenehme Schärfe und einen knackigen Biss, der die kraftvolle Kakaocharakteristik spannend ergänzt.
Genuss-Tipp:
Pur für intensive Kakaoerlebnisse oder als hochwertige Zutat für heiße Schokolade, Backwaren und Gourmet-Rezepte.
Geschmackserlebnis
Ein kompromisslos intensives Zusammenspiel aus reinem Kakao aus Peru, der Dominikanischen Republik & Panama und würzigem Ingwer – kraftvoll, aromatisch und außergewöhnlich.
Zutaten
Kakaomasse, Kakaobutter, kandierter Ingwer 8 % (Ingwer 55 %, Rohrzucker)
Kakaogehalt der Kakaomasse: 100%
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Schweiz |
| Kakaoherkunft: | Dom. Republik, Panama, Peru |
| Besonderheit: | BIO, FAIR TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate, VEGAN |
| Geschmacksrichtung: | Ingwer |
| Kakaogehalt: | 96% bis 100% |
Chocolate and Love ✦ Schokolade aus Großbritannien
Handwerk & Herkunft
Chocolate and Love wurde 2010 von Richard und Birgitte O’Connor gegründet – einem schottisch-dänischen Paar, das seine bisherigen Karrieren hinter sich ließ, um eine nachhaltige Schokoladenmarke aufzubauen.
Die Schokolade wird mit hochwertigen Bio-Zutaten hergestellt und in der Schweiz produziert, während der Kakao aus Fairtrade-Kooperativen u. a. in Panama, Peru, Madagaskar und der Dominikanischen Republik stammt.
Die Marke versteht sich als Familienunternehmen mit dem Ziel, ethischen Genuss und soziale Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette zu vereinen.
Philosophie & Qualität
Im Zentrum steht der Ansatz: „Mehr Kakao – weniger Zucker“.
Chocolate and Love setzt konsequent auf:
- zertifizierte Bio-Zutaten mit vollständiger Rückverfolgbarkeit
- Fairtrade-zertifizierte Rohstoffe wie Kakao, Zucker und Vanille
- enge Zusammenarbeit mit kleinbäuerlichen Kooperativen
- nachhaltige Verpackungen (u. a. biologisch abbaubare Innenfolie)
- Unterstützung von Umweltprojekten wie Aufforstung
Die Marke verfolgt das Ziel, hochwertige Schokolade zu einem vergleichsweise zugänglichen Preis anzubieten – ohne Kompromisse bei Ethik oder Qualität.
Geschmack & Besonderheiten
Die Schokoladen zeichnen sich durch und intensive, ausgewogene Aromen aus.
Viele Varianten sind vegan, und die Kombination aus hochwertigen Zutaten und kreativen Rezepturen sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Besonderheiten
- Bio- & Fairtrade-zertifiziert mit transparenter Lieferkette
- Hoher Kakaoanteil für intensiven Geschmack
- Nachhaltige Verpackung & soziales Engagement
Chocolate and Love Ltd | 2 Ruthvenfield Road | Inveralmond Industrial Estate | Perth PH1 3WB | Großbritannien
Produktdetails
- Kakaoherkunft: Peru, Dominikanische Republik & Panama
- Hersteller: CHOCOLATE & Love
- Gewicht: 80 g
-
Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, kandierter Ingwer 8 % (Ingwer 55 %, Rohrzucker)
Kakaogehalt der Kakaomasse: 100%
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft - Kakaogehalt: 100 %
- Allergene: kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten
- Vegan / Bio / Fair: Bio-zertifiziert, Fairtrade, vegan, glutenfrei, koscher
- Verpackung: Kartonverpackung mit kompostierbarer Zellstofffolie
- Lagerung: kühl & trocken bei 12–18 °C
Nährwertdeklaration | pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2562 kJ / 621 kcal |
| Fett | 55 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 34 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| – davon Zucker | 6,8 g |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Salz | 0 g |
Produktdetails
- Kakaoherkunft: Peru, Dominikanische Republik & Panama
- Hersteller: CHOCOLATE & Love
- Gewicht: 80 g
-
Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, kandierter Ingwer 8 % (Ingwer 55 %, Rohrzucker)
Kakaogehalt der Kakaomasse: 100%
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft - Kakaogehalt: 100 %
- Allergene: kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten
- Vegan / Bio / Fair: Bio-zertifiziert, Fairtrade, vegan, glutenfrei, koscher
- Verpackung: Kartonverpackung mit kompostierbarer Zellstofffolie
- Lagerung: kühl & trocken bei 12–18 °C
Nährwertdeklaration | pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2562 kJ / 621 kcal |
| Fett | 55 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 34 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| – davon Zucker | 6,8 g |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Salz | 0 g |
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