Zartschmelzende weiße Schokolade mit feiner Vanillenote – elegant und cremig. Herkunft & Handwerkskunst Die VENCHI »Bianco – Vanigliato Goloso« weiße Schokolade steht für klassische italienische Confiserie-Kunst. Hergestellt in Italien, vereint diese Tafel hochwertige Kakaobutter mit ausgewählten Zutaten zu einer besonders harmonischen Komposition. Die feine Vanille verleiht der weißen Schokolade zusätzliche Eleganz und unterstreicht ihren weichen, geschmeidigen Charakter. Das Ergebnis ist eine puristische weiße Schokolade, die durch ihre Balance aus Süße und Cremigkeit überzeugt. Was diese Schokolade so besonders macht • Weiße Schokolade aus Italien • Feine Vanillenote für elegante Aromatik • Cremige, zartschmelzende Textur • Knackiger Biss mit weichem Schmelz • Harmonisch süßes Geschmacksprofil • Hergestellt in Italien • Teil der VENCHI weißen Schokoladen-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Bianco – Vanigliato Goloso« entfaltet ein rundes, milchig-süßes Aromaprofil mit feinen Vanillenoten. Die cremige Konsistenz sorgt für ein besonders sanftes Mundgefühl, während die dezente Vanille die Süße elegant abrundet. Genuss-Tipp: Ideal als Dessert – perfekt in Kombination mit einem Glas Marsala. Geschmackserlebnis Italienische Eleganz in Weiß – cremig, fein und mit einem Hauch Vanille veredelt. Zutaten Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Molkepulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Aroma (Vanille)   Hersteller Venchi S.p.A. Via Venchi, | 12040 Castelletto Stura (Cuneo) Piemonte | Italy  

Charakterstarker Ursprungskakao aus Uganda mit warmen Noten von Karamell und Feigen. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Uganda« 70 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem Semuliki-Wald in Uganda hergestellt. Diese besondere Region in Uganda ist bekannt für ihren aromatischen Kakao mit ausgewogener Tiefe und natürlicher Süße. Die Bohnen stammen von einer Kooperative aus rund 1000 Kleinbauern. Nach der Ernte werden sie zentral 6–7 Tage fermentiert und anschließend 6–8 Tage in der Sonne getrocknet – ein entscheidender Schritt für die Entwicklung des komplexen Aromaprofils. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung entsteht daraus eine Schokolade, die den Ursprung Ugandas authentisch widerspiegelt. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit Tiefe, Eleganz und feiner Balance. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Semuliki-Wald, Uganda • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70 % Kakaoanteil • Kakao aus Kooperative von ca. 1000 Kleinbauern • Sorgfältige Fermentation (6–7 Tage) und Sonnentrocknung (6–8 Tage) • Charakteristisches, warmes Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Uganda« 70 % dunkle Schokolade entfaltet ein rundes und ausgewogenes Aromaprofil mit Noten von Karamell und Feigen. Der harmonische Schmelz bringt die natürliche Süße und Tiefe des ugandischen Kakaos besonders weich zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder hervorragend zu Kaffee, dunklem Tee oder als Begleitung zu nussigen und fruchtigen Desserts. Auszeichnungen • Great Taste Awards England 2022 ★ • Academy of Chocolate Awards 2021 – Silber Geschmackserlebnis Warm, ausgewogen und aromatisch – dunkle Schokolade mit der Seele Ugandas.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien

Ein Genuss der Extraklasse – zartschmelzende Milchschokolade trifft auf knackige, geröstete Piemont-Haselnüsse. Herkunft & Handwerkskunst Diese Vollmilchschokolade mit ganzen Haselnüssen aus dem Piemont verkörpert höchste Qualität und meisterhafte Handwerkskunst. Die Haselnüsse stammen aus dem berühmten Piemont (g.g.A.), einer Region, die weltweit für ihre unvergleichlich hochwertigen Haselnüsse bekannt ist. Die sorgfältige Auswahl dieser edlen Nüsse und die liebevolle Verarbeitung machen diese Schokolade zu einem wahren Genuss. In Italien wird die Schokolade mit Leidenschaft hergestellt – die Kombination aus hochwertigem Kakao und den ganzen, gerösteten Haselnüssen verleiht dieser Tafel ihre charakteristische Textur und ihren unverwechselbaren Geschmack. Ein wahres Meisterwerk für alle, die den intensiven Crunch ganzer Nüsse lieben! Was diese Schokolade so besonders macht • Ganze Haselnüsse aus dem Piemont (g.g.A.) • Kakaoanteil mindestens 31% • Handwerklich hergestellt in Italien • Charakteristisches Aromaprofil: zartschmelzend und nussig • Cremige Vollmilchschokolade, kombiniert mit knusprigen Haselnüssen • Glutenfrei, laktosefrei • Perfekte Kombination aus süßen und nussigen Aromen Aromaprofil & Genussmoment Die »Vollmilchschokolade mit ganzen Haselnüssen« überrascht mit einem harmonischen Zusammenspiel aus zartschmelzender Milchschokolade und dem intensiven Crunch der gerösteten Haselnüsse. Der leicht nussige Geschmack der piemontesischen Haselnüsse wird von der süßen, cremigen Vollmilchschokolade wunderbar abgerundet. Genuss-Tipp: Ideal zu einer Tasse Kaffee oder für den kleinen Genuss zwischendurch. Perfekt als süße Begleitung zu fruchtigen Desserts oder einfach pur genießen. Zutaten Zucker, Piemonteser Haselnusskerne 25%, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Butterreinfett, Emulgator, Sojalecithin, natürliches Aroma Vanille, Kakao: 31% mindestens Kakaogehalt mindestens 31% Hersteller Venchi S.p.A. Via Venchi, | 12040 Castelletto Stura (Cuneo) Piemonte | Italy    

Afrikanische Finesse ✦ kräftig, fruchtig & charaktervoll Vom Ufer des Lake Nyasa bis zur französischen Chocolaterie Die HASNAÂ La Fèverie Schokolade „Tanzanie – Chiwa Chiwa Village“ 75 % entsteht aus außergewöhnlichem Edelkakao, der in der Region Mbinga im Südwesten Tansanias wächst. Die kleine Dorfgemeinschaft Chiwa Chiwa Village steht für nachhaltigen Kakaoanbau, traditionelle Fermentation und respektvolle Zusammenarbeit mit lokalen Bauern. In Bordeaux verarbeitet HASNAÂ Chocolats Grands Crus diesen Kakao zu einer intensiven Bean-to-Bar-Schokolade, die den einzigartigen Charakter Tansanias in jeder Note bewahrt. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Single-Origin-Kakao aus dem Chiwa Chiwa Village, Tansania • Kraftvolles, ausgewogenes Aromaprofil mit fruchtigen und nussigen Noten • Handwerklich hergestellt in Bordeaux von HASNAÂ Chocolats Grands Crus • vegan & ohne Lecithin • Nachhaltiger Direkthandel mit lokalen Kakaobauern Aromaprofil & Genussmoment Die „Tanzanie – Chiwa Chiwa Village“ 75 % begeistert durch eine ausdrucksstarke, aber harmonische Geschmackstiefe. Feine Fruchtnoten von roten Beeren und Pflaumen verbinden sich mit Anklängen von gerösteten Nüssen und Karamell. Die Textur ist cremig und rund – mit einem lang anhaltenden, eleganten Nachklang. Diese Schokolade verkörpert die Vielfalt afrikanischer Kakaos und die Hingabe französischer Chocolaterie-Tradition – perfekt für Liebhaber intensiver, aber ausgewogener Aromen.

Knusprige Quinoa trifft auf intensiven Amazonas-Kakao – nussig, kraftvoll und einzigartig. Herkunft & Handwerkskunst Die KUYAY »Chocolat Noir au Quinoa« Schokolade vereint edlen Kakao aus Peru mit traditioneller Quinoa aus den Anden – eine außergewöhnliche Kombination zweier ikonischer Zutaten Südamerikas. Der Kakao stammt aus der Amazonasregion (Jahuanga, Bagua Grande, Fundo Quya), wo ein einzigartiger Blend aus über 135 Kakaosorten kultiviert wird. Die Herstellung erfolgt im Ursprungsland nach dem Prinzip der Tree-to-Bar Handwerkskunst in Peru, wodurch die volle aromatische Vielfalt des Amazonas-Kakaos erhalten bleibt. Durch die Zugabe von gerösteter Quinoa entsteht eine Schokolade mit spannendem Texturspiel und zusätzlicher geschmacklicher Tiefe. Das Ergebnis ist eine Single-Origin Schokolade aus Peru, die Tradition, Handwerk und Innovation vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru (Amazonas, Fundo Quya) • 70% Kakaoanteil • Mit gerösteter peruanischer Quinoa • Knusprige Textur & nussige Aromen • Tree-to-Bar Herstellung direkt in Peru • Handwerklich hergestellt im Ursprungsland • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan & glutenfrei • Teil der Premium „Chocolat Noir“ Linie Aromaprofil & Genussmoment Die »Chocolat Noir au Quinoa« 70% Schokolade aus Peru überzeugt mit einem harmonischen Zusammenspiel aus intensiven Kakaonoten und knuspriger Quinoa. Typische Geschmacksnoten: nussige Quinoa & feine Röstnoten intensiver, vollmundiger Kakao leichte Bitternoten mit ausgewogener Süße Die knusprige Struktur der Quinoa sorgt für ein spannendes Mundgefühl und hebt diese Schokolade deutlich von klassischen Tafeln ab. Genuss-Tipp: Ideal pur als Snack, zu Kaffee oder als besondere Zutat in Desserts. Auszeichnungen •International Chocolate Awards 2019 Geschmackserlebnis Ein einzigartiger Kontrast aus cremiger Schokolade und knuspriger Quinoa – intensiv, nussig und überraschend vielseitig. ZutatenKakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Quinoa (3%) Kakaogehalt: 70% mindestens

Ein außergewöhnlicher Grand Cru aus dem Südpazifik: Dunkle Schokolade mit 70 % Kakao von der Tenaru-Plantage auf den Salomonen. Frische Zitrusnoten, kräftiger Röstkakao und feine Pfefferaromen verbinden sich zu einem facettenreichen Geschmackserlebnis.Herkunft & HandwerkskunstDie CLUIZEL »Tenaru« 70 % ist eine dunkle Plantagenschokolade von den Salomonen, einem Inselstaat im südlichen Pazifik, dessen Kakao bislang nur selten im Mittelpunkt internationaler Schokoladenspezialitäten steht.Die Tenaru-Plantage liegt auf der Vulkaninsel Guadalcanal, eingebettet in einen üppigen tropischen Wald nahe dem gleichnamigen Tenaru-Wasserfall. Hier gedeihen Kakaobäume auf fruchtbaren vulkanischen Böden, umgeben von Kokospalmen, Bananenstauden und Pomelobäumen.Die lokalen Gemeinschaften Halisia und Charana bewirtschaften diese vielfältige tropische Landschaft und ernten die Kakaobohnen, aus denen CLUIZEL seine charaktervolle Herkunftsschokolade herstellt.In der französischen Manufacture CLUIZEL werden die Bohnen zu einer dunklen Schokolade mit 70 % Kakaoanteil verarbeitet. Die bewusst reduzierte Rezeptur aus Kakaobohnen, Zucker und Kakaobutter lässt dem ursprünglichen Aromaprofil viel Raum.Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke Schokolade, die mit einer lebendigen Fruchtsäure beginnt, kräftige Röstnoten entwickelt und in einem frischen, würzigen Nachklang ausklingt.Was diese Schokolade so besonders machtSingle-Plantation-Kakao von den Salomonen – einer seltenen Kakaoherkunft im SüdpazifikTenaru-Plantage auf Guadalcanal, nahe dem Tenaru-WasserfallKakaobäume auf fruchtbaren vulkanischen BödenAnbau in einer vielfältigen Landschaft mit Kokospalmen, Bananen und PomelosZusammenarbeit mit den lokalen Gemeinschaften Halisia und CharanaAußergewöhnliches Aromaprofil mit Yuzu, Kiwi und grünem PfefferFranzösische Schokoladenhandwerkskunst mit einer Rezeptur aus nur drei ZutatenTenaru – außergewöhnlicher Kakao von den SalomonenDie Salomonen liegen östlich von Papua-Neuguinea im südlichen Pazifik. Ihre tropischen Inseln sind von üppigen Regenwäldern, vulkanischen Landschaften und einer bemerkenswerten Pflanzenvielfalt geprägt.Auf der Insel Guadalcanal befindet sich die Tenaru-Plantage in der Nähe des gleichnamigen Wasserfalls. Der fruchtbare vulkanische Boden bietet den Kakaobäumen günstige Wachstumsbedingungen.In der Umgebung wachsen Kokospalmen, Bananenstauden und Pomelobäume. Die lokalen Gemeinschaften Halisia und Charana bewirtschaften diese Landschaft, in der Kakao neben weiteren tropischen Nutzpflanzen kultiviert wird.Die besondere Herkunft spiegelt sich im Aromaprofil der Kakaobohnen wider: Neben einer ausgeprägten Fruchtigkeit zeigen sie würzige und leicht pfeffrige Nuancen.CLUIZEL verarbeitet diesen Kakao zu einer dunklen Grand-Cru-Schokolade, deren Geschmack die Besonderheiten des Tenaru-Terroirs widerspiegelt.Aromaprofil & GenussmomentDie CLUIZEL »Tenaru« 70 % entfaltet ihr Aroma in mehreren deutlich unterscheidbaren Phasen.Auftakt – Frische und FruchtsäureZu Beginn zeigt sich eine lebendige, leicht säuerliche Frische, die den Gaumen belebt und auf die fruchtigen Noten vorbereitet.Herz – Kräftiger Kakao und RöstaromenAnschließend entwickelt sich ein intensiver Kakaogeschmack mit ausgeprägten gerösteten Nuancen. Die kräftigen Schokoladenaromen bilden das Zentrum des Geschmackserlebnisses.Nachklang – Grüner Pfeffer, Yuzu und KiwiIm langen, frischen Nachgeschmack treten würzige Noten hervor, die an grünen Pfeffer aus Madagaskar erinnern. Fruchtige Anklänge von Yuzu und Kiwi ergänzen die Komposition mit einer ungewöhnlichen Frische.Aromaprofil: Säuerliche Frische · kräftiger Röstkakao · grüner Pfeffer · Yuzu · KiwiGenuss-Tipp: Ein kleines Stück langsam auf der Zunge schmelzen lassen und die Entwicklung der Aromen bewusst verfolgen – von der anfänglichen Fruchtsäure über den kräftigen Kakao bis zum frischen, würzigen Nachklang.GeschmackserlebnisLebendige Fruchtsäure, intensiver Röstkakao und ein überraschend frischer Nachklang mit Yuzu, Kiwi und grünem Pfeffer – eine außergewöhnliche Plantagenschokolade aus dem Südpazifik.