Handgemachte Milchschokolade mit Haselnuss-Nougat – süß, cremig und unwiderstehlich. Herkunft & Handwerkskunst Die HOGARTH Chocolate »Milk Hazelnut« 20 % wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen und gerösteten Haselnüssen aus Nelson, Neuseeland hergestellt. Die Haselnüsse stammen von speziellen „Bestäuber“-Sorten, die kleiner, süßer und besonders aromatisch sind – handverlesen und kombiniert mit cremigem Kakao. In Neuseeland wird die Milchschokolade nach traditioneller Bean-to-Bar-Methode gefertigt. Die Nougatstange besteht aus gemahlenen, im Ganzen gerösteten Nüssen und Kakao und schmilzt auf der Zunge zu einem seidigen Haselnussgeschmack. Die Haselnüsse werden in Hogarths Heimatstadt Nelson angebaut. Es werden die schmackhaftesten und süßesten Sorten ausgewählt, um sie für diesen Nougatstange zu verwenden. Haselnussplantagen haben in der Regel verschiedener Sorten im Angebot, da ein Haselnussbaum eine andere Sorte als sich selbst zur Bestäubung benötigt. Die in Neuseeland am häufigsten angebaute Sorte ist Whiteheart (vor allem, weil sie sich gut blanchieren lässt, sich die Schale leicht entfernen lässt und für Kuchen und Kekse geeignet ist), daher gibt es in der Regel mehr Whiteheart als jede andere Sorte. Hogarth bevorzuget jedoch eine der „Bestäuber“-Sorten (wir verraten nicht, welche), die in der Regel kleiner und süßer sind. Es ist schwieriger, die bevorzugte Sorte zu beschaffen, aber es lohnt sich. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus Neuseeland • Milchschokolade mit 20 % Kakao • 30 % geröstete Nelson-Haselnüsse • Cremiges Nougat aus ganzen, gemahlenen Nüssen • Handgemacht in Nelson • Teil der Reihe „Milk & Nuts“ • Ausgewählte Haselnusssorten für intensiven Geschmack Aromaprofil & Genussmoment Die »Milk Hazelnut« vereint cremige Milchschokolade mit dem intensiven Aroma gerösteter Haselnüsse. Der seidige Schmelz der Schokolade kombiniert sich mit dem süßen, nussigen Geschmack der Nusspaste und sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, in Scheiben schneiden oder direkt aus der Packung naschen. Auszeichnungen • International Chocolate Awards Winner 2017 • International Chocolate Awards Asia Pacific 2017 – Gold Geschmackserlebnis Ein süßer, cremiger Genuss – die perfekte Harmonie von Milchschokolade und aromatischen Haselnüssen.Zutaten Zucker, geröstete Nelson-Haselnüsse (30%), Kakaomasse (20%) (Kakaobohnen, Kakaobutter), Vollmilchpulver (11%), Kakaobutter, Nicht-GVO-SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 20% mindestens Hersteller Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland

Doppeltes Karamellglück: cremige Dulce-de-Leche trifft auf brasilianische Kakaobutter. Herkunft & Handwerkskunst Die BAIANÍ „Double Caramel“ 33 % wird mit Sorgfalt aus Kakaobutter hergestellt, die von der eigenen Baianí-Plantage stammt – aus dem Vale Potumuju in Bahia, Brasilien. In ihrem Tree-to-Bar-Verfahren verarbeitet Baianí diese wertvolle Kakaobutter zusammen mit karamellisiertem Vollmilchpulver und karamellisiertem Rohrzucker, um ein besonders reiches, cremig-süßes Geschmackserlebnis zu schaffen. Durch die doppelte Karamellisierung – sowohl des Milchpulvers als auch des Zuckers – entsteht eine edle „Dulce-de-Leche“-Note, die an sanfte Karamellcreme erinnert, ohne dabei den natürlichen Charakter der Kakaobutter zu überdecken. Was diese Schokolade so besonders macht Single-Origin-Kakaobutter aus Brasilien, Vale Potumuju Tree-to-Bar-Herstellung bei Baianí 33 % Kakaogehalt, ideal für weiße Schokolade Karamellisiertes Vollmilchpulver + karamellisierter Rohrzucker → doppeltes Karamellaroma Cremig, samtig mit reicher Dulce-de-Leche-Nuance Nachhaltig angebaut (Agroforst-System) Ohne künstliche Aromen, nur minimalistische, hochwertige Zutaten Ausgezeichnet mit Bronze bei den Academy of Chocolate Awards Aromaprofil & Genussmoment Beim ersten Biss gerät man in ein luxuriöses Spiel aus süßer Fülle und samtiger Textur: Die weiße Schokolade öffnet sich mit warmem Karamell, das an cremige Dulce-de-Leche erinnert. Die Kakaobutter bringt zart nussige Untertöne und eine elegante Tiefe, während die karamelisierten Noten lange nachklingen. Genuss-Tipp: Am besten pur genießen, im Kaffee schmelzen lassen oder kombiniert mit dunklem Espresso oder sanftem Dessertwein. Ein verführerisches Duett aus brasilianischer Kakaobutter und doppeltem Karamell – für Schokoladenliebhaber, die das Süße mit Tiefe lieben.AuszeichnungenAcademy of Chocolate

Sanfte Bio-Milchschokolade mit cremigem Schmelz und feinen Karamell- sowie Nussnoten. Herkunft & Handwerkskunst Die ORIGINAL BEANS »Esmeraldas Milk« 42% BIO wird aus handverlesenen Kakaobohnen der Esmeraldas-Region in Ecuador hergestellt. ORIGINAL BEANS steht für nachhaltige, faire Beschaffung und die Unterstützung lokaler Kakaoplantagen. Durch langsames Conchieren und schonende Verarbeitung entsteht eine Milchschokolade mit cremigem Schmelz, harmonischer Süße und feinem Aroma, frei von künstlichen Zusätzen. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Sanftheit, Fruchtigkeit und aromatische Ausgewogenheit in jedem Bissen bietet – ideal für Liebhaber milder Milchschokolade. Was diese Schokolade so besonders macht • BIO-zertifizierter Single-Origin-Kakao aus Ecuador • 42 % Kakao für cremige, leicht süße Milchschokolade • Handwerklich hergestellt und ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Esmeraldas Milk 42% BIO besticht durch cremigen Schmelz, ergänzt von Nuancen von Karamell, gerösteten Nüssen und leichter Fruchtigkeit. Ihr sanfter, harmonischer Abgang macht jeden Genussmoment besonders angenehm. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Milchkaffee, Tee oder als feiner Begleiter zu Gebäck und Desserts. Auszeichnungen • Gold – International Chocolate Awards, Europe (2023) • Silber – Academy of Chocolate Awards, UK (2022) Erlebe milden ecuadorianischen Bio-Kakao – cremig, aromatisch und nachhaltig.Zutaten Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Kakaomasse*, Fleur de Sel *zertifiziert biologisch /  EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 42% mindestens Hersteller ORIGINAL BEANS BV | Keizersgracht 253 | 1016 EB Amsterdam | Niederlande Gewicht netto: 70 g 

Zartschmelzende weiße Schokolade mit feinem Karamellcharakter und milder Süße. Herkunft & Handwerkskunst Die LATITUDE »White Caramel« 40 % weiße Schokolade wird mit großer Sorgfalt aus ausgewählten Zutaten gefertigt. Im Mittelpunkt steht hochwertige Kakaobutter, die der Schokolade ihre feine Struktur und ihren zarten Schmelz verleiht. Hergestellt wird diese Bean-to-Bar-Schokolade direkt im Ursprungsland Uganda. Latitude verarbeitet die Kakaobutter vor Ort und kombiniert sie mit karamellisierter Milch zu einem harmonischen Gesamtbild. Das Ergebnis ist eine weiße Schokolade, die durch handwerkliche Präzision und ausgewogene Süße überzeugt – inspiriert vom Charakter eines klassischen „Dulce de Leche“. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar Herstellung in Uganda • Basis aus hochwertiger Kakaobutter • 40 % Kakaoanteil (Kakaobutter) • Charakteristisches Aromaprofil: karamellig & mild • Noten von Dulce de Leche und Melasse • Cremige Textur mit zartem Schmelz • Handwerklich hergestellt in Uganda • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Hergestellt aus nur drei Zutaten • Teil der Latitude Bean-to-Bar Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »White Caramel« weiße Schokolade entfaltet ein sanftes Aromaprofil mit Noten von Karamell, Milch und feiner Melasse. Die cremige Textur sorgt für einen besonders weichen Schmelz und eine angenehme, nicht überladene Süße. Genuss-Tipp: Pur genießen oder perfekt zu Kaffee, Espresso oder als feine Ergänzung zu Desserts. Geschmackserlebnis Sanft, karamellig und ausgewogen – weiße Schokolade in ihrer elegantesten Form.Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, VollmilchpulverKakaogehalt: 40% mindestens

Cremige weiße Schokolade mit floralen Noten und harmonischer Süße – preisgekrönt. Herkunft & Handwerkskunst Die Chocolat MADAGASCAR »Gold Chocolate« 45 % entsteht aus erlesener Kakaobutter von Single-Origin-Kakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar. Durch traditionelle Verarbeitung, langsames Conchieren und Handarbeit entfaltet sich das unverwechselbare Aromaprofil dieser weißen Schokolade. Frisch in der Chocolaterie Robert in Antananarivo von Hand gefertigt, ohne zusätzliche Aromen oder chemische Zusätze. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Cremigkeit, florale Nuancen und harmonische Süße vereint – ein Meisterstück echter Chocolateriekunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakaobutter aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • Handwerklich hergestellt in Madagaskar (Tree-to-Bar) • Ohne Vanille oder chemische Zusatzstoffe • Harmonisches Aromenspiel von Blumen, Honig und Bananen • Sanft schmelzend, mit ausgewogener Süße • Glutenfrei, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Cremig, weich und harmonisch – Noten von Blumen, Honig und Bananen verbinden sich zu einem eleganten Geschmackserlebnis. Sanft schmelzend, mit goldenem Elfenbein-Farbton. Genuss-Tipp: Passt ideal zu Tee, Dessert oder pur als feiner Snack. Auszeichnungen • Bronze – Academy of Chocolate Awards, UK (2018) Erlebe cremige Weißschokolade auf höchstem Niveau – purer Genuss aus Madagaskar. Zutaten Kakaobutter, Vollmilchpulver (37%), Rohrzucker Kakaogehalt: 45% mindestens Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar  

Zart, cremig & harmonisch – klassische französische Milchschokolade in Vollendung. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „au Lait“ 55 % ist eine der ikonischsten Kreationen des Hauses Bonnat Chocolatier. Seit 1884 wird in Voiron, Frankreich, feinster Edelkakao mit hochwertiger Milch und Rohrzucker zu einer Schokolade verarbeitet, die den unverkennbaren Stil französischer Chocolaterie verkörpert: weich, rund und von zeitloser Eleganz. Mit ihrem hohen Kakaoanteil von 55 % vereint diese Schokolade die Tiefe dunkler Kakaobohnen mit der sanften Milde feinster Alpenmilch – ein perfektes Gleichgewicht zwischen Intensität und Zartheit. Was diese Schokolade so besonders macht • 55 % hochwertiger Edelkakao aus ausgewählten Ursprungsländern • Vollmundig, cremig und harmonisch abgestimmt • Reine Zutaten – ohne Sojalecithin und Zusatzstoffe • Traditionell hergestellt in Voiron, Frankreich • Teil der klassischen Les Grands Crus du Lait Serie Aromaprofil & Genussmoment Die „au Lait“ entfaltet eine sanfte Kakaonote, die von feinem Karamell, Honig und zarter Vanille begleitet wird. Ihr cremiger Schmelz und die dezente Süße machen sie zu einem Klassiker für Genießer, die das Beste aus zwei Welten schätzen: die Tiefe des Kakaos und die Milde der Milch. Ideal zum puren Genuss, zu Kaffee, Croissants oder als feine Begleitung zu Nussdesserts.Besonderheit KF Diary-Siegel. Koscher zertifiziert.ZutatenKakao (Kakaobohnen aus Venezuela), Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 55% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich