Cremige weiße Schokolade mit seltener Vanille und feiner Kakaobutter aus Vietnam. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Vietnam Blanc« 44 % weiße Schokolade wird in Vietnam aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt. Die Kakaobutter stammt aus sechs verschiedenen Regionen Vietnams und bildet die aromatische Grundlage dieser besonderen Kreation. Verfeinert wird die Schokolade mit der seltenen Premium-Vanille aus der Provinz Bà Rịa, die ihr ein warmes, natürlich süßes Aromaprofil verleiht. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung entsteht so eine ausgewogene weiße Schokolade, die den Ursprung Vietnams in einer besonders cremigen Form interpretiert – reichhaltig, harmonisch und elegant. Was diese Schokolade so besonders macht • Weiße Schokolade mit 44 % Kakaobutter • Kakaobutter aus sechs Regionen Vietnams • Verfeinert mit seltener Vanille aus Bà Rịa (Vietnam) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Single-Origin Charakter durch vietnamesische Rohstoffe • Cremige, ausgewogene Rezeptur • Mit Rohrzucker gesüßt • Handwerklich hergestellt in Vietnam • Ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Vietnam Blanc« entfaltet ein besonders cremiges und harmonisches Aromaprofil. Feine Noten von Vanille verbinden sich mit der milden Süße der weißen Schokolade und der sanften Kakaobutter zu einem runden, eleganten Geschmackserlebnis. Der Kakaoanteil in Form reiner Kakaobutter sorgt für einen vollmundigen, weichen Schmelz, der die Vanillenoten perfekt trägt. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Kaffee, Tee oder als feine Basis für Desserts und Gebäck. Geschmackserlebnis Cremig, ausgewogen und aromatisch – eine weiße Schokolade mit authentischem vietnamesischem Charakter. Zutaten Kakaobutter (44%), Vollmilchpulver (29%), Rohrzucker (20%), Magermilchpulver (6%), Vanilleschote (1%) Kakaogehalt: 44% mindestens Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Cremige Milchschokolade trifft auf knusprige Zimtschnecke – ein warmes, karamelliges Geschmackserlebnis. Herkunft & Handwerkskunst Die OCELOT »Cinnamon Swirl« 42% Milchschokolade vereint edlen Kakao aus Esmeraldas, Ecuador, mit handwerklicher Backkunst aus Schottland. Hier wächst seltener Arriba-Kakao, bekannt für seine feinen Karamellnoten und sein ausgewogenes Aromenspiel. In Edinburgh, Schottland, wird die Schokolade mit großer Sorgfalt hergestellt und anschließend mit knusprigen Stücken einer handgefertigten Zimtschnecke veredelt. Diese stammt von der Wild Hearth Bakery in Perthshire, am Rande der schottischen Highlands. Dort werden Backwaren traditionell aus Mehl und wilden Hefen hergestellt und in holzbefeuerten Öfen langsam gebacken – für maximale Aromatiefe und eine besonders feine Textur. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Milchschokolade, die cremige Süße, karamellige Tiefe und würzige Zimtnoten harmonisch vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Esmeraldas, Ecuador • Seltener Arriba-Kakao mit karamelligem Profil • Verfeinert mit echter Zimtschnecke aus Schottland • Handwerklich hergestellt in Edinburgh, Schottland • 42 % Kakaoanteil & mindestens 20 % Milchanteil • Cremige Textur mit knusprigen Gebäckstücken • Harmonisches Aromaprofil aus Kakao, Karamell & Zimt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-zertifiziert • Kunststofffreie Verpackung (FSC-zertifiziert, innen kompostierbar) Aromaprofil & Genussmoment Die »Cinnamon Swirl« Milchschokolade entfaltet ein reichhaltiges Aromaprofil mit Noten von Karamell, Zimtgebäck und feinem Kakao. Die cremige Milchschokolade wird durch knusprige Zimtschneckenstücke ergänzt, die für eine besondere Textur und ein warm-würziges Geschmackserlebnis sorgen. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder zu Kaffee, Cappuccino oder einem milden Dessertwein. Geschmackserlebnis Wie eine frisch gebackene Zimtschnecke in Schokolade – cremig, würzig und unwiderstehlich aromatisch. Zutaten Rohrohrzucker 33,38% (Argentinien/Paraguay), Kakaobutter 24,82% (Dom. Rep.), Vollmilchpulver 18,14% (Schweiz), Kakaomasse 13,53% (Ecuador), Zimtschnecke 10% (Schottland, UK) (weißes Weizenmehl, Butter, Wasser, dunkelbrauner Zucker, Puderzucker, ganze Eier, goldener Sirup, Salz, Zimt (0,27%)), Fleur de Sel 0,09%, Zimt 0,04%. Milchtrockenmasse: mindestens 20 %, Kakaotrockenmasse: mindestens 42% Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. GB-ORG-02 | Nicht-EU-Landwirtschaft  

Exotisch & belebend – dunkle Schokolade mit Chili, Ingwer, Limette & Zitronengras Herkunft & Handwerkskunst Die HOGARTH Chocolate »Monsoon« 66 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen hergestellt und mit einer außergewöhnlichen Gewürzkomposition veredelt. In Neuseeland entsteht diese handgemachte Bean-to-Bar Schokolade mit großer Sorgfalt und viel Liebe zum Detail. Inspiriert von dem Wunsch, eine klassische Chili-Schokolade neu zu interpretieren, kombiniert HOGARTH aromatischen Kakao mit Ingwer, Birdseye-Chili, Limette und Zitronengras zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Durch die präzise Verarbeitung entfalten sich die einzelnen Zutaten in aufeinander abgestimmten Phasen und sorgen für ein dynamisches Aromenspiel. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die Frische, Würze und feine Schärfe vereint – ein ausdrucksstarkes Beispiel kreativer Schokoladenkunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Handgemachte Bean-to-Bar Schokolade aus Neuseeland • 66 % Kakaoanteil • Verfeinert mit Ingwer, Birdseye-Chili, Limette & Zitronengras • Mehrstufiges Aromaprofil mit spannender Entwicklung • Charakter: frisch, würzig & leicht scharf • Kreative Neuinterpretation klassischer Chili-Schokolade • Handwerklich hergestellt mit ausgewählten Zutaten • Ungewöhnliche Rezeptur für besondere Genussmomente Aromaprofil & Genussmoment Die »Monsoon« dunkle Schokolade entfaltet ein lebendiges Aromaprofil: Zu Beginn zeigen sich frische Noten von Ingwer und Zitronengras, gefolgt von Limette und intensivem Kakao. Im Nachklang entwickelt sich eine angenehme, milde Schärfe durch Chili und Ingwer, die dem Geschmack Tiefe und Spannung verleiht. Das Zusammenspiel aus Frische, Würze und Schärfe wirkt belebend und außergewöhnlich. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder als spannende Kombination zu Espresso, dunklem Rum oder exotischen Desserts. Geschmackserlebnis Belebend und vielschichtig – ein exotisches Spiel aus Frische, Würze und feiner Schärfe. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Ingwer, Birdseye-Chili, Limettenöl, Zitronengrasöl Kakaogehalt: 66% mindestens Hersteller Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland

Samtig, floral und außergewöhnlich – ein seltener Kakao aus dem Herzen des Amazonas. Herkunft & Handwerkskunst Die ALLO SIMONNE »Noir Jaguar« 70 % ist eine Single-Origin dunkle Schokolade aus dem Amazonasgebiet Ecuadors. Im Herzen des Regenwaldes werden die seltenen Jaguar-Kakaobohnen nach traditioneller Methode angebaut. Diese Bohnen, auch als Albino-Kakao bekannt, zeichnen sich durch ihre helle Farbe, florale Eleganz und nussige Feinheit aus. In Montreal, Kanada, verarbeitet ALLO SIMONNE den Kakao in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Durch eine sorgfältige Röstung und schonende Verarbeitung entsteht eine dunkle Schokolade mit außergewöhnlich cremiger Textur, die optisch und sensorisch an Milchschokolade erinnert – ohne Zusatz von Milch. Für zusätzliche aromatische Tiefe wurde das Profil fein abgestimmt, ohne den charakteristischen Ursprung des Jaguar-Kakaos zu überdecken. Was diese dunkle Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Amazonasgebiet Ecuadors • Seltene Jaguar-Kakaobohnen (Albino-Kakao) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70 % Kakaoanteil • Samtig-cremige Textur – ganz ohne Milch • Florale & nussige Aromatik • Reiner Ursprungskakao mit außergewöhnlichem Charakter • Handgemacht in Montreal, Kanada • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil der ALLO SIMONNE Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Noir Jaguar« überzeugt mit einer zarten, cremigen Textur und Noten von gerösteten Mandeln, Karamell und feinen blumigen Akzenten. Der helle Kakao verleiht der Schokolade eine besondere Sanftheit, die bei 70 % Kakaoanteil außergewöhnlich ausgewogen wirkt. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die floralen Nuancen voll zu erleben Ideal zu mildem Kaffee oder hellem Tee Spannend für alle, die dunkle Schokolade mit sanftem Charakter schätzen Auszeichnungen • International Chocolate Awards – Americas 2023: Silber • Academy of Chocolate Awards 2023: Bronze Geschmackserlebnis Selten. Elegant. Überraschend sanft. Eine dunkle Schokolade, die Kontraste vereint und neue Kakao-Perspektiven eröffnet.Zutaten Jaguarbohnen (Kakaobohnen), Rohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller allo simonne | Montreal, QC H2G 2H4 | 5550 rue fullum | Kanada  

Limitierte Single-Origin Schokolade aus Tumaco mit Noten von Schokoladenganache, Mandel & Apfel – nur 900 Tafeln weltweit. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Colombia – Tumaco« 70% Dunkle Schokolade ist eine exklusive Limited Edition aus Norwegen und Teil der Cocoa Explorers Serie mit einer streng limitierten Auflage von nur 900 Tafeln. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Tumaco im Südwesten Kolumbiens, einer der spannendsten Kakauregionen des Landes mit außergewöhnlicher genetischer Vielfalt. In dieser Region Kolumbiens wächst eine lebendige Mischung lokaler Kakaogenetiken, die von den umliegenden Waldgebieten geprägt wird. Die Bohnen werden von vier Erzeugerorganisationen aus Kolumbien bereitgestellt: Afromuvaras, Asprocat, Cortepaz und Corpoteva. Diese Gemeinschaften – darunter auch frauengeführte Kooperativen – arbeiten aktiv daran, die einzigartige Kakaogenetik der Region Tumaco zu bewahren und weiterzuentwickeln.Das Ergebnis ist eine elegante, rund schmelzende Ursprungsschokolade, die die Vielfalt und Tiefe des kolumbianischen Kakaos aus Tumaco authentisch widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Tumaco, Kolumbien • Limited Edition – nur 900 Tafeln weltweit • Cocoa Explorers Serie von FJAK Chocolate • Blend von Kakao aus vier Kooperativen: Afromuvaras, Asprocat, Cortepaz, Corpoteva • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • 70% Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: Schokoladenganache, Mandel & Apfel • Reiner Ursprungskakao – ohne Lecithin, ohne Vanille • Vegan & frei von Milch, Eiern und Gluten • Teil der FJAK Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Colombia – Tumaco« 70% Schokolade überzeugt mit einem runden, cremigen Schmelz und einem ausgewogenen Aromaprofil. Typische Noten von Schokoladenganache verbinden sich mit feinen Mandel- und Apfelnuancen und spiegeln die besondere Kakaovielfalt der Region Tumaco in Kolumbien wider. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die Limited Edition aus Kolumbien voll zu erleben Perfekt zu mildem Espresso oder Filterkaffee Harmoniert mit Nüssen, Käse oder fruchtigen Desserts Geschmackserlebnis Ein seltenes Stück Ursprung – weich schmelzend, komplex und handwerklich meisterhaft veredelt.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Zartschmelzend & cremig – Arriba-Kakao aus Ecuador trifft feinste Milch Herkunft & Handwerkskunst Die HOGARTH Chocolate »Dreamy Milk« 44 % Milchschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Ecuador. Hier wächst Arriba-Kakao (Nacional), bekannt für seine feinen floralen Noten und seine natürliche Milde. Die Bohnen stammen von der Hacienda Victoria in Ecuador – einer klimaneutralen Kakaoplantage mit rückverfolgbarer Herkunft und direktem Handel. In Neuseeland wird die Schokolade mit größter Sorgfalt verarbeitet und mit hochwertiger neuseeländischer Milch veredelt, um den authentischen Charakter des Kakaos aus Ecuador in seiner reinsten Form zu bewahren. Hergestellt vom vielfach international ausgezeichneten Bean-to-Bar Produzenten HOGARTH Chocolate, vereint diese Milchschokolade handwerkliche Präzision mit klarer Herkunft aus Ecuador. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Cremigkeit, Balance und aromatische Tiefe vereint – ein Meisterstück moderner Schokoladenkunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Ecuador (Hacienda Victoria) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Arriba (Nacional) Kakao aus Ecuador • 44 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: karamellig, mild & cremig • Reiner Ursprungskakao – rückverfolgbar & direkt gehandelt • Handwerklich hergestellt in Neuseeland • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Mit neuseeländischer Milch veredelt • Klimaneutral erzeugter Kakao aus Ecuador Aromaprofil & Genussmoment Die »Dreamy Milk« Milchschokolade zeigt ein harmonisches Aromaprofil mit Noten von Karamell, feiner Milch und einem Hauch natürlicher Süße des Arriba-Kakaos aus Ecuador. Der zartschmelzende, cremige Charakter sorgt für ein rundes und wohltuendes Geschmackserlebnis mit samtigem Abgang. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Espresso, Cappuccino, mildem Rotwein oder als süße Begleitung zu Desserts. Geschmackserlebnis Ein Stück purer Genuss – cremig, weich und voller Harmonie mit feinstem Kakao aus Ecuador. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, Vanille, SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 44% mindestens Hersteller Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland