Einzigartige Schokoladenkreation mit aromatischer Note von Dry-Aged Beef – intensiv, ungewöhnlich und überraschend. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE NAIVE »Dry-Aged Beef« 62% wird aus hochwertiger Single-Origin-Kakaomasse gefertigt und mit aromatischen Noten von Dry-Aged Beef veredelt. Jede Tafel entsteht durch handwerkliches Conchieren und sorgfältige Kombination von Kakao und Aromen, um ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Umami-Akzente und harmonische Milchschokoladen-Noten in jedem Bissen bietet – perfekt für experimentierfreudige Schokoladenliebhaber. Was diese Schokolade so besonders macht • 62 % Single-Origin-Kakao für ausgewogenen Geschmack • Mit Dry-Aged Beef-Aromen veredelt für ein einzigartiges Umami-Erlebnis • Handwerklich hergestellt, ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung • Vegan-freundlich nicht möglich (enthält tierische Aromen) Aromaprofil & Genussmoment Die Dry-Aged Beef 62% besticht durch cremigen Milchschokoladengeschmack, ergänzt von würzigen, fleischigen Noten, die den Gaumen überraschen und ein intensives Umami-Erlebnis erzeugen. Genuss-Tipp: Pur probieren, zu kräftigem Rotwein oder als außergewöhnliche Zutat zu Schokoladensaucen und Gourmet-Desserts. Zutaten Kakao*, Rohrzucker*, reine Kakaobutter*, getrocknetes grasgefüttertes Rindersteak*, Butter*, grasgefüttertes Milchpulver*, Preiselbeeren*, Meersalz*, schwarzer Pfeffer*. *aus wild oder naturbelassenem Anbau! ​Kakaogehalt: mindestens 62 % HerstellerMulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | LitauenInverkehrbringer: VOF Chocoweb h.o.d.n. ClearChox | Boterbloemstraat 17 | 6832 BL Arnhem NL

Dunkle Schokolade mit Criollo-KakaoDunkle Schokolade mit Criollo-Kakao aus Trinitario und 22 % Criollo-Kakao veredelt mit kalabrischem Chilipfeffer. Diese Komposition mit kalabrischem Chilipfeffer besticht mit großer Finesse und ihren einladenden leicht feurigen Aromen.   Zutaten Zartbitterschokolade 99,55% (Kakao min. 70% Kakaomasse (davon Criollo-Kakaomasse 22%), Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Chillipfeffer 0,45% Kakagehalt: 70% mindestens Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

Feinherber Kakao trifft auf aromatischen Mohn und fruchtige Sauerkirschen – eine außergewöhnliche handgeschöpfte Genusskomposition.Herkunft & HandwerkskunstDie AJALA »Mohn & Sauerkirsche« 59% vereint hochwertigen Ursprungskakao mit traditionellen Zutaten aus Mitteleuropa zu einer außergewöhnlichen Bean-to-Bar-Schokolade.In Tschechien wird jede Tafel von AJALA sorgfältig von Hand gefertigt. Die Manufaktur ist bekannt für ihre handgeschöpften Schokoladen, bei denen ausgewählte Kakaobohnen schonend verarbeitet werden, um die natürlichen Aromen des Kakaos bestmöglich zu bewahren.Veredelt wird diese Kreation mit aromatischer Mohnsaat, hochwertigem Mohnsaatöl und gefriergetrockneten Sauerkirschen. Die fruchtige Säure der Kirschen harmoniert perfekt mit den nussigen Noten des Mohns und dem intensiven Charakter des Kakaos.Das Ergebnis ist eine handwerklich hergestellte Schokolade, die Tradition, Kreativität und außergewöhnliche Geschmacksvielfalt in einer Tafel vereint.Was diese Schokolade so besonders macht• Handgeschöpfte Bean-to-Bar-Schokolade aus Tschechien• 59 % Kakaoanteil für ausgewogene Intensität• Verfeinert mit 10 % Mohnsaat und 8 % Mohnsaatöl• Mit gefriergetrockneten Sauerkirschen (1,5 %)• Harmonische Kombination aus Kakao, Mohn und Frucht• Handwerklich hergestellt in kleinen Chargen• Frei von künstlichen Aromen und Zusatzstoffen• Charaktervolle Gourmet-Schokolade für besondere GenussmomenteAromaprofil & GenussmomentDie »Mohn & Sauerkirsche« entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil aus intensiven Kakaonoten, feinem Mohn und fruchtig-säuerlichen Sauerkirschen.Der nussig-würzige Charakter des Mohns verbindet sich mit der angenehmen Fruchtsäure der Kirschen zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis. Die cremige Textur und der lange Nachhall machen jede Tafel zu einem besonderen Genuss.Genuss-Tipp: Ideal zu schwarzem Tee, fruchtigem Rotwein oder als raffinierte Begleitung zu Kaffee-Spezialitäten.Einladung zum GenussEntdecke die außergewöhnliche Verbindung von feinem Kakao, aromatischem Mohn und fruchtigen Sauerkirschen – handgeschöpft und voller Charakter. Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Mohnsaat (10%), Kakaobutter, Mohnsaatöl (8%), gefriergetrocknete Sauerkirschen (1,5%) Kakaogehalt: 59% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien  

Die Königin des Kakaos – selten, elegant und von unvergleichlicher Harmonie. Herkunft & Handwerkskunst Die IDILIO ORIGINS »1ero Porcelana Criollo Puro« 74 % dunkle Schokolade entsteht aus außergewöhnlich seltenen Kakaobohnen aus Venezuela, genauer aus der Region Zulia am Fuße der Anden. Hier wächst die edelste bekannte Kakaosorte der Welt: Porcelana, eine besonders reine Criollo-Varietät, berühmt für ihre feine Aromatik und außergewöhnliche Balance. Die Bohnen werden unter wissenschaftlicher Begleitung kultiviert, sorgfältig fermentiert und schonend in der Sonne getrocknet – ein Prozess, der ihre einzigartige Qualität bewahrt. In der Schweiz wird die Schokolade anschließend mit höchster Präzision gefertigt. Durch 48 Stunden traditionelles Conchieren entsteht ein besonders feiner Schmelz, der die komplexen Aromen optimal zur Entfaltung bringt. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die Herkunft, Seltenheit und handwerkliche Perfektion auf höchstem Niveau vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Venezuela (Zulia, Andenregion) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus der Schweiz • Seltene Porcelana Criollo-Kakaosorte • 74 % Kakaoanteil • 48 Stunden traditionell conchiert • Komplexes, harmonisches Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Frei von Zusatzstoffen wie Lecithin oder künstlichen Aromen • Direkte Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten • Teil der IDILIO ORIGINS Premium-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »1ero Porcelana Criollo Puro« zeigt ein außergewöhnlich harmonisches Aromaprofil mit Noten von Zitrusfrüchten und Himbeeren, begleitet von feinen Gewürznuancen. Im Abgang entfaltet sich ein langanhaltendes, nussiges Finale, das die Eleganz dieser seltenen Kakaosorte unterstreicht. Der feine Schmelz und die ausgewogene Intensität machen diese dunkle Schokolade zu einem besonderen Genussmoment für anspruchsvolle Liebhaber. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal kombinieren mit Espresso, gereiftem Rotwein oder edlem Whisky. Auszeichnungen • Silber – Academy of Chocolate 2017 • Bronze – Academy of Chocolate 2011 Geschmackserlebnis Ein seltenes Meisterwerk – feinste Porcelana-Kakaobohnen, meisterhaft veredelt zu einer der elegantesten Ursprungsschokoladen der Welt.48 Stunden traditionell conchiert "Idilio" steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, die hingabevolle Pflege und Ernte feinster Kakaobohnen, ihre sorgsame Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein süßes Erlebnis. "Origins" bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten zu konzentrieren, mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Kakaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweizer Schokoladen-Produktion selbst zu sichern.  ZutatenKakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 74% mindestens Idilio Origins gehört zu den Besten Schweizer Schokoladen!   Hersteller Idilio Origins | Premium Swiss Chocolate | Leimenstrasse 47 | 4002 Basel | Schweiz    

Cremige weiße Schokolade mit edlem Matcha – samtig, feinherb und natürlich aromatisch. Herkunft & Handwerkskunst Die WILLIE'S CACAO »El Blanco Matcha« 38 % verbindet hochwertige Kakaobutter aus Venezuela mit feinem Kotobuki-Matcha zu einer außergewöhnlichen Bean-to-Bar-Schokolade. Die Kakaobutter stammt aus der hauseigenen Rezeptur „El Blanco“, die ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt wird. In Devon, Großbritannien, fertigt Willie's Cacao diese weiße Schokolade in handwerklicher Tradition. Der hochwertige Matcha-Anteil von 2,9 % sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen der cremigen Süße der weißen Schokolade und den charakteristischen pflanzlich-frischen Noten des japanischen Grüntees. Das Ergebnis ist eine elegante Premium-Bean-to-Bar-Schokolade, deren feine Kakaobutter und aromatischer Matcha ein harmonisches Geschmackserlebnis schaffen. Was diese Schokolade so besonders macht Bean-to-Bar hergestellt Kakaobutter aus Venezuela 38 % Kakaoanteil Veredelt mit 2,9 % Kotobuki-Matcha Handwerklich hergestellt in Großbritannien 100 % natürliche Zutaten Ohne Sojalecithin Cremige Premium-Weißschokolade mit feiner Grünteenote Ideal für Liebhaber außergewöhnlicher Gourmet-Schokolade Aromaprofil & Genussmoment Die WILLIE'S CACAO »El Blanco Matcha« 38 % überzeugt mit einer besonders cremigen Textur und einer harmonischen Verbindung aus süßer Kakaobutter und hochwertigem Matcha. Feine Milchkaramellnoten, dezente Vanilleanklänge und die leicht herbe Frische des Grüntees sorgen für ein ausgewogenes, lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen Perfekt zu Matcha, Sencha oder Jasmintee Harmoniert mit einem milden Espresso Ideal als besondere Begleitung zu feinen Desserts Geschmackserlebnis Samtige weiße Bean-to-Bar-Schokolade trifft auf hochwertigen Matcha – cremig, elegant und mit angenehm frischer Grünteenote. ZutatenKakaobutter, Milchpulver (38%), Rohrzucker, Matcha (2,9%)Kakaogehalt: 38% mindestens Hersteller Willie's Cacao Ltd. | Langlands Business Park | Unit 3 | Uffculme  Devon EX15 3DA | United Kingdom

Herbstliche Bean-to-Bar-Schokolade mit Apfel & Zimt – fruchtig, warm und aromatisch. Herkunft & Handwerkskunst Die STANDOUT CHOCOLATE »Nordic Autumn Apple« 61 % Bio-Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Idukki, Indien. Die Bohnen zeichnen sich durch ein harmonisches, mildes Kakaoaroma aus, das die fruchtigen Noten des getrockneten Apfels und den würzigen Charakter des Zimts perfekt ergänzt. Fredrik Martinsson, der Chocolatier von STANDOUT CHOCOLATE, fertigt jede Tafel nach dem Bean-to-Bar-Prinzip, wobei jede Zutat handwerklich verarbeitet wird, um das volle Aroma zu bewahren. Diese Schokolade verbindet die fruchtige Schärfe des Apfels mit der sanften Würze von Zimt, inspiriert von der schwedischen Apfelernte im Herbst und dem gemeinsamen Genuss von frisch gebackenem Apfelkuchen. Was diese Schokolade so besonders macht • 61 % Kakaogehalt • Single-Origin-Kakao, handwerklich verarbeitet • Aromatisiert mit getrocknetem Apfel und Zimt • Harmonisches, fruchtig-würziges Aromaprofil • Bean-to-Bar-Handwerk • Sortenreiner Kakao – unvermischt • Frei von Sojalecithin und Zusatzstoffen • Bio-zertifiziert • Saisonartikel, inspiriert von der schwedischen Apfelernte Aromaprofil & Genussmoment Die »Nordic Autumn Apple« 61 % Bio-Schokolade entfaltet ein sanftes, fruchtiges Aroma, getragen von getrocknetem Apfel und ergänzt durch warme Zimtnoten. Der feinherbe Schmelz harmoniert perfekt mit der leichten Süße der Apfelstückchen. Genuss-Tipp: Pur genießen für ein herbstliches Geschmackserlebnis Ideal zu Tee, Kaffee oder heißer Schokolade Perfekt als Snack oder Geschenk in der Herbstsaison Geschmackserlebnis Ein Stück Herbst auf der Zunge: fruchtig-würzig, harmonisch und voller saisonaler Wärme. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Apfel (2%), ZimtAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. SE-ÖKO-01 | DE-ÖKO-039 | EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 61% mindestens Hersteller Standout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden