PRALUS | Dunkle Schokolade Kolumbien »Colombie« 75% | 100g

Elegant, kraftvoll & ausgewogen – der charakteristische Geschmack Ecuadors in Reinform. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Équateur“ 75 % wird aus feinem Arriba Nacional-Kakao aus Ecuador hergestellt – einer der ältesten und renommiertesten Kakaosorten der Welt. Dieser Edelkakao wächst in den feuchten Tälern der Anden und zeichnet sich durch seinen blumig-fruchtigen Duft und seine feine Würze aus. In Voiron, Frankreich, verwandelt Bonnat Chocolatier diese edlen Bohnen mit handwerklicher Präzision in eine Schokolade, die den unverwechselbaren Charakter des ecuadorianischen Kakaos authentisch bewahrt. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Arriba Nacional-Edelkakao aus Ecuador • Kräftig und zugleich harmonisch – perfekt ausbalancierte Aromen • Reine, sortenreine Ursprungsschokolade (Single Origin) • Teil der exklusiven Serie Les Grands Crus du Cacao • Frei von Sojalecithin und Zusatzstoffen Aromaprofil & Genussmoment Die „Équateur“ präsentiert sich mit einer feinen Balance aus fruchtigen, floralen und leicht würzigen Noten. Im Geschmack vereinen sich Aromen von getrockneten Früchten, Blütenhonig und Kakao, getragen von einem eleganten Schmelz und einer sanften Bitterkeit. Ein idealer Begleiter zu Espresso, Rotwein oder als edle Schokolade zum puren Genuss.»Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. KakaoherkunftAmazonasgebiet | Ecuador Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

Kraftvoll & samtig ✦ westafrikanischer Kakao in französischer Vollendung Ein Klassiker mit Charakter Die PRALUS Dunkle Schokolade „Ghana“ 75 % ist ein Ausdruck reiner Eleganz und Tiefe. Hergestellt aus feinen Kakaobohnen aus Ghana, besticht sie durch ihr harmonisches Zusammenspiel von kräftiger Kakaonote, feinen Röstaromen und einer sanften Süße. François Pralus, einer der großen Bean-to-Bar-Pioniere Frankreichs, verarbeitet die Bohnen in seiner Manufaktur in Roanne zu einer Schokolade von außergewöhnlicher Reinheit und Textur – vollmundig, rund und ausgewogen. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Schokolade aus ghanaischem Edelkakao • Dunkle Schokolade mit 75 % Kakaoanteil • Bean-to-Bar handwerklich hergestellt in Frankreich • Intensive Röstnoten & dezente Fruchtigkeit • Ideal für Liebhaber kräftiger, klassischer Schokoladen Aromaprofil & Genussmoment Die PRALUS „Ghana“ entfaltet ein warmes, rundes Aroma mit Noten von geröstetem Kakao, Nüssen und Karamell. Ihr seidiger Schmelz und die feine Süße machen sie zu einer der zugänglichsten dunklen Schokoladen aus dem Pralus-Sortiment. Ein Genussmoment, der traditionelle Intensität mit französischer Raffinesse vereint. Auszeichnungen Goldmedaille – Le Guide du Chocolat (Frankreich) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Europa Empfehlung – Great Taste Awards (UK) Produktdetails Herkunft: Ghana, Westafrika Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: mindestens 75 % Gewicht: 100 g Vegan: ja Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO freies Sonnenblumenlecithin Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Fruchtige Eleganz ✦ Edelkakao aus dem Sambirano-Tal Vom Sambirano-Tal Madagaskars zur Manufaktur Pralus in Frankreich Die PRALUS Schokolade „Madagascar“ 75 % BIO stammt aus dem berühmten Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars – einer der fruchtbarsten Regionen der Welt für Edelkakao. Hier wächst die seltene Sorte Trinitario, bekannt für ihr komplexes, fruchtbetontes Aromenspiel. In der traditionsreichen Chocolaterie François Pralus im französischen Roanne werden die Bohnen schonend geröstet und verarbeitet – ganz im Sinne echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Das Ergebnis ist eine harmonisch ausbalancierte Schokolade, die Tiefe, Frische und Eleganz vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • Fruchtig, lebendig & charakterstark – typisch madagassisch • BIO-zertifiziert & handwerklich hergestellt in Frankreich • Frei von Soja, Gluten und Lecithin • Teil der renommierten Pralus-Kollektion Les Tropiques du Chocolat Aromaprofil & Genussmoment Die „Madagascar“ 75 % beeindruckt mit klaren, frischen Fruchtnoten von roten Beeren, Zitrus und leichten Röstaromen. Ihr cremiger Schmelz wird von einer feinen Säure begleitet, die an Johannisbeeren erinnert – ein unverkennbares Merkmal des madagassischen Kakaos. Eine Schokolade für Kenner, die Fruchtigkeit, Präzision und französische Eleganz zu schätzen wissen. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Europa (2021) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2021) Goldmedaille – Great Taste Awards – Vereinigtes Königreich (2022) Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt 75% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09

Floraler Edelkakao aus Ecuador – feine Jasminnoten, außergewöhnlich mild. Herkunft & Handwerkskunst Die KILIAN & CLOSE »Arriba« 76 % Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Ecuador, Region Los Ríos am Fuße der Anden. Hier wächst der seltene Arriba Nacional Kakao, eine traditionsreiche Edelkakaosorte, die für ihr unverwechselbar florales Aromaprofil bekannt ist. In Deutschland wird die Schokolade handgeschöpft und im Bean-to-Bar-Verfahren verarbeitet. Verwendet wird ausschließlich echte Arriba Nacional Kakaobutter, wodurch der sortentypische Charakter dieses besonderen Kakaos aus Ecuador bewahrt bleibt. Das Ergebnis ist eine elegante, außergewöhnlich milde dunkle Schokolade mit klarer Herkunft und feiner aromatischer Struktur. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Ecuador (Region Los Ríos) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Arriba Nacional Edelkakao (Sinkle Estate Montalvino) • 76 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: floral, mild, mit Jasminnoten • Besonders geringe Bitterkeit • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handgeschöpft in Deutschland • Mit echter Arriba Nacional Kakaobutter • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-zertifiziert • Vegan • Teil einer hochwertigen Single-Origin-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Arriba« 76 % Schokolade aus Ecuador begeistert mit einem fein ausbalancierten, floralen Aromaprofil. Zarte Noten von Jasmin prägen den ersten Eindruck, begleitet von einer milden, kaum bitteren Kakaobasis. Die elegante Textur und der harmonische Schmelz bringen die typischen Eigenschaften des Arriba Nacional Kakaos aus Ecuador besonders klar zur Geltung. Genuss-Tipp: Ideal pur oder als Begleitung zu mildem Kaffee, weißem Tee oder leichten Dessertweinen. Geschmackserlebnis Ein Hauch Ecuador – floraler Edelkakao mit außergewöhnlicher Milde und Eleganz. Zutaten Kakaobohnen, Kokosblütenzucker, Kakaobutter Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | | Nicht -EU Landwirtschaft Kakaogehalt: 76% mindestens Hersteller Kilian & Close | Hover Chocolates GmbH | Lange Str. 51, 17192 Waren (Müritz)  

Kraftvolle Grand-Cru-Schokolade von der Elfenbeinküste – Fair & Direkt Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Côte d’Ivoire« 75 % wird aus feinen Kakaobohnen der Elfenbeinküste hergestellt – einem der geschichtsträchtigsten Anbaugebiete Westafrikas. Die dortigen Böden und das tropische Klima verleihen dem Kakao sein vollmundiges, kräftiges Aroma mit einer charakteristischen würzigen Tiefe. In der Chocolaterie Bonnat in Voiron (Frankreich) werden diese Bohnen in traditioneller Handarbeit zu einer dunklen Schokolade von außergewöhnlicher Reinheit verarbeitet. Nur drei Zutaten – Kakaobohnen, Kakaobutter und Rohrzucker – genügen, um eine Schokolade zu schaffen, die intensiv, rund und samtig zugleich ist.Genießen Sie den intensiven Geschmack von dunkler Schokolade aus 75 % Kakao, sorgfältig hergestellt aus Kakaobohnen der Elfenbeinküste. Bonnat bezieht die Bohnen direkt von kleinen Plantagen, um faire Preise und nachhaltige Anbaupraktiken zu fördern. Diese Single-Origin-Schokolade verbindet exzellenten Geschmack mit sozialer Verantwortung – perfekt für Schokoladenliebhaber, die bewusst genießen möchten. Durch diesen direkten Handel profitieren die Erzeuger von gerechten Preisen, während Sie eine Schokolade genießen, die Qualität, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Schokolade aus der Elfenbeinküste• Kräftiger, vollmundiger Geschmack mit nussig-würzigen Noten • Teil der Linie »Les Grands Crus d’Exception« von Bonnat • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen• Fair & Direkt gehandelt Aromaprofil & Genussmoment Diese Schokolade eröffnet mit tiefem Kakaoduft und leicht nussigen Akzenten. Am Gaumen entfalten sich Noten von Holz, gerösteten Kakaobohnen und feiner Bitterkeit, die von einem weichen, lang anhaltenden Schmelz getragen werden. Ein charakterstarker Grand Cru, ideal zu einem kräftigen Kaffee, dunklem Rum oder pur als Ausdruck afrikanischer Kakaokultur.»Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.KakaoherkunftElfenbeinküsteZutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich 

Würzig-aromatische Ursprungsschokolade von Trinidad  mit Noten von Kräutern, mildem Tabak und langem, eleganten Nachhall. Herkunft & Handwerkskunst Die PRALUS »Trinidad« 75 % Dunkelschokolade entsteht aus ausgewählten Trinitario-Kakaobohnen von den Inseln Trinidad in der Karibik. Diese Herkunft zählt zu den historisch bedeutenden Kakaoanbaugebieten und ist bekannt für komplexe, würzig-aromatische Kakaos mit feiner Struktur. Die Trinitario-Varietät vereint die aromatische Finesse des Criollo mit der Robustheit des Forastero und bringt dadurch besonders vielschichtige Geschmacksprofile hervor. In Roanne, Frankreich, verarbeitet die Chocolaterie PRALUS die Bohnen im Bean-to-Bar-Verfahren zu einer charakterstarken Single-Origin-Schokolade, die den ursprünglichen Charakter des Karibik-Kakaos klar bewahrt. Das Ergebnis ist eine dunkle 75 %-Schokolade mit geschmeidigem Schmelz, tiefer Aromatik und würzigem, leicht rauchigem Charakter. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Trinidad • Trinitario-Kakaobohnen mit komplexem Aromaprofil • Bean-to-Bar Herstellung durch PRALUS in Frankreich • 75 % Kakaoanteil • Würziges, kräuterbetontes Aromaprofil • Noten von getrockneten Kräutern, Gewürzen und mildem Tabak • Langanhaltender, eleganter Nachhall • Cremiger, schmelzender Charakter • Handwerklich hergestellt in Roanne, Frankreich • Ohne künstliche Zusatzstoffe • Kann Spuren von Nüssen, Mandeln und Milch enthalten • Teil der PRALUS Ursprungsschokoladen-Serie Aromaprofil & Genussmoment Die »Trinidad« 75 % zeigt ein komplexes Aromaprofil mit würzigen und kräuterigen Noten, begleitet von leicht gerösteten Nuancen und einem Hauch von mildem Tabak. Der Schmelz ist weich und ausgewogen, wodurch sich die vielschichtigen Aromen langsam und elegant entfalten. Der Nachhall ist lang, warm und leicht erdig – typisch für hochwertige Trinitario-Kakaos aus der Karibik. Genuss-Tipp: Perfekt pur zum bewussten Verkosten oder kombiniert mit gereiftem Rum, Espresso, dunklem Bier oder kräftigem Hartkäse. Geschmackserlebnis Eine aromatische Reise in die Karibik – würzig, elegant und überraschend vielschichtig. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO- freies SojalecithinKakaogehalt. 75% mindestens Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich