PRALUS | Dunkle Schokolade Kolumbien »Colombie« 75% | 100g

Kraftvoll & samtig ✦ westafrikanischer Kakao in französischer Vollendung Ein Klassiker mit Charakter Die PRALUS Dunkle Schokolade „Ghana“ 75 % ist ein Ausdruck reiner Eleganz und Tiefe. Hergestellt aus feinen Kakaobohnen aus Ghana, besticht sie durch ihr harmonisches Zusammenspiel von kräftiger Kakaonote, feinen Röstaromen und einer sanften Süße. François Pralus, einer der großen Bean-to-Bar-Pioniere Frankreichs, verarbeitet die Bohnen in seiner Manufaktur in Roanne zu einer Schokolade von außergewöhnlicher Reinheit und Textur – vollmundig, rund und ausgewogen. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Schokolade aus ghanaischem Edelkakao • Dunkle Schokolade mit 75 % Kakaoanteil • Bean-to-Bar handwerklich hergestellt in Frankreich • Intensive Röstnoten & dezente Fruchtigkeit • Ideal für Liebhaber kräftiger, klassischer Schokoladen Aromaprofil & Genussmoment Die PRALUS „Ghana“ entfaltet ein warmes, rundes Aroma mit Noten von geröstetem Kakao, Nüssen und Karamell. Ihr seidiger Schmelz und die feine Süße machen sie zu einer der zugänglichsten dunklen Schokoladen aus dem Pralus-Sortiment. Ein Genussmoment, der traditionelle Intensität mit französischer Raffinesse vereint. Auszeichnungen Goldmedaille – Le Guide du Chocolat (Frankreich) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Europa Empfehlung – Great Taste Awards (UK) Produktdetails Herkunft: Ghana, Westafrika Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: mindestens 75 % Gewicht: 100 g Vegan: ja Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO freies Sonnenblumenlecithin Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Kraftvoller Ursprungskakao von São Tomé & Príncipe mit fruchtig-würzigen Noten und langem aromatischem Nachhall. Herkunft & Handwerkskunst Die PRALUS »Sao Tomé & Principe« 75 % Dunkelschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen von den Inseln São Tomé & Príncipe im Golf von Guinea vor der westafrikanischen Küste. Die Region São Tomé & Príncipe zählt zu den traditionsreichsten Kakaoherkünften Afrikas und ist bekannt für charaktervolle Kakaobohnen mit intensiven, würzigen und leicht fruchtigen Aromen. In Roanne, Frankreich, verarbeitet die Chocolaterie PRALUS die Bohnen mit großer handwerklicher Sorgfalt zu einer ausdrucksstarken Single-Origin-Schokolade. Die Herstellung erfolgt im Bean-to-Bar-Stil, wodurch der authentische Charakter des Ursprungskakaos von São Tomé & Príncipe besonders klar erhalten bleibt. Das Ergebnis ist eine dunkle Ursprungsschokolade mit kräftigem Körper, feinem Schmelz und aromatischer Tiefe – ein echtes Meisterstück französischer Chocolatierskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus São Tomé & Príncipe • Bean-to-Bar hergestellt von PRALUS in Frankreich • Charaktervoller Ursprungskakao aus Westafrika • 75 % Kakaoanteil • Intensives Aromaprofil mit fruchtig-würzigen Nuancen • Sortenreine Herkunftsschokolade • Handwerklich hergestellt in Roanne, Frankreich • Ohne künstliche Zusatzstoffe • Frei von Palmöl • Teil der berühmten PRALUS Ursprungsschokoladen-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Sao Tomé & Principe« Dunkelschokolade zeigt ein intensives Aromaprofil mit Noten von roten Früchten, Gewürzen, Kakao und dezenten Honiganklängen. Begleitet wird der kräftige Charakter von einer feinen, leicht säuerlichen Frische und einem langen aromatischen Finale. Der ausgewogene Schmelz bringt die typischen Aromen des Ursprungskakaos aus São Tomé & Príncipe besonders elegant zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder kombiniert mit Espresso, kräftigem Rotwein, gereiftem Käse oder Whisky. GeschmackserlebnisEin Stück ursprünglicher Kakaocharakter aus São Tomé & Príncipe – intensiv, aromatisch und meisterhaft verarbeitet.Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO freies SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Würzig-aromatische Ursprungsschokolade von Trinidad  mit Noten von Kräutern, mildem Tabak und langem, eleganten Nachhall. Herkunft & Handwerkskunst Die PRALUS »Trinidad« 75 % Dunkelschokolade entsteht aus ausgewählten Trinitario-Kakaobohnen von den Inseln Trinidad in der Karibik. Diese Herkunft zählt zu den historisch bedeutenden Kakaoanbaugebieten und ist bekannt für komplexe, würzig-aromatische Kakaos mit feiner Struktur. Die Trinitario-Varietät vereint die aromatische Finesse des Criollo mit der Robustheit des Forastero und bringt dadurch besonders vielschichtige Geschmacksprofile hervor. In Roanne, Frankreich, verarbeitet die Chocolaterie PRALUS die Bohnen im Bean-to-Bar-Verfahren zu einer charakterstarken Single-Origin-Schokolade, die den ursprünglichen Charakter des Karibik-Kakaos klar bewahrt. Das Ergebnis ist eine dunkle 75 %-Schokolade mit geschmeidigem Schmelz, tiefer Aromatik und würzigem, leicht rauchigem Charakter. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Trinidad • Trinitario-Kakaobohnen mit komplexem Aromaprofil • Bean-to-Bar Herstellung durch PRALUS in Frankreich • 75 % Kakaoanteil • Würziges, kräuterbetontes Aromaprofil • Noten von getrockneten Kräutern, Gewürzen und mildem Tabak • Langanhaltender, eleganter Nachhall • Cremiger, schmelzender Charakter • Handwerklich hergestellt in Roanne, Frankreich • Ohne künstliche Zusatzstoffe • Kann Spuren von Nüssen, Mandeln und Milch enthalten • Teil der PRALUS Ursprungsschokoladen-Serie Aromaprofil & Genussmoment Die »Trinidad« 75 % zeigt ein komplexes Aromaprofil mit würzigen und kräuterigen Noten, begleitet von leicht gerösteten Nuancen und einem Hauch von mildem Tabak. Der Schmelz ist weich und ausgewogen, wodurch sich die vielschichtigen Aromen langsam und elegant entfalten. Der Nachhall ist lang, warm und leicht erdig – typisch für hochwertige Trinitario-Kakaos aus der Karibik. Genuss-Tipp: Perfekt pur zum bewussten Verkosten oder kombiniert mit gereiftem Rum, Espresso, dunklem Bier oder kräftigem Hartkäse. Geschmackserlebnis Eine aromatische Reise in die Karibik – würzig, elegant und überraschend vielschichtig. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO- freies SojalecithinKakaogehalt. 75% mindestens Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Intensiv-fruchtige Single-Origin-Dark-Schokolade mit lebendigen Aromen Herkunft & Handwerkskunst Die HEINDE & VERRE »Ancient Colombia« 71 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewähltem Single-Estate-Kakao, der bei Los Laureles im Grenzgebiet von Kolumbien und Venezuela nahe der Serranía del Perijá angebaut wird. Diese Region ist geprägt von ursprünglicher Natur und einer langen Geschichte des Kakaoanbaus. Die dort kultivierten Bohnen bestehen aus klassischem Guasare-Kakao, der für sein komplexes Aromenspektrum bekannt ist – ein besonderes Geschenk der Natur für anspruchsvolle Genießer. In der Manufaktur von Heinde & Verre in Rotterdam, Niederlande, wird diese Schokolade mit größter Sorgfalt gefertigt: Die Bohnen werden schonend geröstet, langsam vermahlen und traditionell verarbeitet, um die natürlichen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis ist eine handwerkliche Dunkle Schokolade, die Tiefe, Lebendigkeit und aromatische Vielfalt vereint – ein Meisterwerk echter Bean-to-Bar-Kunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Estate-Kakao aus Kolumbien / Serranía del Perijá • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Rotterdam, Niederlande • Guasare-Kakaosorte mit klassischem Charakter • 71 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil mit Noten von Kaffee, Zitrus, Kräutern und Lakritz • Reiner Ursprungskakao – unvermischt & authentisch • Handwerklich gefertigt  • Frei von Zusatzstoffen, vegan & non-GMO • Direkthandel & transparente Lieferkette Aromaprofil & Genussmoment Die »Ancient Colombia« 71 % dunkle Schokolade zeigt ein intensives, lebendiges Aromaprofil mit Noten von Kaffee, Zitrus, Tangerine, grünen Kräutern, Lorbeerblatt und Lakritz – ein Geschmackserlebnis, das die Vielfalt des kolumbianischen Ursprungs widerspiegelt. Genuss-Tipp: Pur genießen oder kombiniert mit Espresso, kräftigem Rotwein oder als besondere Zutat in edlen Dessert-Kreationen. Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – feinster Kakao mit lebendigen Aromen meisterhaft veredelt.Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 71% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Sanft, rund & aromatisch – venezolanischer Kakao von außergewöhnlicher Eleganz. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Puerto Cabello“ 75 % stammt aus der gleichnamigen Hafenstadt an der karibischen Küste Venezuelas, einem Gebiet mit langer Kakao-Tradition. Hier gedeiht feiner Trinitario-Kakao, dessen ausgewogene Aromen Bonnat in Voiron zu einer wunderbar milden, cremigen Schokolade veredelt. Mit über 140 Jahren Erfahrung und unveränderter Rezeptur verarbeitet Bonnat Chocolatier die edlen Bohnen zu einer Schokolade, die venezolanische Wärme und französische Handwerkskunst perfekt vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Trinitario-Edelkakao aus Puerto Cabello, Venezuela • Fein abgestimmtes Aromenspiel von Kakao, Vanille und gerösteten Nüssen • Zartschmelzende Textur mit ausgewogener Süße • Teil der berühmten Serie Les Grands Crus du Cacao • Hergestellt ohne Sojalecithin und ohne Zusatzstoffe Aromaprofil & Genussmoment Die „Puerto Cabello“ präsentiert sich samtig und rund, mit Noten von Karamell, Kakao, Honig und Haselnuss. Ihr weicher Schmelz und die zurückhaltende Bitterkeit machen sie zu einer der zugänglichsten dunklen Schokoladen von Bonnat – ideal für Kenner und Genießer gleichermaßen. Ein perfekter Begleiter zu Espresso, gereiftem Rum oder einem Dessert aus dunklen Beeren. »Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. KakaoherkunftPuerto Cabello Venezuela Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Fruchtige Eleganz ✦ Edelkakao aus dem Sambirano-Tal Vom Sambirano-Tal Madagaskars zur Manufaktur Pralus in Frankreich Die PRALUS Schokolade „Madagascar“ 75 % BIO stammt aus dem berühmten Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars – einer der fruchtbarsten Regionen der Welt für Edelkakao. Hier wächst die seltene Sorte Trinitario, bekannt für ihr komplexes, fruchtbetontes Aromenspiel. In der traditionsreichen Chocolaterie François Pralus im französischen Roanne werden die Bohnen schonend geröstet und verarbeitet – ganz im Sinne echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Das Ergebnis ist eine harmonisch ausbalancierte Schokolade, die Tiefe, Frische und Eleganz vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • Fruchtig, lebendig & charakterstark – typisch madagassisch • BIO-zertifiziert & handwerklich hergestellt in Frankreich • Frei von Soja, Gluten und Lecithin • Teil der renommierten Pralus-Kollektion Les Tropiques du Chocolat Aromaprofil & Genussmoment Die „Madagascar“ 75 % beeindruckt mit klaren, frischen Fruchtnoten von roten Beeren, Zitrus und leichten Röstaromen. Ihr cremiger Schmelz wird von einer feinen Säure begleitet, die an Johannisbeeren erinnert – ein unverkennbares Merkmal des madagassischen Kakaos. Eine Schokolade für Kenner, die Fruchtigkeit, Präzision und französische Eleganz zu schätzen wissen. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Europa (2021) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2021) Goldmedaille – Great Taste Awards – Vereinigtes Königreich (2022) Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt 75% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09