PRALUS | Dunkle Schokolade »São Tomé & Príncipe« 75% | 100g

Floraler Edelkakao aus Ecuador – feine Jasminnoten, außergewöhnlich mild. Herkunft & Handwerkskunst Die KILIAN & CLOSE »Arriba« 76 % Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Ecuador, Region Los Ríos am Fuße der Anden. Hier wächst der seltene Arriba Nacional Kakao, eine traditionsreiche Edelkakaosorte, die für ihr unverwechselbar florales Aromaprofil bekannt ist. In Deutschland wird die Schokolade handgeschöpft und im Bean-to-Bar-Verfahren verarbeitet. Verwendet wird ausschließlich echte Arriba Nacional Kakaobutter, wodurch der sortentypische Charakter dieses besonderen Kakaos aus Ecuador bewahrt bleibt. Das Ergebnis ist eine elegante, außergewöhnlich milde dunkle Schokolade mit klarer Herkunft und feiner aromatischer Struktur. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Ecuador (Region Los Ríos) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Arriba Nacional Edelkakao (Sinkle Estate Montalvino) • 76 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: floral, mild, mit Jasminnoten • Besonders geringe Bitterkeit • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handgeschöpft in Deutschland • Mit echter Arriba Nacional Kakaobutter • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-zertifiziert • Vegan • Teil einer hochwertigen Single-Origin-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Arriba« 76 % Schokolade aus Ecuador begeistert mit einem fein ausbalancierten, floralen Aromaprofil. Zarte Noten von Jasmin prägen den ersten Eindruck, begleitet von einer milden, kaum bitteren Kakaobasis. Die elegante Textur und der harmonische Schmelz bringen die typischen Eigenschaften des Arriba Nacional Kakaos aus Ecuador besonders klar zur Geltung. Genuss-Tipp: Ideal pur oder als Begleitung zu mildem Kaffee, weißem Tee oder leichten Dessertweinen. Geschmackserlebnis Ein Hauch Ecuador – floraler Edelkakao mit außergewöhnlicher Milde und Eleganz. Zutaten Kakaobohnen, Kokosblütenzucker, Kakaobutter Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | | Nicht -EU Landwirtschaft Kakaogehalt: 76% mindestens Hersteller Kilian & Close | Hover Chocolates GmbH | Lange Str. 51, 17192 Waren (Müritz)  

Kraftvolle Ursprungsschokolade aus Kolumbien mit Noten von Kaffee, Karamell und feiner Frische – ein ausgewogener Genussmoment mit Tiefe und Eleganz. Herkunft & Handwerkskunst Die PRALUS »Colombie« 75 % Dunkelschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Kolumbien, einem der renommiertesten Kakaoanbauländer Südamerikas. Kolumbien ist bekannt für vielfältige Terroirs, die Kakaobohnen mit komplexem Aromaprofil hervorbringen – oft geprägt von fruchtigen, leicht säuerlichen und karamelligen Nuancen. In Roanne, Frankreich, verarbeitet die Chocolaterie PRALUS die Bohnen im traditionellen Bean-to-Bar-Verfahren zu einer charakterstarken Single-Origin-Schokolade. Dabei wird der ursprüngliche Geschmack des kolumbianischen Kakaos besonders authentisch bewahrt. Das Ergebnis ist eine dunkle Ursprungsschokolade mit cremigem Schmelz, harmonischer Struktur und aromatischer Tiefe – ein Paradebeispiel für französische Chocolaterie-Handwerkskunst mit südamerikanischem Ursprung. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Kolumbien • Bean-to-Bar Herstellung durch PRALUS in Frankreich • Charakteristischer Ursprungskakao aus Südamerika • 75 % Kakaoanteil • Aromaprofil mit Kaffee-, Karamell- und feinen Fruchtnoten • Leichte, elegante Säurestruktur • Sortenreine Ursprungsschokolade • Handwerklich hergestellt in Roanne, Frankreich • Ohne künstliche Zusatzstoffe • Frei von Palmöl • Kann Spuren von Nüssen, Mandeln und Milch enthalten • Teil der PRALUS Ursprungsschokoladen-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Colombie« 75 % entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit deutlichen Noten von Kaffee und Karamell, begleitet von feiner Fruchtigkeit und einer dezenten, lebendigen Säure. Der weiche Schmelz sorgt für ein rundes Mundgefühl, während die aromatische Balance zwischen Süße, Bitterkeit und Frische die typische Handschrift kolumbianischer Kakaos widerspiegelt. Genuss-Tipp: Ideal pur zum bewussten Verkosten oder in Kombination mit Espresso, mild geröstetem Kaffee, dunklem Bier oder gereiftem Käse. Geschmackserlebnis Ein harmonisches Zusammenspiel aus Kraft und Eleganz – die erste Pralus-Tafel bleibt nicht ohne Grund unvergessen.Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO freies SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Fruchtige Eleganz ✦ Edelkakao aus dem Sambirano-Tal Vom Sambirano-Tal Madagaskars zur Manufaktur Pralus in Frankreich Die PRALUS Schokolade „Madagascar“ 75 % BIO stammt aus dem berühmten Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars – einer der fruchtbarsten Regionen der Welt für Edelkakao. Hier wächst die seltene Sorte Trinitario, bekannt für ihr komplexes, fruchtbetontes Aromenspiel. In der traditionsreichen Chocolaterie François Pralus im französischen Roanne werden die Bohnen schonend geröstet und verarbeitet – ganz im Sinne echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Das Ergebnis ist eine harmonisch ausbalancierte Schokolade, die Tiefe, Frische und Eleganz vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • Fruchtig, lebendig & charakterstark – typisch madagassisch • BIO-zertifiziert & handwerklich hergestellt in Frankreich • Frei von Soja, Gluten und Lecithin • Teil der renommierten Pralus-Kollektion Les Tropiques du Chocolat Aromaprofil & Genussmoment Die „Madagascar“ 75 % beeindruckt mit klaren, frischen Fruchtnoten von roten Beeren, Zitrus und leichten Röstaromen. Ihr cremiger Schmelz wird von einer feinen Säure begleitet, die an Johannisbeeren erinnert – ein unverkennbares Merkmal des madagassischen Kakaos. Eine Schokolade für Kenner, die Fruchtigkeit, Präzision und französische Eleganz zu schätzen wissen. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Europa (2021) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2021) Goldmedaille – Great Taste Awards – Vereinigtes Königreich (2022) Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt 75% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09

Kraftvoller Grand Cru Kakao mit würzigen Noten von Dörrobst und Nuss. Herkunft & Handwerkskunst Die Cacao de CORAZÓN »Cacao Fuerte« 80 % Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Kolumbien, Region Tumaco (Cortepaz). Diese Region Tumaco in Kolumbien ist bekannt für ihren charakterstarken Kakao mit würzigen und komplexen Aromen. In der Schweiz wird die Schokolade mit größter Sorgfalt handwerklich verarbeitet, um den authentischen Charakter des Tumaco-Kakaos aus Kolumbien in seiner reinsten Form zu bewahren. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die Tiefe, Kraft und aromatische Klarheit vereint – ein ausdrucksstarkes Beispiel echter Bean-to-Bar Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Tumaco, Kolumbien • Handcrafted Swiss Slow Chocolate • Grand Cru Kakao aus der Region Tumaco (Cortepaz) • 80 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: würzig, fruchtig, nussig • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt in der Schweiz • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil der Cacao de CORAZÓN Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Cacao Fuerte« Schokolade zeigt ein intensives Aromaprofil mit Noten von Dörrobst und Nüssen, begleitet von einer feinen Säure und würzigen Nuancen. Der feinherbe Schmelz bringt die typischen Eigenschaften des Tumaco-Kakaos aus Kolumbien besonders klar zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal in Kombination mit Espresso, Rotwein oder kräftigem Whisky. Geschmackserlebnis Ein kraftvoller Ursprung – intensiver Grand Cru Kakao aus Tumaco, meisterhaft in der Schweiz veredelt. KakaoherkunftKolumbien Cortepaz, TumacoZutatenKakaobohnen, Rohrzucker (20%), KakaobutterKakaogehalt: 80% mindestensHerstellerCacao de Corazón | Studenhüsli | Bleichestrasse 6 | 9050 Appenzell | Schweiz

Intensiver kolumbianischer Kakao – kräftig, rein und erstaunlich mild im Geschmack. Herkunft & Handwerkskunst Die ACAOYER »Colombie« 85% Dunkle Schokolade wird aus edlen Kakaobohnen aus Kolumbien, Region Acefuver, hergestellt. Der Kakao stammt aus der Coopérative Acefuver, einer Gemeinschaft, die für ihren hochwertigen und nachhaltig angebauten Kakao bekannt ist. In Frankreich verarbeitet ACAOYER diesen Edelkakao in feinster Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Die Marke steht für Nachhaltigkeit, direkte Wertschöpfung und transparente Herkunft – sie verbindet afrikanisches Know-how mit französischem Chocolaterie-Handwerk. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die den vollen Charakter des kolumbianischen Kakaos zeigt – intensiv, aromatisch und überraschend mild, ganz ohne übermäßige Bitterkeit. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Kolumbien (Region Acefuver) • Bean-to-Bar Handwerkskunst – hergestellt in Frankreich • 85 % Kakaoanteil mit tiefer, klarer Aromatik • Intensiv & mild zugleich – kaum Bitterkeit • Nachhaltige Herkunft & transparente Lieferkette • Frei von Sojalecithin und Zusatzstoffen • Vegan & plastikfrei verpackt • Teil der ACAOYER Ursprungskollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Colombie 85 %« entfaltet ein reichhaltiges Aromaprofil mit Noten von geröstetem Kakao, getrockneten Früchten und einem Hauch Edelholz. Die feine Säure und der weiche Schmelz verleihen ihr Tiefe ohne Härte – ideal für Genießer dunkler Schokolade, die Balance schätzen. Genuss-Tipp: Passt hervorragend zu Espresso, kräftigem Rotwein oder Single-Malt-Whisky. Einladung zum Genuss Pure Intensität – der ganze Reichtum kolumbianischen Kakaos, meisterhaft in Frankreich veredelt. ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 85% mindestens

Bean to Bar & Single OriginEin Geschmackserlebnis voller Tiefe Diese dunkle Schokolade mit 70 % Kakao verwöhnt den Gaumen mit einem rauchig-vollmundigen Aroma. Holzig-warme Nuancen treffen auf eine sanfte Cremigkeit, während feine Noten von Trockenfrüchten das Geschmackserlebnis elegant abrunden. Perfekt für alle, die das Besondere suchen. Im Norden von Honduras, an der Karibikküste, liegt die Vereinigung der Kakaoproduzent:innen ASOPROPIB (Asociación de Productores de Pico Bonito). Rund 200 Kleinbäuer:innen – darunter 75 engagierte Frauen – widmen sich hier dem nachhaltigen Anbau von hochwertigem Bio-Kakao. Gemeinsam verfolgen sie ein Ziel: die Herstellung von außergewöhnlich aromatischem Kakao, der nicht nur überzeugt, sondern auch zur Entwicklung ihrer Region beiträgt.KakaoherkunftHonduras | NordenZutatenKakaobohnen, RohruckerAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-10 | Nicht-EU-Landwirtschaft ​Kakaogehalt: 70% mindestens