Feinster Ursprungskakao aus Nicaragua mit fruchtig-frischer Eleganz und lebendiger Säure. Herkunft & Handwerkskunst Die ACAOYER »Wasala« 70% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Nicaragua, genauer aus der Region Wasala – einem Gebiet mit außergewöhnlicher Biodiversität. Hier wächst hochwertiger Trinitario-Kakao, bekannt für seine fruchtigen, lebendigen und fein ausbalancierten Aromen. Die Bohnen stammen von der Coopérative Ingemann, die für nachhaltigen Kakaoanbau und gleichbleibend hohe Qualität steht. In Frankreich wird die Schokolade nach dem Bean-to-Bar-Prinzip mit größter Sorgfalt verarbeitet, um den authentischen Charakter des nicaraguanischen Kakaos in seiner reinsten Form zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Frische, Komplexität und Eleganz vereint – ein echtes Meisterstück handwerklicher Schokoladenkunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nicaragua (Region Wasala) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Trinitario-Kakao aus Nicaragua • 70 % Kakaoanteil • Fruchtig-frisches Aromaprofil mit feiner Säure • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Frankreich • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-zertifiziert • Teil der ACAOYER Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Wasala« 70% Schokolade zeigt ein intensives und zugleich lebendiges Aromaprofil mit Noten von roten Früchten, begleitet von einer feinen, spritzigen Säure und einem Hauch von Kiwi. Der feinherbe Schmelz bringt die fruchtige Frische des nicaraguanischen Kakaos besonders klar zur Geltung und sorgt für ein raffiniertes, ausgewogenes Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Ideal pur zu genießen oder in Kombination mit Espresso, fruchtigem Rotwein oder mildem Ziegenkäse. Auszeichnungen • International Chocolate Awards European 2025 – GOLD Geschmackserlebnis Ein Stück lebendiger Ursprung – fruchtig, frisch und meisterhaft veredelt. ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterAus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 | Nicht-EU-LandwirtschaftKakaogehalt: 70% mindestens

Bean to Bar | Single Origin Handgemachte Schokoladen aus GuatemalaEine besondere Schokolade mit 70% Kakaogehalt, die aus Kakao von der Finca Kampura in der Provinz Izabal hergestellt wurde. Die Schokolade zeigt nussige Noten, Mandelschale, Honig und ein Hauch Mocca – intensiv, rund und komplex.Kakao aus einer einzigen Herkunft: Direkt von der Finca Kampura  bezogen – angebaut, fermentiert und verarbeitet mit vollständiger Rückverfolgbarkeit.Die Finca Kampura in Izabal, wurde 2011 gegründet, liegt auf ehemals landwirtschaftlich genutztem Weideland. Seit dem Besitzerwechsel wurde das Gelände schrittweise in ein vielfältiges Agroforstsystem umgewandelt. Über 500.000 Bäume wurden gepflanzt – darunter bedrohte tropische Arten, die heute Schatten für den dort wachsenden Edelkakao spenden. Der Anbau erfolgt unter Mahagoni, Palisander und Madre-de-Cacao – ganz im Einklang mit Natur. Der Name „Kampura“ stammt aus dem Miskito, einem karibischen Dialekt, und bedeutet „Schöne Frau“.Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Vegan und ohne Gentechnik.Die Packung enthält zwei Tafeln a 40g. Kakaoherkunft: Guatemala – Finca Kampura Provinz Izabal Zutaten Kakaobohnen, Vollrohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolates SERO | Cacao Embassy, S.A. | 34 Calle 9-51 zona 11 | Colonia las Charcas | Cdad. de Guatemala 01011 | Guatemala  

Bean to Bar | Single OriginHandgemachte Schokoladen aus GuatemalaEine besondere Schokolade mit 70% Kakaogehalt, die aus Kakao von der Finca El Tesoro in der Provinz Escuintla hergestellt wurde. Ein weicher, komplexer Geschmack mit kräftigen Kakaonoten, subtilen fruchtigen Anklängen, nach Erdbeere, Himbeere und Karamell und einem klaren, lang anhaltenden Abgang, der das einzigartige Terroir mit dem warmen Klima und den vulkanischen Böden wiederspiegelt.Kakao aus einer einzigen Herkunft: Direkt von der Finca El Tesoro bezogen – angebaut, fermentiert und verarbeitet mit vollständiger Rückverfolgbarkeit.Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Vegan und ohne Gentechnik.Die Packung enthält zwei Tafeln a 40g. Kakaoherkunft: Guatemala – Finca El Tesoro Zutaten Kakaobohnen, Vollrohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolates SERO | Cacao Embassy, S.A. | 34 Calle 9-51 zona 11 | Colonia las Charcas | Cdad. de Guatemala 01011 | Guatemala  

Purer Ursprung ✦ intensiver Kakao aus dem Sambirano-Tal Reiner Kakao, reine Herkunft, reine Leidenschaft Die PRALUS Kakaomasse „Madagascar – Le 100 % Cacao“ BIO ist das Sinnbild purer Schokoladenkunst. Hergestellt aus edlem Trinitario-Kakao aus dem Sambirano-Tal auf Madagaskar, entfaltet sie das unverfälschte Aromaprofil der Insel – kraftvoll, fruchtig und zugleich erstaunlich harmonisch. François Pralus, einer der großen Bean-to-Bar-Pioniere Frankreichs, verarbeitet die Bohnen mit handwerklicher Präzision in seiner Manufaktur in Roanne. Das Ergebnis: reine Kakaomasse ohne Zusatz von Zucker oder Zusatzstoffe, für alle, die die Essenz des Kakaos erleben möchten. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100 % reine Kakaomasse – ohne Zucker, Lecithin oder Zusätze • Edelkakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • BIO-zertifiziert & Bean-to-Bar hergestellt in Frankreich • Ausdrucksstark, fruchtig & intensiv mit feiner Säure • Ideal für Puristen, zum Backen oder für Trinkschokolade Aromaprofil & Genussmoment Die „Le 100 % Cacao Madagascar“ besticht durch Noten von roten Früchten, Zitrus und gerösteten Nüssen – ein typisches Merkmal madagassischer Kakaos. Trotz des Verzichts auf Zucker ist sie überraschend rund und nuancenreich. Ein Genuss für alle, die Schokolade in ihrer ursprünglichsten Form lieben – pur, ehrlich und kompromisslos intensiv. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich Silbermedaille – Academy of Chocolate Awards – London Empfohlen von Le Guide du Chocolat (Frankreich) Produktdetails Herkunft: Sambirano-Tal, Madagaskar Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: 100 % Gewicht: 100 g Zutaten: Kakaobohnen* (*aus kontrolliert biologischem Anbau) Vegan: ja Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakaobohnen aus Madagascar, Kakaobutter Kakaogehalt 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Feine Milchschokolade mit Karamell, Kaffee & sanfter Süße – Ursprungskakao aus Belize. Herkunft & Handwerkskunst Die TRULY »Maya Mountain« 50 % Milchschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen der Kooperative Maya Mountain Cacao aus Belize, Zentralamerika. Belize gilt als eine der spannendsten Herkunftsregionen für hochwertigen Ursprungskakao. Die Kooperative Maya Mountain Cacao (MMC) wurde 2010 gegründet und war der erste Exporteur des Landes, der zentral fermentierten Kakao aus transparenten Quellen auf den Markt brachte. Heute arbeitet MMC mit über 350 zertifizierten Bio-Kleinbauernfamilien im Distrikt Toledo zusammen – überwiegend indigene Q’eqchi’- und Mopan-Maya. TRULY verarbeitet diesen besonderen Kakao in Bean-to-Bar-Verfahren, um die natürliche Süße und die charakteristischen Aromen des Belize-Kakaos präzise herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist eine Milchschokolade mit Tiefe, Balance und klarem Ursprungsausdruck. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Belize • Bean-to-Bar  • Kakao von der Kooperative Maya Mountain Cacao • 50 % Kakaogehalt • Intensives, karamelliges Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao  • Handwerklich hergestellt • Frei von Emulgatoren und künstlichen Zusatzstoffen • Teil der TRULY Single-Origin-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Maya Mountain« 50 % Milchschokolade überzeugt mit einer intensiven Karamellnote, begleitet von leicht herben Kaffeearomen und einer zarten, natürlichen Süße. Die cremige Textur der Milchschokolade trägt die komplexen Kakaoaromen harmonisch und ausgewogen. Der Abgang ist rund, warm und angenehm lang – ein charakterstarkes Milchschokoladen-Erlebnis mit klarer Herkunft. Genuss-Tipp: Pur genießen für die volle Aromenvielfalt Ideal zu Espresso, Cappuccino oder mildem Filterkaffee Auch hervorragend zu hellen Desserts oder Gebäck Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2022 – GOLD Geschmackserlebnis Ein Stück Belize – karamellig, ausgewogen und meisterhaft veredelt.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver Kakaogehalt: 50% mindestensKakaoherkunftBelize | Kooperative Maya Mountain Cacao Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München