Cremige weiße Schokolade mit fruchtiger Himbeer-Note und zartem Rosen-Aroma – aromatisch und BIO-zertifiziert. Herkunft & Handwerkskunst Die GEORGIA RAMON »Himbeeren & Rosen« BIO wird aus hochwertiger Kakaobutter hergestellt. Durch Bean-to-Bar Herstellung entstehen feine, ausgewogene Aromen, die die Süße der weißen Schokolade mit der Frische der Himbeeren und der floralen Note der Rosen harmonisch verbinden. Das Ergebnis ist eine Tafel, die cremig, mild-fruchtig und aromatisch schmeckt – ideal für Liebhaber weißer Schokolade mit Frucht- und Blumenaromen. Was diese Schokolade so besonders macht • Mit hochwertiger Kakaobutter veredelt • Bean-to-Bar Herstellung • Fruchtige Himbeer-Note kombiniert mit zartem Rosen-Aroma • Handwerklich hergestellt, BIO-zertifiziert • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Aromaprofil: Cremig-süß mit fruchtigen Himbeer-Noten und feiner Rosenblüte Die Weiße Schokolade »Himbeeren & Rosen« besticht durch ihre cremige Textur, die harmonische Balance von Frucht und Blumenaromen und ein besonders elegantes, florales Aroma, das jeden Bissen zu einem besonderen Genussmoment macht. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als besondere Zutat für Desserts und Gebäck. Weiße mit romatisch-fruchtigen Himbeeren und kostbarem bulgarischem Rosenöl  veredelt. Die vollreifen Himbeeren werden nach der Ernte sofort gefriergetrocknet. So wird das fruchtig-saures Aroma erhalten. Verfeinert wird Weiße Tafel mit 100% reinem ätherisches Rosenöl, das mittelsWasserdampf-Destillation gewonnen wird. Das Rosenöl stammt aus Bulgarien, wo schon seit 1710 Rosen angebaut werden. Es gilt als das Beste der Welt. Die Herstellung ist sehr mühsam. Die Rosenblüten werden von Hand gepflückt. Aus 1.000 kg Rosenblüten gewinnt man nur 200-300 g Rosenöl. Die Kakaobutter kommt aus der Dominikanischen Republik. Dieses Jahr wurde Georgia Ramon von der Academy of Chocolate mit folgenden Awards ausgezeichnet: Auszeichnungen der Academy of Chocolate Bester internationaler Newcomer 2017 Gold-Award: Himbeere & Rose Zutaten Kakaobutter, Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Himbeeren getrocknet (12%), Rosenöl (rosa damascena) (< 0,01%). Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft. Glutenfrei  HerstellerGeorgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Single-Origin Nicaliso-Kakao aus Nicaragua – veredelt mit rarem grünem Zimt aus Wakayama. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »Nicaliso Green Cinnamon« 70 % entsteht aus einer einzigen, genetisch klar definierten nicaraguanischen Kakaosorte: Nicaliso. Dieser Kakao wird im nördlichen Nicaragua angebaut und ist bekannt für seine Beerensäure, Tiefe und klare Aromenstruktur. Veredelt wird die Schokolade mit grünem Blattzimt, der von Kleinbauern aus der japanischen Präfektur Wakayama in kleinen Mengen geerntet wird. Der seltene „Green Cinnamon“ bringt eine frische, aromatische Würze ein, die den natürlichen Kakaocharakter perfekt ergänzt. In Dänemark verarbeitet Mikkel Friis Holm die Bohnen in Bean-to-Bar-Handarbeit. Durch die sorgfältig gesteuerte Fermentation nach seinen Vorgaben und die kleinen Produktionsmengen variieren die Aromen von Charge zu Charge – ähnlich wie beim Wein, beeinflusst durch natürliche Klimaschwankungen. Viele Hersteller stellen Schokoladen her, die aus einer Region kommen. Mikkel Friis Holm ist jedoch noch einen Schritt weiter gegangen - das ist eine Serie von Schokoladen, die Mikkel aus Kakao einer einzigen genetischen Sorte herstellt. Das Ergebnis ist eine Schokolade von eindrucksvoller Klarheit, Länge und aromatischer Präzision. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao der genetischen Sorte Nicaliso aus Nicaragua • Seltene Veredelung mit grünem Zimt aus Wakayama (Japan) • 70 % Kakaoanteil • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Dänemark • Komplexes Aromaprofil mit Beerensäure, Rosinen- und Olivennoten, frischem Zimtfinale • Sortenreiner Ursprungskakao – unvermischt und charakterstark • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Sanfter, geschmeidiger Schmelz • Ausgezeichnet: International Chocolate Awards World 2021/22 – Silber Aromaprofil & Genussmoment Die »Nicaliso Green Cinnamon« zeigt ein vielschichtiges Aromaprofil: feine Beerensäure Noten von Rosinen und Oliven ein geschmeidiger Schmelz ein aromatisches Finale mit frischem grünem Zimt Nuancen, die an Rotwein erinnern Der seltene Green Cinnamon hebt die natürlichen Kakaoaromen hervor, ohne sie zu überdecken – ein unverwechselbares Zusammenspiel aus Nicaragua und Japan. Genuss-Tipp: Pur genießen, ideal zu Rotwein, Espresso, Whisky oder dunklem Tee. Auszeichnungen • International Chocolate Awards World 2021/22 – SILBER Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – tiefer Nicaliso-Kakao aus Nicaragua, meisterhaft veredelt mit rarem grünem Zimt aus Wakayama. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, grüner Zimt Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Stainer | Italienische Schokolade Weiße Limonenschokolade, köstlich nach natürlicher Limone. Andrea Stainer, gründete das Unternehmen und überrascht immer wieder durch neue Kreationen. Die besonders geschmackvolle Verpackung der Schokoladen machen jede Tafel zum kleinen Kunstwerk. Eine italienische Verführung! Zutaten Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpullver, Zitrone, Emulgator: Sojalecithin, Zitronensäure, Aroma: Natürliche VanilleMilch, Lactose, kann Spuren von Nüssen enthaltenKakaogehalt: 32% mindestens Hersteller Andrea STAINER sas - Località Novoleto - Zona industriale - Pontremoli - Uscita autostradale Pontremoli 54027 Massa Carrara - Toscana - Italia Gewicht netto: 50 g  

SOMA Weiße Schokolade »Roastet White« Geröstete weiße Schokolade Wenn man weiße Schokolade röstet... unglaublich, ist das gut.Erinnern Sie sich noch an die knisternden Lagerfeuer in Ihrer Kindheit, die Funken sprühten und in den Nachthimmel stiegen, während ein süßer Geruch von gerösteten Marshmallos in der Luft lag. Man röstet die weiße Schokolade genau so, ohne sie in Brand zu setzen, es entsteht eine karamellige,  knusprig-schmelzende Schicht.Ein köstliches Erlebnis.Zutaten Rohrzucker, Kakabutter, Milchpulver, natürliche Vanille Kakaogehalt: 31% mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | CanadaInverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig  

Bean-to-Bar & Single Origin Schokolade aus Phuket – intensiv, fruchtig und nachhaltig. Herkunft & Handwerkskunst Die PARADAi »Puket Thailand« 70% entsteht aus erlesenen Kakaobohnen aus der Provinz Phuket, Thailand. Durch den Rückgang des Kakaoanbaus aufgrund des wachsenden Tourismus ist diese Region selten für hochwertige Schokolade. PARADAi arbeitet als Bean-to-Bar Hersteller daran, den Kakaoanbau von Phuket wiederzubeleben und lokale Kleinbauern zu unterstützen. Die Kakaobohnen werden traditionell fermentiert und schonend conchiert, sodass sich ein intensives, fruchtiges und komplexes Aromaprofil entfaltet. Diese Schokolade verbindet Nachhaltigkeit, Handwerkskunst und aromatische Tiefe in einem einzigen Meisterstück. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Phuket, Thailand • Handwerklich hergestellt, Bean-to-Bar • Intensives, fruchtiges Aromaprofil • Nachhaltige Förderung lokaler Kleinbauern • Vegan und plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Ein kräftiges, dunkles Schokoladenerlebnis mit fruchtigen Noten und subtiler Bitternote, ideal pur zu genießen oder zu Espresso und Desserts. Auszeichnungen • Silber – International Chocolate Awards World Final 2023 Ein Stück purer Ursprung – feinster Kakao, meisterhaft veredelt.Zutaten Kakaomassen, Kakaobutter, VollrohrzuckerKakaogehalt: 70% mindestensHersteller PARADAi Chocolate  | Khlong Toei | Bangkok | Thailand